История

Карл Гюде основывает мануфактуру. В это время в Золингине более 9000 ремесленных мастерских (в основном небольших) занимается изготовлением режущих предметов и заботятся о всемирной славе ножей из Золингена. С самого первого дня существования мануфактуры Гюде ножи, отштампованные из одного куска стали, шлифовались вручную. Затем они снабжались опять таки же вручную отполированными рукоятями. Поэтому ножи Güde издавна имеют репутацию самых высококачественных продуктов Золингена.

Франц Гюде, сын Карла Гюде, берет на себя руководство мануфактурой и придерживается традиционных критериев качества. Он занимается тщательной разработкой новых видов заточки и способов шлифовки.

Пальмы
В 1923 году Гюде вводит фирменный знак, изображающий три пальмы, который сразу же становится всемирно известным символом качества ножей, сделанных в Золингене. Почему три пальмы? Как воспоминание о путешествии в южные страны? Или в знак стремительно развивающегося в то время южноамериканского рынка? Ответы на эти вопросы затерялись во времени и останутся окутанными тайной.

Франц Гюде изобретает заточку заднерасположенных зубчиков Güde для применения в хлеборезках и машинах для резки мяса. Сегодня это наиболее часто применяемый метод заточки ножей вышеупомянутых машин.

Производство переезжает в прежний штамповочный цех на улице Katternberger, где по сей день находится фирма Güde.

Франц Гюде (Franz Güde) является изобретателем специальной "волнообразной заточки Güde" – волнообразной заточки с острыми зубьями. Такая заточка значительно повышает режущую способность и стойкость режущей кромки.

Франц Д. Гюде, сын Франца Гюде, берет на себя управление мануфактурой и продолжает следовать традиции касаемо критериев качества. Лишь немногим, из числа лучших, мануфактурам, которые кустарным способом изготовляют высококачественные ножи, удается пережить время возрастающей автоматизации и рационализации производства.

Управление мануфактурой принимает на себя д-р Карл Петер Борн, внук Франца Гюде. Он возвращается к истокам:производство небольшого количества ножей классической формы и функционального дизайна вне времени с предъявлением высоких требований к качеству.

Мусат 7006/32 получает премию "Design Plus".

Поварской нож Güde из дамасской стали получает самую престижную награду Германии в области дизайна "Red Dot Design-Award".

Большой нож для хлеба "Franz Güde" получает премию "Design Plus".

Китайский поварской нож Chai-Dao также получает премию "Red Dot Design-Award".

Д-р. Карл Петер Борн становится единоличным собственником мануфактуры.

Нож для пряностей "Shark" получает премию "Red Dot Design-Award".

Серия GÜDE Alpha удостоена престижной награды Busse Longlife Design Award.

100 ЛЕТ GÜDE

Семейный бизнес празднует свое столетие. По этому случаю создается особая юбилейная серия: серия Delta!

THE KNIFE.

Мы изобрели поварской нож заново

THE KNIFE. ПРИЗЕРGOOD DESIGN AWARD

THE KNIFE. в четвертый раз завоевал награду международного уровня, став победителем всемирно признанной премии в области дизайна.

SYNCHROS

Начало новой эры. Создав THE KNIFE., мы продолжаем эволюцию с

SYNCHROS!

Почти сразу после выхода на рынок серия была удостоена премии ICONIC AWARD 2019.