Service d’affûtage

Par amour pour les outils de qualité, les professionnels et de nombreux amateurs de cuisine ont pour coutume d’affûter le couteau avant de se mettre au travail et, au fil des années, se réjouissent encore que le couteau aiguisé fasse de chaque découpe un jeu d’enfant. (Voir également notre brochure « Les bons couteaux ont besoin d’un fusil ».)

Les clients qui ne prennent pas soin de leurs couteaux comme les professionnels et qui utilisent le fusil en conséquence doivent à un moment ou à un autre s’attendre à ce que la qualité de tranchage diminue.

Lorsque la découpe et l’angle de coupe (35 degrés) et ainsi l’efficacité sont fortement mis à mal, notre service d’aiguisage vous vient en aide rapidement.

Il est préférable que vous renvoyiez les couteaux à d’où ils viennent : l’atelier Güde.

Nous sommes équipés pour redonner à vos couteaux Güde leur capacité de coupe habituelle en un rien de temps.

Les frais :

Pour une longueur de lame allant jusqu’à 10 cm :12,20 €
Jusqu’à 21 cm :13,70 €
Plus de 21 cm :17,40 €
Couteau à pain « Franz Güde » :26,40 €

ADRESSE DE LIVRAISON :

Franz Güde GmbH
Katternberger Str. 175
D-42655 Solingen

Tel: +49 (0) 212 816166
Fax: 0212 815840