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Acerca de la serie de cuchillos

La Güde Kappa destaca por su fabricación única a partir de una sola pieza de acero cuchillero al cromo-vanadio-molibdeno forjado a mano. Este diseño totalmente metálico ofrece una distribución perfecta del peso y un equilibrio óptimo, lo que hace que los cuchillos sean especialmente cómodos de manejar. La serie es inoxidable, templada al hielo y apta para el lavavajillas, lo que la hace ideal para el uso diario. Cada cuchillo se fabrica en más de 30 pasos manuales para convertirlo en la herramienta perfecta para cocineros aficionados y profesionales.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocina Kappa

Rango de precios: de 146,00 € a 192,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de cocina compacto, totalmente de metal, para cortes precisos y ágiles.

Seleccionar modelo Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto

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Cuchillo para pan Kappa

138,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El filo ondulado corta con precisión las cortezas crujientes, mientras que el mango ergonómico garantiza rodajas uniformes.

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Cuchillo de cocina Kappa

Rango de precios: de 85,00 € a 86,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja estrecha y puntiaguda para eliminar con precisión tendones y marcas de presión.

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Cuchillo para cortar verduras Kappa

121,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Dorso dentado para crear motivos ondulados decorativos; filo liso para cortes precisos en alimentos blandos.

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Cuchillo pelador Kappa

84,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja en forma de sable sigue el movimiento de la mano, lo que permite pelar la fruta en láminas finísimas sin perder pulpa.

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Cuchillo para verduras Kappa

84,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Diseño totalmente metálico para un corte preciso de verduras: compacto, con buen agarre y perfectamente equilibrado.

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Agotado
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Cuchillo para tomates Kappa

92,00 
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Hoja dentada para cortar con precisión la piel del tomate – Modelo totalmente metálico.

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Cuchillo para deshuesar Kappa

108,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja flexible se desplaza con precisión alrededor de los huesos, lo que permite realizar cortes limpios y sin esfuerzo en la articulación.

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Cuchillo de filetear flexible Kappa

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja flexible de 16 cm sigue con precisión las espinas, para obtener filetes perfectos sin desperdicio.

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Cuchillo para salmón Kappa

205,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja metálica extra larga y flexible para cortar finísimas lonchas de salmón y pescado ahumado.

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Cuchillo para jamón Kappa

123,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja totalmente metálica corta el jamón y el salmón en lonchas finísimas y perfectas.

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Cuchillo para carne Kappa

85,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Acero forjado en su totalidad con un fino dentado: corta la carne con precisión sin desgarrar las fibras.

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Tenedor para carne Kappa

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Las púas forjadas sujetan el asado con firmeza, y están perfectamente equilibradas para un trinchado preciso.

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Cuchillo de mesa Kappa

86,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja con microdentado corta con precisión la corteza del filete y la baguette sin aplastarlas.

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Horquilla Kappa

86,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Horquilla totalmente metálica con Kappa característica Kappa: potente, con un agarre seguro y con un peso auténtico de forja.

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Cuchara de mesa Kappa

86,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchara de mesa totalmente metálica, con cuenco profundo y un equilibrio perfecto para todos los platos.

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Cuchillo para queso Kappa

108,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja perforada evita que se pegue, y la punta en forma de horquilla permite servir directamente: ideal para quesos blandos y semiduros.

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Cuchillo para quesos duros Kappa

138,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Estructura totalmente metálica con punta resistente: atraviesa incluso el parmesano más duro sin romperse.

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Abridor de latas Kappa

83,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Abridor de latas forjado, totalmente metálico, con un equilibrio perfecto y una palanca potente: abre cualquier tapón de corona con un clic seco.

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Afilador Kappa

129,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Afilador de metal macizo con un peso notable que permite un afilado preciso y sin esfuerzo gracias a la fuerza de la gravedad.

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Acerca de Franz Güde

Desde 1910, la empresa Franz Güde fabrica en Solingen cuchillos de una calidad excepcional. A lo largo de cuatro generaciones, esta empresa familiar ha combinado la artesanía tradicional de la forja con la tecnología de fabricación más moderna.

Cada Güde se fabrica a mano con un laborioso proceso, desde la forja de la hoja hasta el pulido final. La combinación de la tradición siderúrgica de Solingen y una fabricación sin concesiones hace que cada corte sea una experiencia única.

Quien sostiene un Güde en la mano, siente la pasión de más de 100 años de arte cuchillero. Una herramienta que perdura durante generaciones.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El Güde Kappa Güde Kappa la tradicional artesanía de Solingen con un diseño moderno y una funcionalidad de primera clase. La hoja forjada a mano, de 16 cm de largo, fabricada en acero exclusivo de cromo-vanadio-molibdeno, ofrece un afilado excepcional, robustez y alta resistencia a la corrosión. Cada uno de los 55 pasos del proceso de fabricación es realizado a mano por expertos artesanos, lo que garantiza la máxima precisión y durabilidad. Gracias a su diseño totalmente metálico y perfectamente equilibrado, el cuchillo se adapta cómodamente a la mano y ofrece un agarre seguro, lo que lo hace ideal para el uso diario en tareas de corte, picado y preparación precisos de carne, verduras y hierbas. El cuchillo es apto para el lavavajillas y combina ventajas higiénicas con un manejo fácil de mantener. Con su excelente diseño, galardonado en múltiples ocasiones, destaca por su estética y ergonomía frente a los cuchillos de cocina convencionales. El cuchillo de preparación de la serie Kappa no solo Kappa un todoterreno versátil, sino que también aporta un toque de estilo a cualquier cocina. Apueste por una calidad sin concesiones y hágase con una auténtica obra maestra de Solingen para disfrutar de momentos especiales día tras día.

