HÅNDSMEDET | DAMASKUS
Brødkniv af damaskus
Brødknive i damaskusstål - mesterlig kvalitet og unikhed
Brødkniven i damaskusstål fra Güde skiller sig klart ud fra andre knive i damaskusstål. Det er mere end bare et køkkenredskab - det er et kunstværk, som imponerer med sin enestående forarbejdning og kvalitet. Hvorfor er denne kniv dyrere end andre sammenlignelige produkter? Forskellen ligger i fremstillingen, materialerne og holdbarheden.
Håndsmedet perfektion i stedet for maskinel produktion
I modsætning til mange billigere knive i damaskusstål, som produceres på maskine, er denne kniv fremstillet i en omfattende håndsmedet proces. Denne proces tager op til to dage og involverer 50 præcise trin. Bladet af høj kvalitet opbygges lag for lag af over 300 lag stål. Denne udførlige teknik resulterer i et robust og holdbart blad, der både giver maksimal stabilitet og fleksibilitet. Maskinfremstillede knive kan derimod være mere skrøbelige og mindre holdbare på grund af ringere materialer og hurtigere produktion.
Materialer af enestående kvalitet
Håndtaget på denne brødkniv er lavet af ørkenjerntræ, en af de sjældneste og hårdeste træsorter i verden. Træet er over 1.500 år gammelt og er kendetegnet ved sin ekstreme robusthed og sit eksklusive udseende. Mens billigere knive ofte bruger plast eller simple træsorter, sikrer ørkenjerntræet her en enestående følelse, optimal balance og et luksuriøst udseende.
Hvorfor er andre knive i damaskusstål billigere?
Billigere knive i damaskusstål produceres ofte på maskine, hvilket fremskynder produktionsprocessen og reducerer omkostningerne. Det resulterer ofte i en lavere kvalitetsstandard. Disse knive har som regel betydeligt færre lag stål, hvilket gør bladet mindre modstandsdygtigt og får det smukke, markante mønster til at fremstå mindre udtalt. Desuden bruger billigere versioner ofte materialer som plast eller ringere træ til håndtaget, hvilket reducerer holdbarheden og æstetikken.
Hvorfor denne brødkniv i Damaskus-stål gør hele forskellen
- 300+ lag håndsmedet Damaskus-stål giver maksimal skarphed og holdbarhed
- Håndtag lavet af sjældent ørkenjerntræ, over 1.500 år gammelt
- Kompleks produktion på flere dage med 50 arbejdstrin
- Stærkere og mere holdbar end maskinfremstillede knive
- Unikt design, der gør enhver kniv til et kunstværk
Denne brødkniv er lavet til kendere, der sætter pris på enestående kvalitet og håndværk. Den er ikke kun et funktionelt redskab, men også et symbol på eksklusivitet og perfektion. Brødkniven i damaskusstål er lavet til at holde - et stykke luksus, der vil vare i generationer.
Vores knivserie
Vi værdsætter individualitet - især i udviklingen og optimeringen af vores knivserier. Det afspejles i hvert eneste blad, der forlader vores fabrik, i valget af særligt smukke og taktile skæftematerialer og et unikt ergonomisk design, der muliggør og fejrer flydende, hurtigt og præcist arbejde.
Opdag kniv-ikoner
THE KNIFE.
Vores THE KNIFE. lever op til sit navn: Denne allrounder er udtænkt, udviklet og smedet af os med særligt fokus på perfekt ergonomi. Dens særlige form og balance sikrer et automatisk overgreb af hånden, som omslutter bladet under skæring og dermed finder en naturlig forlængelse i THE KNIFE.
Güde brødkniv
Det særligeGÜDE" på vores brødknive blev udviklet i 1941 af Franz Güde og er i dag en fornøjelse for bagere og brødelskere over hele verden. Den spidse tanding i det uopslidelige, skarpslebne krom-vanadium-molybdæn-stål sikrer, at brød, baguetter og rundstykker kan skæres i skiver i stedet for at blive mast, og kål, meloner og sprøde stege med skorpe kan skæres lettere end nogensinde før. De enkle og smukke håndtag i forskellige materialer af høj kvalitet bidrager også til denne legendariske kniv.
Brugskniv
Vores kompakte allroundtalent er praktisk og effektivt - ikke kun når det gælder præcist arbejde med mindre genstande. Den fine savtakning og det dobbeltsidede hulslib gør vores universalkniv til den ideelle ledsager til at skrælle, skære og snitte grøntsager, kød, frugt og meget mere.