Als traditionele fabrikant uit Solingen staan wij met onze ambachtelijk vervaardigde producten garant voor kwaliteit en een hoogwaardige afwerking.
Alleen in onze online winkel en bij de door ons aanbevolen dealers kunt u er als klant zeker van zijn dat u echte en originele GÜDE koopt.

Op platforms zoals eBay, idealo enz. worden talrijke kopieën van mindere kwaliteit van onbekende herkomst tegen lage prijzen aangeboden.
Om te voorkomen dat u als klant teleurgesteld raakt en om er zeker van te zijn dat u precies de GÜDE krijgt die u verwacht, raden wij u aan uitsluitend bij de hier genoemde leveranciers te kopen:

Rechtstreeks vanuit de fabriek (deze website)Erkende vakhandelarenBekijk de actuele prijslijst

Over de messenserie

De Alpha -serie van Güde combineert traditioneel smeedwerk met natuurlijke elegantie: elk mes wordt uit roestvrij CMV-staal gesmeed in maximaal 55 handmatige stappen, met ijs gehard en met de hand geslepen. De klassieke dubbele krop garandeert een perfecte balans, terwijl de handgrepen van 100 tot 500 jaar oud olijfhout elk mes een uniek karakter geven. Met een hardheid van 57-58 HRC bieden de lemmeten een uitstekende snijvastheid en zijn ze ideaal om te slijpen. De drievoudig geklonken olijfhouten handgrepen met de karakteristieke Güde als decoratief element maken deze messen tot tijdloze metgezellen in elke keuken – bij uitsluitend handwas gaan ze een leven lang mee.


Andere messen uit deze serie

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kiritsuke Alpha

Prijsbereik: 111,00 € tot 185,00 €
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Japans multifunctioneel kookmes met het kenmerkende K-Tip-lemmet en een handvat van olijfhout – met de hand gesmeed in Solingen.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Nakiri Alpha

169,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Japans groentemes met een klassiek rechthoekig lemmet en een handvat van olijfhout – perfect voor nauwkeurig snijden van groenten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kookmes Olive

Prijsklasse: 150,00 € tot 194,00 €
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Een nauwkeurig allround mes met een warm handvat van olijfhout voor moeiteloos snijden in het dagelijks leven.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Niet op voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

THE KNIFE. Olive

395,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handvat van olijfhout en veelzijdig lemmet – het universele keukengereedschap voor alle gelegenheden.

Lees verder

Binnenkort weer beschikbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Broodmes Olive

Prijsbereik: 151,00 € tot 282,00 €
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gegolfd mes en olijfhout – perfect voor knapperige korstjes en zacht brood.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Beperkte voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Santoku glad / Kulle Olive

Prijsbereik: 162,00 € tot 185,00 €
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Japanse snijkunst met een warm handvat van olijfhout voor veelzijdige taken in de keuken.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Chai Dao Olive

186,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Traditioneel hakmes met een handvat van olijfhout voor krachtig snijden en fijnhakken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kookmes Chinaform Olive

199,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Aziatische snijtechniek met een authentiek handvat van olijfhout voor veelzijdig gebruik in de keuken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Olive-mes voor voedselbereiding

124,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Veelzijdig keukenmes met een handvat van mediterraan olijfhout voor nauwkeurig snijwerk.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Spijkmes Olive

Prijsklasse: 90,00 € tot 95,00 €
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Nauwkeurig detailwerk met een handig scheermesje in een mediterraan olijfhoutontwerp.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Olijvenmes

90,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Fijne snijwerkzaamheden met een handig schilmesje in mediterraan olijfhoutontwerp.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Klassiek groentemes Olive

90,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Nauwkeurig schillen en snijden van kleine groenten met een warm olijfhouten handvat.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Groentemes Olive

90,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Nauwkeurig schillen en snijden van groenten met een handvriendelijk handvat van olijfhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tomatenmes Olive

99,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het golvende lemmet snijdt nauwkeurig door de schil van tomaten – met een handvat van warm olijfhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Uitbeenmes Olive

Prijsklasse: 117,00 € tot 126,00 €
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Nauwkeurig snijden van vlees dankzij het flexibele mes en het gripvaste olijfhout.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Filermes Olive

134,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Fijne sneden door vis en vlees dankzij het flexibele lemmet en het handvat van olijfhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hammes Olive

Prijsklasse: 142,00 € tot 169,00 €
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Flinterdunne plakjes ham – het flexibele mes glijdt nauwkeurig door fijne sneden.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hacker Olive

199,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Hakmes met een zuidelijk tintje: het handvat van olijfhout combineert kracht en precisie bij het hakken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Olive-steakmes

95,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Snijdt steaks nauwkeurig – het handvat van olijfhout ligt warm en evenwichtig in de hand.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Porterhouse-steakmes Olive

111,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het perfecte steakmes voor sappige stukken vlees – met een handvat van mediterraan olijfhout en een hoogwaardig lemmet.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vleesvork Olive

136,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Veilig omdraaien en serveren dankzij het zuidelijke handvat van olijfhout – stabiel en goed uitgebalanceerd.

