Alpha Olive

Das Material

Die Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft – der Griff ist nicht spülmaschinengeeignet.

Olivenholz ist sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant. Olivenbäume sind mittelgroß und im Alter oft etwas knorrig. Sie erreichen eine Höhe von etwa 10 bis 20 Metern. Die ältesten stehen in Spanien und sind über 1.700 Jahre alt. Das Holz des immergrünen Baumes wächst langsam. Hauptsächlich kommt der Olivenbaum im Mittelmeerraum, Nahen Osten und Afrika vor.

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  • Spickmesser 68 €

    Klingenlänge 10cm / X764/10

    68 €

    Spickmesser
  • Schälmesser 68 €

    Klingenlänge 6cm / X703/06

    68 €

    Schälmesser
  • Gemüsemesser 68 €

    Klingenlänge 8cm / X708/08

    68 €

    Gemüsemesser
  • Gemüsemesser 68 €

    Klingenlänge 8cm / X708/08

    68 €

    Gemüsemesser
  • Gemüsemesser 68 €

    Klingenlänge 9cm / X701/09

    68 €

    Gemüsemesser
  • Spickmesser 68 €

    Klingenlänge 8cm / X764/08

    68 €

    Spickmesser
  • Spickmesser 71 €

    Klingenlänge 13cm / X764/13

    71 €

    Spickmesser
  • Tomatenmesser 75 €

    Klingenlänge 13cm / X464/13

    75 €

    Tomatenmesser
  • Tafelmesser 72 €

    Klingenlänge 12cm / X314/12

    72 €

    Tafelmesser
  • Steakmesser 71 €

    Klingenlänge 12cm / X313/12

    71 €

    Steakmesser
  • Porterhouse Steakmesser 84 €

    Klingenlänge 12cm / X380/12

    84 €

    Porterhouse Steakmesser
  • Gabel 69,00 €

    Klingenlänge 9cm / X013/09

    69,00 €

    Gabel
  • Tafellöffel 71 €

    Klingenlänge 9cm / X012/09

    71 €

    Tafellöffel
  • Ausbeinmesser 90 €

    Klingenlänge 13cm / X703/13 (flexibel)

    90 €

    Ausbeinmesser
  • Ausbeinmesser 97 €

    Klingenlänge 16cm / X703/16

    97 €

    Ausbeinmesser
  • Brotmesser 117 €

    Klingenlänge 21cm / X430/21

    117 €

    Brotmesser
  • Brotmesser 189 €

    Klingenlänge 32cm / 7431/32

    189 €

    Brotmesser
  • Zubereitungsmesser 95 €

    Klingenlänge 16cm / X765/16

    95 €

    Zubereitungsmesser
  • Filiermesser 103 €

    Klingenlänge 18cm / X765/18 (flexibel)

    103 €

    Filiermesser
  • Schinkenmesser 108 €

    Klingenlänge 21cm / X765/21

    108 €

    Schinkenmesser
  • Schinkenmesser 129 €

    Klingenlänge 26cm / X765/26 (Schinkenmesser)

    129 €

    Schinkenmesser
  • Käsemesser 83 €

    Klingenlänge 15cm / X290/15

    83 €

    Käsemesser
  • Hartkäsemesser 109 €

    Klingenlänge 10cm / X805/10

    109 €

    Hartkäsemesser
  • Kochmesser 116 €

    Klingenlänge 16cm / X805/16

    116 €

    Kochmesser
  • Kochmesser 134 €

    Klingenlänge 21cm / X805/21

    134 €

    Kochmesser
  • Kochmesser 149 €

    Klingenlänge 26cm / X805/26

    149 €

    Kochmesser
  • Kräutermesser Shark 140 €

    Klingenlänge 14cm / X749/14

    140 €

    Kräutermesser Shark
  • Chai Dao 143 €

    Klingenlänge 16cm / X742/16

    143 €

    Chai Dao
  • Santoku 124 €

    Klingenlänge 14cm / X746/14 (glatt)

    124 €

    Santoku
  • Santoku 129 €

    Klingenlänge 18cm / X746/18 (glatt)

    129 €

    Santoku
  • Santoku 136,00 €

    Klingenlänge 14cm / X546/14 (Kulle)

    136,00 €

    Santoku
  • Santoku 142 €

    Klingenlänge 18cm / X546/18 (Kulle)

    142 €

    Santoku
  • Hacker 153 €

    Klingenlänge 18cm / X740/18

    153 €

    Hacker
  • Kochmesser chinaform 153 €

    Klingenlänge 18cm / X840/18

    153 €

    Kochmesser chinaform
  • Fleischgabel 105 €

    Klingenlänge 18cm / X096/18

    105 €

    Fleischgabel
  • Wetzstahl 105 €

    Klingenlänge 26cm / X055/26

    105 €

    Wetzstahl
  • Wetzstahl „D’Artagnan“ 200 €

    Klingenlänge 32cm / 7006/32

    200 €

    Wetzstahl „D’Artagnan“
  • Taschenmesser 119 €

    Klingenlänge 7cm / X725/07 mit Pitchgabel

    119 €

    Taschenmesser
  • Taschenmesser 109 €

    Klingenlänge 7cm / X715/07

    109 €

    Taschenmesser
  • Jagdnicker 134 €

    Klingenlänge 11cm / X707/11

    134 €

    Jagdnicker