Briccole di Venezia

Das Material

Die Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus dem Holz venezianischer Gondelpfähle (Briccole). Diese Pfähle werden alle 100 Jahre ausgetauscht und einige fanden den Weg nach Solingen, wo sie bei Güde in dieser auf 4 Messer limitierten Sonderedition das unvergleichliche Flair der Lagunenmetropole in die Küche bringen.

Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und hand-geschärft – der Griff ist nicht spülmaschinengeeignet.

Diese Messer haben eine Jahrhunderte alte Geschichte. Die Griffschalen bestehen aus dem Holz venezianischer Gondelpfähle (Briccole). Die Pfähle werden alle 100 Jahre ausgetauscht und einige davon fanden den Weg nach Solingen, wo sie bei uns in einer Sonderedition das unvergleichliche Flair der Lagunenmetropole in die Küche bringen.

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  • Spickmesser 81,00 €

    Klingenlänge 10cm / V764/10

    81,00 €

    Spickmesser
  • Brotmesser 227,00 €

    Klingenlänge 32cm / V431/32

    227,00 €

    Brotmesser
  • Schinkenmesser 135,00 €

    Klingenlänge 21cm / V765/21

    135,00 €

    Schinkenmesser
  • Kochmesser 174,00 €

    Klingenlänge 21cm / V805/21

    174,00 €

    Kochmesser