Το μπλοκ μαχαιριώνGüde 8-E000 από τη σειρά Alpha barrel oak προσφέρει τόσο στους επαγγελματίες σεφ όσο και στους ερασιτέχνες μάγειρες τον ιδανικό εξοπλισμό. Κατασκευασμένη από λεπτόκοκκο ξύλο δρυός, διατηρεί τα μαχαίρια υψηλής ποιότητας ασφαλή και πάντα έτοιμα στο χέρι.
Το σετ περιλαμβάνει ένα μαχαίρι σεφGüde E805/21, το οποίο είναι εξαιρετικά ευέλικτο. Υπάρχει επίσης ένα ατσάλι ακονίσματοςGüde E055/26 για εύκολο ακόνισμα και ένα πιρούνι κρέατοςGüde E096/18, το οποίο συγκρατεί το κρέας με ασφάλεια κατά την κοπή και το σερβίρισμα. Περιλαμβάνονται επίσης το μαχαίρι χοιρομέριGüde E765/21 για ποικίλες εργασίες κοπής, το μαχαίρι ψωμιούGüde E430/21 με οδοντωτή άκρη και το μαχαίρι αποστεώματοςGüde E703/13, το οποίο απελευθερώνει τα κόκαλα και αφαιρεί τους τένοντες. Το σετ ολοκληρώνεται με το μαχαίρι φλούδαςGüde E764/13 για λεπτές κοπές και το μαχαίρι φλούδαςGüde E701/09 για τεμαχισμό φρούτων και λαχανικών.
Το μπλοκ έχει διαστάσεις 25,5 cm x 11 cm x 16,5 cm, με υποδοχές που ταιριάζουν ακριβώς για κάθε μαχαίρι. Οι λαβές των μαχαιριών είναι κατασκευασμένες από ξύλο βελανιδιάς από βαρέλια κρασιού δεκαετιών, το οποίο είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό λόγω της μακράς περιόδου αποθήκευσης. Οι σφυρηλατημένες στο χέρι λεπίδες είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα μαχαιριών από χρώμιο-βανάδιο-μολυβδαίνιο και δεν πρέπει να καθαρίζονται στο πλυντήριο πιάτων.
Περιλαμβάνονται μαχαίρια
Η σειρά μαχαιριών μας
Εκτιμούμε την ατομικότητα - ειδικά στην ανάπτυξη και τη βελτιστοποίηση των σειρών μαχαιριών μας. Αυτό αντικατοπτρίζεται σε κάθε λεπίδα που βγαίνει από το εργοστάσιό μας, στην επιλογή ιδιαίτερα όμορφων και απτικών υλικών λαβής και σε έναν μοναδικό εργονομικό σχεδιασμό που επιτρέπει και εξυμνεί την άνετη, γρήγορη και ακριβή εργασία.
Ανακαλύψτε τα εικονίδια μαχαιριών
THE KNIFE.
Το δικό μας THE KNIFE. ανταποκρίνεται στο όνομά του: αυτό το πολυεργαλείο σχεδιάστηκε, αναπτύχθηκε και σφυρηλατήθηκε από εμάς με ιδιαίτερη έμφαση στην τέλεια εργονομία. Το ιδιαίτερο σχήμα και η ισορροπία του εξασφαλίζουν ένα αυτόματο πέρασμα του χεριού, το οποίο περικλείει τη λεπίδα κατά τη διάρκεια της κοπής και έτσι βρίσκει φυσική προέκταση στο THE KNIFE.
Μαχαίρι ψωμιού Güde
Αναπτύχθηκε το 1941 από τον κληρονόμο της βιοτεχνίας Franz Güde , η ειδικήGÜDE" των μαχαιριών ψωμιού μας σήμερα ενθουσιάζει τους αρτοποιούς και τους λάτρεις του ψωμιού σε όλο τον κόσμο. Η αιχμηρή οδόντωση του άκαμπτου, κοφτερού ατσαλιού από χρώμιο-βανάδιο-μολυβδαίνιο εξασφαλίζει ότι τα ψωμιά, οι μπαγκέτες και τα ψωμάκια μπορούν να κόβονται σε φέτες αντί να συνθλίβονται και ότι το λάχανο, τα πεπόνια και τα ψητά με τραγανή κρούστα μπορούν να κοπούν πιο εύκολα από ποτέ. Οι όμορφες και απλές λαβές από διάφορα υλικά υψηλής ποιότητας συμπληρώνουν αυτό το θρυλικό μαχαίρι.
Μαχαίρι γενικής χρήσης
Το συμπαγές ταλέντο μας είναι εύχρηστο και αποτελεσματικό - όχι μόνο όταν πρόκειται για ακριβή εργασία με μικρότερα αντικείμενα. Η λεπτή οδόντωση και η διπλής όψης κοίλη λείανση καθιστούν το μαχαίρι γενικής χρήσης τον ιδανικό σύντροφο για το ξεφλούδισμα, την κοπή και τον τεμαχισμό λαχανικών, κρέατος, φρούτων και άλλων ειδών.