Alpha Poire


Forgé d´un seul bloc à la main lame en acier de coutellerie au chrome-vanadium-molybdène. Sa fabrication nécessite plus de 40 opérations manuelles. Les plaquettes de poignées á plates-semelles sont en bois de poirier à la structure fine comme du velours. Inox, trempe cryogénique, affilé á la main.

A ne pas mettre dans le lave-vaisselle.

Cette série de couteaux à été créée à l ´occasion de l´admission de Güde dans le cercle des Fournisseurs Préférés des Jeunes Restaurateurs d´Europe, section allemande.



Couteau à éplucheur 6
Couteau à légumes 9
Couteau à larder 10
Couteau à larder 13
Couteau à tomates 13
Couteau à désosser 13
Couteau à pain 21
Couteau à pain 32
Couteau à larder 16
Couteau à filet 18
Couteau à jambon 21
Couteau à fromage 15
Couteau à fromage pâte 10
Couteau de chef 16
Couteau de chef 21
Couteau de chef 26
Couteau à fines herbes "Shark" 14
Couteau Chai Dao 16
Chinese chef´s 18
Cleaver 18
Couteau Santoku 18
Fourchette à découper 18
Fusil d'affûtage 26

Couteau à éplucheur

6 cm de longueur de lame / B703/06

» Produktbild anzeigen

Couteau à légumes

9 cm de longueur de lame / B701/09

» Produktbild anzeigen

Couteau à larder

10 cm de longueur de lame / B764/10

» Produktbild anzeigen

Couteau à larder

13 cm de longueur de lame / B764/13

» Produktbild anzeigen

Couteau à tomates

13 cm de longueur de lame / B464/13

» Produktbild anzeigen

Couteau à désosser

13 cm de longueur de lame / B703/13 (flex.)

» Produktbild anzeigen

Couteau à pain

21 cm de longueur de lame / B430/21

» Produktbild anzeigen

Couteau à pain

32 cm de longueur de lame / B431/32

» Produktbild anzeigen

Couteau à larder

16 cm de longueur de lame / B765/16

» Produktbild anzeigen

Couteau à filet

18 cm de longueur de lame / B765/18 (flex.)

» Produktbild anzeigen

Couteau à jambon

21 cm de longueur de lame / B765/21

» Produktbild anzeigen

Couteau à fromage

15 cm de longueur de lame / B290/15

» Produktbild anzeigen

Couteau à fromage pâte

10 cm de longueur de lame / B805/10

» Produktbild anzeigen

Couteau de chef

16 cm de longueur de lame / B805/16

» Produktbild anzeigen

Couteau de chef

21 cm de longueur de lame / B805/21

» Produktbild anzeigen

Couteau de chef

26 cm de longueur de lame / B805/26

» Produktbild anzeigen

Couteau à fines herbes "Shark"

14 cm de longueur de lame / B749/14

» Produktbild anzeigen

Couteau Chai Dao

16 cm de longueur de lame / B742/16

» Produktbild anzeigen

Chinese chef´s

18 cm de longueur de lame / B840/18

» Produktbild anzeigen

Cleaver

18 cm de longueur de lame / B740/18

» Produktbild anzeigen

Couteau Santoku

18 cm de longueur de lame / B546/18 (Alvéoles)

» Produktbild anzeigen

Fourchette à découper

18 cm de longueur de lame / B096/18

» Produktbild anzeigen

Fusil d'affûtage

26 cm de longueur de lame / B055/26

» Produktbild anzeigen

Franz Güde GmbH
Tel.: +49 (0) 212 / 81 61 66
Fax: +49 (0) 212 / 81 58 40
Email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Besuchen Sie uns auf Facebook!

Besuchen Sie uns auf Facebook!