Ammattilaiset ja monet harrastajakokit ovat ottaneet tavaksi, rakkaudesta hyviin työkaluihin, ohittaa veitsi teroitusteräksellä ennen jokaista työvaihetta, ja ovat edelleen tyytyväisiä joka kerta, jopa vuosia myöhemmin, kun terävä veitsi saa jokaisen leikkauksen näyttämään vaivattomalta. (Katso myös esitteemme "Hyvät veitset tarvitsevat teroitusterän").

Asiakkaiden, jotka eivät hoida veitseään näin ammattimaisesti ja käytä teroitusterästä näin johdonmukaisesti, on odotettava, että niiden leikkuukyky heikkenee jossain vaiheessa.

Jos leikkuureuna ja leikkuureunan kulma (noin 33 astetta) ja siten toiminnallisuus ovat vakavasti heikentyneet, hoonauspalvelumme tarjoaa nopean korjauksen.

Veitset on parasta lähettää takaisin sinne, mistä ne ovat peräisin: Güde pajalle.

Meillä on valmiudet palauttaa Güde erittäin hyvä leikkauskyky lyhyellä varoitusajalla.