In het winkelmandje

Beperkte voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tafelmes Olive

96,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Klassiek tafelmes met een warm handvat van olijfhout voor een stijlvolle tafelsetting.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vork Olive

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Elegant serveerbestek met handvat van olijfhout voor het stijlvol opdienen en presenteren van gerechten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Niet op voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tafellepel Olive

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handvat van olijfhout voor stijlvol serveren en een aangenaam gevoel tijdens het eten.

Lees verder

Binnenkort weer beschikbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes Olive

108,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het geperforeerde mes glijdt moeiteloos door zachte en harde kaas zonder dat het blijft plakken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hardkaasmessen Olive

143,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Harde kaas nauwkeurig in porties snijden – Alpha met een stevig mes en een handvat van olijfhout dat goed in de hand ligt.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kruidenmes Shark Olive

183,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
De golvende snede snijdt kruiden voorzichtig – olijfhout met een goede grip voor nauwkeurig snijwerk.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Zakmes met pitchvork Olive

152,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handig zakmes met pitchvork en handvat van mediterraan olijfhout, ideaal voor onderweg.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Zakmes Olive

138,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Compacte metgezel met een handvat van mediterraan olijfhout, ideaal voor onderweg.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Jagdnicker Olive

174,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Compacte jachtmes met een handvat van olijfhout voor nauwkeurig werk onderweg.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Universeel mes Olive

Prijsbereik: 28,60 € tot 32,10 €
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Een nauwkeurig vervaardigd allround mes met een elegant handvat van olijfhout en fijne tandafstelling voor moeiteloos snijden in het dagelijks leven.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf Olive

136,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handvat van olijfhout voor optimale grip bij het slijpen en scherpmaken van het mes.

In het winkelmandje

Direct leverbaar

Over Franz Güde

Als familiebedrijf, dat sinds 1910 in Solingen gevestigd is, zet Güde traditie van het smeden voort: de messen worden in Solingen in maar liefst 55 handmatige stappen Solingen .

Uit geselecteerd lemmetstaal worden lemmeten gesmeed, gehard, geslepen en gepolijst, handvatten van hout of composietmateriaal worden met de hand gevormd en geplaatst — in het koele lemmet, het warme gevoel en de fijne precisie voel je hoe historische technieken voldoen aan moderne eisen.

Over de geschiedenis
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

De slijpstaaf D'Artagnan Olive uit de exclusieve Alpha combineert professionele slijpprestaties met mediterrane elegantie en wordt in maximaal 55 handmatige stappen bij Güde Solingen . Met zijn hoogwaardige olijfhouten handvat ligt hij perfect in de hand en maakt hij het mogelijk om uw waardevolle koksmessen nauwkeurig te slijpen voor langdurige, vlijmscherpe snijranden. Het fijn gestructureerde stalen oppervlak richt de snede voorzichtig op zonder het mes te beschadigen en maakt het tot een onmisbare metgezel voor ambitieuze hobbykoks en professionals. Het karakteristieke olijfhouten handvat met zijn natuurlijke nerf geeft dit wetstaal niet alleen een warme, mediterrane uitstraling, maar zorgt ook voor een veilige grip bij elk gebruik. Investeer in blijvende scherpte – met dit ambachtelijke meesterwerk uit Solingen uw messen altijd in perfecte staat.

Pro-tip:

Houd de slijpstaaf in een hoek van 20 graden ten opzichte van het lemmet en trek het mes met gelijkmatige, lichte druk van de hiel naar de punt – afwisselend aan beide kanten. Slechts 3-5 bewegingen per kant voor elk kookproces zijn voldoende om uw messen permanent scherp te houden.

