Balkhauser Kotten - Güde Messer Solingen

Junto con el Patronato de Balkhauser Kotten, Güde ha desarrollado la edición de cuchillos "Balkhauser Kotten". Los mangos se fabricaron con la madera de roble de la antigua noria, que tuvo que ser sustituida en 2008. El sello del patronato, diseñado por el artista Heinz-Peter Knoop, demuestra la autenticidad del cuchillo.

Las hojas están forjadas a mano y constan de una sola pieza de acero al cromo vanadio molibdeno para cuchillas. El procesamiento posterior se lleva a cabo en más de 40 operaciones manuales. La hoja es inoxidable, se endurece con hielo y se afila a mano; el mango no se puede lavar en el lavavajillas.