Consejo de experto:

Al cortar, sujete el cuchillo de manera que el pulgar y el índice queden directamente sobre la hoja; así podrá manejar el cuchillo de cocina Kappa precisión y seguridad y lograr cortes finos y uniformes en verduras, hierbas o carne. Utilice una base de madera o plástico para mantener de forma óptima el extraordinario afilado y la durabilidad de la hoja.

El Güde Kappa Güde Kappa la tradicional artesanía de Solingen con un diseño moderno y una funcionalidad de primera clase. La hoja forjada a mano, de 16 cm de largo, fabricada en acero exclusivo de cromo-vanadio-molibdeno, ofrece un afilado excepcional, robustez y alta resistencia a la corrosión. Cada uno de los 55 pasos del proceso de fabricación es realizado a mano por expertos artesanos, lo que garantiza la máxima precisión y durabilidad. Gracias a su diseño totalmente metálico y perfectamente equilibrado, el cuchillo se adapta cómodamente a la mano y ofrece un agarre seguro, lo que lo hace ideal para el uso diario en el corte, picado y preparación precisos de carne, verduras y hierbas.

El cuchillo es apto para el lavavajillas y combina ventajas higiénicas con un manejo fácil de mantener. Con su excelente diseño, galardonado en múltiples ocasiones, destaca por su estética y ergonomía frente a los cuchillos de cocina convencionales. El cuchillo de preparación de la serie Kappa no solo Kappa un todoterreno versátil, sino que también aporta un toque de estilo a cualquier cocina. Apueste por una calidad sin concesiones y hágase con una auténtica obra maestra de Solingen para disfrutar de momentos especiales día tras día.

El cuchillo de Kappa su compañero perfecto para casi todas las tareas de corte en la cocina. Con su hoja de longitud media de 16 cm, corta sin esfuerzo frutas y verduras, ya sea para cortar pimientos crujientes en tiras finas, cortar tomates en rodajas uniformes o picar cebollas con precisión. La afilada hoja se desliza suavemente por el alimento y garantiza cortes limpios sin deshilachamientos.

El cuchillo resulta especialmente práctico para preparar ingredientes delicados. Con él podrá cortar hierbas frescas como perejil, albahaca o cebollino en trozos uniformes sin aplastar las delicadas hojas. El cuchillo de preparación también convence por su equilibrio y su precisión a la hora de pelar y limpiar verduras. Puede pelar patatas, preparar zanahorias o quitar las semillas de los pepinos, todo con una sola herramienta.

En su uso clásico, el cuchillo es ideal para cortar carne y pescado en porciones. Corte con él filetes de pechuga de pollo en cubos del tamaño de un bocado para un curry, divida un filete de salmón tierno en porciones o corte un carpaccio en lonchas finas. El filo afilado a mano permite realizar cortes muy finos que deleitan la vista y aumentan el placer.

También puede utilizar su cuchillo de preparación de forma creativa a la hora de preparar bandejas de queso. Corte con él quesos blandos en trozos decorativos, divida el brie o el camembert en apetitosas porciones o prepare mozzarella para una ensalada caprese. El cuchillo también demuestra su versatilidad al cortar fruta para postres, ya sea para partir fresas por la mitad, cortar manzanas en gajos o cortar melón en cubitos del tamaño de un bocado.

Para la cocina creativa, el cuchillo también es ideal para crear guarniciones delicadas. Utilícelo para cortar rodajas finísimas de limón para cócteles, dar forma a rosas de rábano o crear elaboradas tallas de verduras. El control preciso y la longitud óptima de la hoja hacen que estos trabajos delicados sean un juego de niños. Incluso cuando cocina de forma espontánea y necesita picar rápidamente un diente de ajo o cortar una manzana para la ensalada, con este auténtico todoterreno siempre tendrá a mano la herramienta adecuada.

Precios

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocina Alpha

97,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Nuestro cuchillo de cocina, con una hoja forjada a mano y extremadamente afilada, es perfecto para cortar con precisión carne, verduras y pescado...

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Cuchillo de cocina «Birne»

133,00 
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Hoja afilada para cortes precisos, mango de madera de peral que proporciona un tacto cálido y un control equilibrado.

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Cuchillo de cocina Olive

124,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo versátil con mango de madera de olivo mediterránea, ideal para cortes precisos.

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Cuchillo de cocina de roble

133,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja afilada para cortes finísimos, mango de roble con carácter para trabajos de precisión.

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Cuchillo de cocina «Nuez»

133,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Un cuchillo versátil y manejable con una hoja de 16 cm y un mango de madera de nogal que transmite calor, ideal para preparar los alimentos con precisión.

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Cuchillo de cocina Synchros

229,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Mango elevado de madera de olivo: para cortar sin cansarse, con una distancia segura entre los nudillos y la tabla.

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Cuchillo de cocina Synchros

229,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de cocina de precisión con hoja estrecha y mango de roble ahumado para verduras y hierbas.

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Cuchillo de cocina Delta

131,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja estrecha para verduras y hierbas, mango de roble ahumado para un manejo preciso.

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