Het slijpen van uw hoogwaardige keukenmessen maakt deel uit van het regelmatige onderhoud en zorgt ervoor dat u altijd nauwkeurig en veilig kunt werken. Met deze slijpstaal kunt u de snede van uw messen professioneel slijpen en microscopisch kleine oneffenheden weer rechtzetten – voor blijvend scherpe messen in het dagelijks gebruik. Het elegante olijfhouten handvat ligt prettig in de hand en geeft het gereedschap een mediterrane uitstraling, die perfect past bij luxe keukenuitrustingen.

Gebruik de slijpstaal bij voorkeur voor elke langere kookbeurt om uw messen in topconditie te houden. Vooral bij het fileren van vis, het trancheren van vlees of het nauwkeurig snijden van groenten is een vers geslepen mes direct merkbaar. Ook na het snijden van hardere voedingsmiddelen zoals pompoen of wortelgroenten is het aan te raden om het mes even na te slijpen.

De slijpstaal kan ook creatief worden gebruikt bij de bereiding van sushi of fijne tartaargerechten, waar de hoogste snijprecisie vereist is. Zelfs voor het netjes snijden van kruiden en het maken van flinterdunne carpaccioschijfjes loont een perfect uitgelijnd mes. Maak van het slijpen een routine – uw messen en uw snijresultaten zullen u dankbaar zijn.

Prijzen

Alle prijzen die op de productpagina's worden vermeld, zijn inclusief de wettelijke btw en overige prijscomponenten.

Snelle levering

Bestelling vóór 14.00 uur → verzending nog dezelfde dag!
Binnen Duitsland wordt de bestelling doorgaans de volgende werkdag bij u bezorgd. Ook bestellingen vanuit het buitenland worden onmiddellijk verwerkt en snel verzonden.

Leveringsgebieden

  • Levering binnen Duitsland en Europa.
  • Bestellingen buiten Europa: maak gebruik van het contactformulier.

Verzendkosten

Regio Verzendkosten Gratis verzending vanaf
Duitsland 5 € forfaitair 50 € aankoopwaarde
Europa 14 € forfaitair 100 € aankoopwaarde

De verzendkosten worden nogmaals duidelijk weergegeven in het winkelmandje en op de bestelpagina.

BTW op verzendkosten

Het vaste verzendtarief is inclusief de wettelijke btw. Het concrete btw-tarief is afhankelijk van de bestelde artikelen en kan lager uitvallen als er producten met een verlaagd btw-tarief bij zitten (bijvoorbeeld boeken). De definitieve berekening vindt plaats tijdens het bestelproces en kan alleen in uw voordeel lager uitvallen, niet hoger.

Levertijden & vervoerders

  • Bij directe betaling (PayPal, Sofortüberweisung, creditcard) worden bestellingen die voor 14.00 uur binnenkomen nog dezelfde dag verzonden.
  • Duitsland: levering vindt doorgaans de volgende werkdag plaats.
  • Europa: levering binnen 2-5 werkdagen, afhankelijk van het land.
  • In zeldzame gevallen kunnen er vertragingen optreden, bijvoorbeeld wanneer een artikel onverwacht niet op voorraad is.
  • De verzending gebeurt via UPS.

Buiten Europa

Voor leveringen buiten Europa kunt u contact met ons opnemen via het contactformulier.

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf in peervorm

145,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Slijpstaaf met handvat van warm perenhout – zet snijvlakken nauwkeurig recht, ideaal voor het dagelijks onderhoud.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf van walnoothout

145,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Groeven van chroomstaal en een handvat van warm walnotenhout: zorgt voor een nauwkeurige uitlijning van de snijkanten en ligt perfect in balans.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf van eikenhout

145,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Chrom-vanadiumstaal zorgt ervoor dat de messen nauwkeurig worden uitgelijnd – met een handgreep van eikenhout die goed in de hand ligt.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf Kappa

129,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Slijpstaaf volledig van metaal met een merkbaar eigen gewicht voor moeiteloos en nauwkeurig slijpen door middel van de zwaartekracht.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf, ovaal

73,40 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Niet op voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf Delta

164,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Fijne ribbeling en een vormvast handvat van gerookt eikenhout voor moeiteloos onderhoud van het lemmet tussen de slijpbeurten door.

Lees verder

Binnenkort weer beschikbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf D’Artagnan, eikenhout

273,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Geribbelde stalen ribben zorgen ervoor dat zelfs de fijnste messen weer recht komen te staan – met een elegant handvat van eikenhout voor een stevige grip.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf Olive

136,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handvat van olijfhout voor optimale grip bij het slijpen en scherpmaken van het mes.

In het winkelmandje

Direct leverbaar