THE KNIFE. de GÜDE

La (re-)découverte de la coupe

Déjà au premier regard, il apparaît que le Knife n’a que peu de ressemblance avec un couteau de cuisine ordinaire. Le manche qui paraît court et la longueur frappante de la lame au dos très large – uniquement réalisable avec un couteau forgé – font plutôt penser à un objet design.

Cependant, dès qu’on a travaillé une fois avec The Knife, on sait qu’ici il ne s’agit pas seulement de beauté époustouflante, mais avant tout de maniabilité exceptionnelle. On tient The Knife comme un cuisinier professionnel tiendrait un couteau de cuisine. Cela se fait automatiquement. Le pouce et l’index forment un U et maintiennent la lame avec assurance. Le majeur est « garé » confortablement dans le renflement finement travaillé au bout de la lame. Le point de gravité est ainsi parfaitement situé à l’intérieur de la main, ce qui permet de travailler sans fatigue. Toutes les lignes sont fluides, sans transition gênante. Cela garantit automatiquement de toujours avoir la bonne position pour la saisie et une tenue en main agréable.

Cuisiner avec The Knife est réellement encore plus beau que de simplement le regarder !

Prospectus THE KNIFE.
Video THE KNIFE. (YouTube)
Video THE KNIFE. (Download)

26 cm de longueur de lame / G-G888/26
26 cm de longueur de lame (acier damas) / DA-G888/26

Interior Innovation Award 2015 German Design Award – Special 2016 Good Design Award  Solutions Award 2016

Franz Güde GmbH
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