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Fusil à aiguiser D’Artagnan Olive

Name: Fusil à aiguiser D'Artagnan Olive - Fusil à aiguiser professionnel avec manche en bois d'olivier | Güde Solingen
SKU: 7006/32
Price: 256.00 EUR
Availability: InStock

256,00 €

2 en stock

Matériau de la poignée / Série

Le même couteau : la lame et l'acier sont identiques, seul le manche diffère.

Un affûtage professionnel pour un tranchant durable – avec un manche en bois d'olivier méditerranéen.

Numéro d'article : 7006/32 Catégories :Affûtage, fusils à aiguiser, accessoires, Alpha Mot-clé : 32 cm

Lames forgées à la main à Solingen tranchantes et résistantes.
L'artisanat traditionnel allie design moderne et précision.
Jusqu'à 55 étapes de travail manuelles pour une qualité optimale.
Acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité pour un tranchant optimal.
Fusil à aiguiser de 32 cm pour un entretien et un affûtage optimaux des couteaux.
Le bois d'olivier noble confère une élégance méditerranéenne à la cuisine.

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À propos de la gamme de couteaux

La sérieAlpha de Güde allie l'art traditionnel de la forge à une élégance naturelle : chaque couteau est forgé à partir d'acier CMV inoxydable en 55 étapes manuelles, trempé à froid et affûté à la main. La double mitre classique garantit un équilibre parfait, tandis que les manches en bois d'olivier âgé de 100 à 500 ans confèrent à chaque couteau son caractère unique. Avec une dureté de 57 à 58 HRC, les lames offrent une excellente tenue de coupe et peuvent être affûtées de manière idéale. Les manches en bois d'olivier triplement rivetés, ornés du Güde caractéristique, font de ces couteaux des compagnons intemporels dans toutes les cuisines. Lavés exclusivement à la main, ils dureront toute une vie.

Autres couteaux de la gamme

À propos de la société Franz Güde

Entreprise familiale fondée en 1910, Güde perpétue Güde tradition de l'art de la forge à Solingen: les couteaux sont Solingen à Solingen en 55 étapes manuelles.

Les lames sont forgées à partir d'acier sélectionné, puis trempées, affûtées et polies. Les manches en bois ou en composite sont façonnés et assemblés à la main. La lame froide, le toucher chaleureux et la précision raffinée témoignent de la rencontre entre les techniques historiques et les exigences modernes.

Historique

Le fusil à aiguiser D'Artagnan Olive de la série exclusive Alpha allie une performance d'affûtage professionnelle à l'élégance méditerranéenne. Il estSolingen chez Güde Solingen en 55 étapes manuelles. Avec son manche en bois d'olivier de haute qualité, il tient parfaitement en main et permet d'affûter avec précision vos précieux couteaux de cuisine pour obtenir des tranchants durables et affûtés comme des lames de rasoir. La surface en acier finement structurée redresse délicatement le tranchant sans endommager le couteau, ce qui en fait un compagnon indispensable pour les cuisiniers amateurs ambitieux et les professionnels. Le manche caractéristique en bois d'olivier avec son grain naturel confère à ce fusil à aiguiser non seulement un charme méditerranéen chaleureux, mais assure également une prise en main sûre à chaque utilisation. Investissez dans un tranchant durable: grâce à ce chef-d'œuvre artisanal de Solingen , vos couteaux Solingen toujours en parfait état.

Conseil de pro :

Placez le fusil à aiguiser à un angle de 20 degrés par rapport à la lame et tirez le couteau avec une pression légère et régulière, du talon vers la pointe, en alternant les deux côtés. Il suffit de 3 à 5 passages de chaque côté avant chaque utilisation pour conserver durablement le tranchant de vos couteaux.

L'affûtage de vos couteaux de cuisine haut de gamme fait partie de leur entretien régulier et vous permet de toujours travailler avec précision et sécurité. Ce fusil à aiguiser vous permet d'affûter le tranchant de vos couteaux de manière professionnelle et de corriger les irrégularités microscopiques, pour des lames toujours tranchantes au quotidien. L'élégant manche en bois d'olivier tient bien en main et confère à l'outil une touche méditerranéenne qui s'harmonise parfaitement avec les équipements de cuisine haut de gamme.

Il est préférable d'utiliser le fusil à aiguiser avant chaque longue session de cuisine afin de maintenir vos couteaux en parfait état. Une lame fraîchement affûtée fait immédiatement la différence, en particulier pour fileter du poisson, trancher de la viande ou couper des légumes avec précision. Même après avoir coupé des aliments plus durs comme des courges ou des légumes-racines, il est recommandé de procéder à un bref affûtage.

Le fusil à aiguiser peut également être utilisé de manière créative pour la préparation de sushis ou de plats de tartare raffinés, qui exigent une précision de coupe maximale. Même pour couper proprement des herbes et préparer des tranches de carpaccio ultrafines, une lame parfaitement alignée est un atout. Faites de l'affûtage une routine : vos couteaux et vos résultats de coupe vous en remercieront.

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