Alpha


Lame forgée d´une seule pièce en acier de coutellerie au chrome/vanadium/molybdène. Le reste de la fabrication comprend plus de 30 opérations manuelles. La poignée polie est en Hostaform, robuste et facile à entretenir. Compatible avec le lave-vaisselle. Inoxydable, à trempe cryogénique, effilé à la main.


Couteau à éplucheur 6
Couteau à légumes 8
Couteau à légumes 9
Couteau à décorer 9
Couteau à larder 8
Couteau à larder 10
Couteau à larder 13
Couteau à tomates 13
Couteau à steak 12
Porterhouse 12
Couteau de table 12
Fourchette 9
Cuillère 9
Couteau à désosser 13
Couteau à désosser 13
Couteau à désosser 16
Couteau à pain 21
Couteau à pain 32
Couteau à larder 16
Couteau à filet 18
Couteau à jambon 21
Couteau à jambon 26
Couteau à jambon 26
Couteau à fromage 15
Couteau à fromage pâte 10
Couteau de chef 16
Couteau de chef 21
Couteau de chef 26
Couteau à fines herbes "Shark" 14
Couteau Chai Dao 16
Chinese chef´s 18
Couteau Santoku 14
Couteau Santoku 18
Couteau Santoku 14
Couteau Santoku 18
Couperet 23
Cleaver 18
Counteau à saumon 26
Counteau à saumon 32
Fourchette à découper 16
Fourchette à découper 18
Fusil d'affûtage 26

Couteau à éplucheur

6 cm de longueur de lame / 1703/06

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Couteau à légumes

8 cm de longueur de lame / 1708/08

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Couteau à légumes

9 cm de longueur de lame / 1701/09

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Couteau à décorer

9 cm de longueur de lame / 1704/09

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Couteau à larder

8 cm de longueur de lame / 1764/08

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Couteau à larder

10 cm de longueur de lame / 1764/10

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Couteau à larder

13 cm de longueur de lame / 1764/13

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Couteau à tomates

13 cm de longueur de lame / 1464/13

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Couteau à steak

12 cm de longueur de lame / 1313/12

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Porterhouse

12 cm de longueur de lame / 1380/12

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Couteau de table

12 cm de longueur de lame / 1314/12

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Fourchette

9 cm de longueur de lame / 1013

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Cuillère

9 cm de longueur de lame / 1012/09

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Couteau à désosser

13 cm de longueur de lame / 1603/13

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Couteau à désosser

13 cm de longueur de lame / 1703/13 (flex.)

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Couteau à désosser

16 cm de longueur de lame / 1703/16

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Couteau à pain

21 cm de longueur de lame / 1430/21

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Couteau à pain

32 cm de longueur de lame / 1431/32

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Couteau à larder

16 cm de longueur de lame / 1765/16

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Couteau à filet

18 cm de longueur de lame / 1765/18 (flexibel)

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Couteau à jambon

21 cm de longueur de lame / 1765/21

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Couteau à jambon

26 cm de longueur de lame / 1465/26

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Couteau à jambon

26 cm de longueur de lame / 1765/26

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Couteau à fromage

15 cm de longueur de lame / 1290/15 (Couteau à fromage)

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Couteau à fromage pâte

10 cm de longueur de lame / 1805/10

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Couteau de chef

16 cm de longueur de lame / 1805/16

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Couteau de chef

21 cm de longueur de lame / 1805/21

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Couteau de chef

26 cm de longueur de lame / 1805/26

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Couteau à fines herbes "Shark"

14 cm de longueur de lame / 1749/14

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Couteau Chai Dao

16 cm de longueur de lame / 1742/16

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Chinese chef´s

18 cm de longueur de lame / 1840/18

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Couteau Santoku

14 cm de longueur de lame / 1546/14 (Alvéoles)

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Couteau Santoku

18 cm de longueur de lame / 1746/18

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Couteau Santoku

14 cm de longueur de lame / 1746/14

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Couteau Santoku

18 cm de longueur de lame / 1546/18 (Alvéoles)

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Couperet

23 cm de longueur de lame / 1741/23

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Cleaver

18 cm de longueur de lame / 1740/18

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Counteau à saumon

26 cm de longueur de lame / 1791/26

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Counteau à saumon

32 cm de longueur de lame / 1791/32

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Fourchette à découper

16 cm de longueur de lame / 1096/16

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Fourchette à découper

18 cm de longueur de lame / 1096/18

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Fusil d'affûtage

26 cm de longueur de lame / 1055/26

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Franz Güde GmbH
Tel.: +49 (0) 212 / 81 61 66
Fax: +49 (0) 212 / 81 58 40
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