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À propos de la gamme de couteaux

Die GÜDE Feinschmecker-Edition Apfelholz ist eine exklusive Messerserie, die in Kooperation mit dem renommierten Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker" entstanden ist. Jedes Messer wird in traditioneller Solinger Handwerkskunst gefertigt und besticht durch seinen edlen Griff aus warmem Apfelholz sowie das charakteristische Feinschmecker-Logo. Die limitierte Kollektion umfasst sorgfältig ausgewählte Messertypen wie Brotmesser, Steakmesser und Synchros-Tranchiermesser, die höchsten Ansprüchen in Küche und am Tisch gerecht werden. Mit ihrer Kombination aus erstklassiger Schneidleistung, erlesenen Materialien und zeitlosem Design ist diese Serie ideal für ambitionierte Hobbyköche, Profis und anspruchsvolle Sammler.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau à pain x gourmet

257,00 
Inclut 19% de TVA
Envoyé à partir de mi-novembre.
Lame ondulée et bois de pommier chaud : couper le pain avec un charme rustique.

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Disponible immédiatement
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Couteau à trancher x gourmet

264,00 
Inclut 19% de TVA
Envoyé à partir de mi-novembre.
Découpe précise de rôtis et de volailles avec manche en bois de pommier chaud.

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Disponible immédiatement

À propos de Franz Güde GmbH

Güde ist ein Familienunternehmen aus Solingen, dessen Wurzeln bis 1910 zurückreichen und das die lokale Tradition der Solinger Schmiedekunst pflegt; in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten werden die Messer in Solingen gefertigt.

Vom wärmebehandelten Stahl über das feine Ausschleifen der Schneidfase bis zur letzten Abstimmung der Klingenwinkel wird jedes Material bewusst geführt — das Messer liegt wie eine Verlängerung der Hand, die kühle Haptik, die ausgewogene Balance und die präzise Schnittführung schaffen ein unmittelbares, sinnliches Erlebnis, in dem alte Techniken und moderne Materialkenntnis aufeinandertreffen.

Vers l'historique
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Das Güde Steakmesser aus der exklusiven Feinschmecker-Edition vereint jahrhundertealte Solinger Schmiedekunst mit modernem Design und wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt. Der edle Apfelholzgriff bietet nicht nur eine außergewöhnlich warme Haptik, sondern liegt auch bei längeren Schneidearbeiten perfekt in der Hand. Die handgeschmiedete Klinge schneidet mühelos durch jedes Steak und bewahrt dabei die natürlichen Fleischsäfte, während das charakteristische Feinschmecker-Logo den exklusiven Charakter dieser limitierten Kollektion unterstreicht. Dieses Steakmesser ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Genießer, die höchste Qualität und außergewöhnliches Design zu schätzen wissen. Ein Meisterwerk der Messerschmiedekunst, das jeden Grillabend und jedes Dinner zu einem besonderen Erlebnis macht.

Par conseil :

Schneiden Sie das Steak immer quer zur Faserrichtung – so durchtrennen Sie die Muskelfasern optimal und das Fleisch wird deutlich zarter. Lassen Sie das Fleisch vor dem Schneiden 2-3 Minuten ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen und nicht beim ersten Schnitt auslaufen.

Das Steakmesser aus der Serie Feinschmecker Apfelholz ist Ihr idealer Begleiter, wenn es um das mühelose Schneiden von saftigem Fleisch geht. Mit seinem Apfelholzgriff liegt es angenehm warm in der Hand und ermöglicht Ihnen präzises, kraftvolles Arbeiten direkt am Tisch.

Klassisch eingesetzt zerteilen Sie damit Steaks, Braten und Grillgut ohne Fasern zu zerreißen – die Schnittfläche bleibt glatt, der Saft im Fleisch. Ob Rumpsteak, Entenbrust oder Lammkotelett: Sie führen das Messer mühelos durch jede Fleischstruktur und servieren perfekt portionierte Stücke.

Kreativ nutzen Sie das Steakmesser auch für gebratenen Fisch mit Haut, knusprige Poulardenbrust oder sogar zum sauberen Schneiden von festem Gemüse wie Auberginen und Kürbis nach dem Garen. Auch herzhafte Sandwiches, Burger oder überbackene Aufläufe lassen sich damit präzise und ohne Zerdrücken portionieren.

Am Esstisch macht das Messer eine hervorragende Figur und verleiht Ihrer Tischkultur eine besondere Note. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen den Genuss, Fleisch so zu schneiden, wie es sein sollte: sauber, mühelos und stilvoll.

Prix

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Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau à steak Alpha

77,00 
Inclut 19% de TVA
Forgé avec précision et aiguisé à la main : le Güde Alpha Steakmesser glisse en douceur à travers les plats de viande et fait de chaque soirée barbecue un plaisir...

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Disponible immédiatement
Pas en stock
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Couteau à steak Olive

95,00 
Inclut 19% de TVA
Coupe les steaks avec précision - le manche en bois d'olivier est chaud et équilibré dans la main.

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Bientôt à nouveau disponible
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Couteau à steak chêne de barrique

101,00 
Inclut 19% de TVA
Une fine imbrication rencontre le chêne de barrique mûri pendant 80 ans - le plaisir du steak avec du caractère.

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Disponible immédiatement
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Couteau à steak Kappa

85,00 
Inclut 19% de TVA
Acier entièrement forgé avec denture fine - coupe avec précision à travers la viande sans déchirer les fibres.

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Disponible immédiatement
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Steakmesser Caminada glatte Klinge

Preisspanne: 144,00 € bis 687,00 €
Inclut 19% de TVA
Gleitet dank ultrascharfer, glatter Klinge mühelos durch saftige Steaks – kein Reißen, kein Austreten von Fleischsaft...

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Disponible immédiatement
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Steakmesser Caminada verzahnt

Preisspanne: 144,00 € bis 687,00 €
Inclut 19% de TVA
Mit feiner Verzahnung gleitet das Caminada Steakmesser mühelos selbst durch krosse Steakkrusten und schont zartes Fleisch – perfekt für genussvolle Fleischmomente.

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Disponible immédiatement
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Couteau à steak Porterhouse chêne de barrique

121,00 
Inclut 19% de TVA
Lame lisse pour une coupe parfaite des steaks, manche rustique en chêne de barrique avec des veines marquées.

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Disponible immédiatement