Cuchillos de acero de damasco


En "wilden Damast" se procesa con más de 300 capas de un blando, elástico y extremamente duro acero — según el tipo de cuchillo- hasta varios días seguidos de trabajo bajo un martillo de 1,5 toneladas formando una hoja forjada a la máxima perfección. Después de 50 pasos de trabajo manuales , se consigue el acabado de un cuchillo damasco. Como material para el mango, sirve un fosil de una dureza extrema. Los cuchillos no son naturalmente ni aptos para lavavajillas ni son inoxidables.


Guarnecer 10 cm
Pan 32 cm
Jamón 21 cm
Cocinero 21 cm
Santoku 18 cm
THE KNIFE.  26 cm
Chai Dao 16 cm

Guarnecer

Hojas de 10 cm de largo / DA 7764/10
DA 7764/10

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Pan

Hojas de 32 cm de largo / DA 7431/32
DA 7431/32

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Jamón

Hojas de 21 cm de largo / DA 7765/21
DA 7765/21

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Cocinero

Hojas de 21 cm de largo / DA 7805/21
DA 7805/21

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Santoku

Hojas de 18 cm de largo / DA 7746/18
DA 7764/18

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THE KNIFE.

Hojas de 26 cm de largo / DA-G888/26

DA 7765/21

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Chai Dao

Hojas de 16 cm de largo / DA 7742/16

DA 7742/16

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Franz Güde GmbH
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