Alpha Pera

De un trozo de hoja de acero forjada a mano de cromo-vanadio-molibdeno. En más de 40 procesos trabajados a mano. Las cachas de mango son de madera de peral con fina estructura, de acero inoxidable, templado en frío, afilados a mano, no apto para lavajillas.

La serie de lanza con motivo de la incorporación de la Empresa Güde – en la sección alemana de JEUNES RESTAURATEURS D'EUROPE – en el círculo de Preferred Suppliers.

Messer anklicken = Produktbild

  • Pelar 72,00 €

    Hojas de 6 cm de largo / B703/06

    72,00 €

    Pelar
  • Verdurus 72,00 €

    Hojas de 9 cm de largo / B701/09

    72,00 €

    Verdurus
  • Guarnecer 74,00 €

    Hojas de 13 cm de largo / B764/13

    74,00 €

    Guarnecer
  • Guarnecer 77,00 €

    Hojas de 13 cm de largo / B764/13

    77,00 €

    Guarnecer
  • Cuchillo de tomates 80,00 €

    Hojas de 13 cm de largo / B464/13

    80,00 €

    Cuchillo de tomates
  • Deshuesar 106,00 €

    Hojas de 13 cm de largo / B703/13 (flex.)

    106,00 €

    Deshuesar
  • Pan 128,00 €

    Hojas de 21 cm de largo / B430/21

    128,00 €

    Pan
  • Pan 201,00 €

    Hojas de 32 cm de largo / B431/32

    201,00 €

    Pan
  • Lonchas/ Prep. 104,00 €

    Hojas de 16 cm de largo / B765/16

    104,00 €

    Lonchas/ Prep.
  • Filetear 114,00 €

    Hojas de 18 cm de largo / B765/18 (flex.)

    114,00 €

    Filetear
  • Jamón 117,00 €

    Hojas de 21 cm de largo / B765/21 (Jamón)

    117,00 €

    Jamón
  • Queso 93,00 €

    Hojas de 15 cm de largo / B290/15

    93,00 €

    Queso
  • Queso duro 118,00 €

    Hojas de 10 cm de largo / B805/10

    118,00 €

    Queso duro
  • Cocinero 128,00 €

    Hojas de 16 cm de largo / B805/16

    128,00 €

    Cocinero
  • Cocinero 147,00 €

    Hojas de 21 cm de largo / B805/21

    147,00 €

    Cocinero
  • Cocinero 168,00 €

    Hojas de 26 cm de largo / B805/26

    168,00 €

    Cocinero
  • Hierbas “Shark“ 150,00 €

    Hojas de 14 cm de largo / B749/14

    150,00 €

    Hierbas “Shark“
  • Chai Dao 151,00 €

    Hojas de 16 cm de largo / B742/16

    151,00 €

    Chai Dao
  • Chinese chef´s 168,00 €

    Hojas de 18 cm de largo / B840/18

    168,00 €

    Chinese chef´s
  • Cleaver 168,00 €

    Hojas de 18 cm de largo / B740/18

    168,00 €

    Cleaver
  • Santoku 154,00 €

    Hojas de 18 cm de largo / B546/18 (alveolado)

    154,00 €

    Santoku
  • Tenedor trinchado 115,00 €

    Hojas de 18 cm de largo / B096/18

    115,00 €

    Tenedor trinchado
  • Afilador en acero 113,00 €

    Hojas de 12 cm de largo / B055/26

    113,00 €

    Afilador en acero