Servicio de reafilado

Los cocineros profesionales y muchos amateurs han adquirido la costumbre de pasar el cuchillo por el afilador de acero antes de cada operación, por el simple placer de disfrutar de una buena herramienta, y se siguen alegrando cuando, año tras año, el afilado cuchillo hace que cada corte parezca un simple juego. (Véase también nuestro folleto “Los buenos cuchillos necesitan un afilador de acero“.) Los clientes que no tratan sus cuchillos de una forma tan profesional y no utilizan el afilador de acero de forma sistemática, deben contar tarde o temprano con la pérdida de su capacidad de corte.

Si el filo y el ángulo del filo (de 35 grados), y por lo tanto su utilidad, se ven claramente reducidos, nuestro servicio de afilado puede servir de ayuda con rapidez.

Lo mejor es que envíe los cuchillos al lugar de donde provienen: al taller de Güde.

Estamos preparados para devolver en poco tiempo la capacidad de corte acostumbrada a los cuchillos Güde.

Los costes son los siguientes:

Cuchilla de hasta 10 cm de longitud:11,50 €
Hasta 21 cm13,00 €
Más 21 cm16,50 €
Cuchillo de pan “Franz Güde”:24,90 €