THE KNIFE.

THE KNIFE. af GÜDE - (Gen)opdagelsen af at skære

Allerede ved første øjekast er det tydeligt, at THE KNIFE. har relativt lidt at gøre med en konventionel kokkekniv. Det angiveligt korte håndtag og det påfaldende store blad med den meget brede ryg - som kun kan realiseres på denne måde med en smedet kniv - minder mere om et designobjekt.

Men når man først har arbejdet med THE KNIFE. indser man, at det ikke kun handler om betagende skønhed, men først og fremmest om unik håndtering. Ligesom en professionel kok holder en kokkekniv, holdes THE KNIFE. automatisk. Tommelfingeren og pegefingeren danner en U-form og griber sikkert om bladet. Langfingeren er bekvemt "parkeret" i den fint udformede bule for enden af bladet. Det holder tyngdepunktet perfekt i håndfladen og sikrer træthedsfrit arbejde.
Der er ingen overgang at forstyrre, alle linjer flyder. Dette garanterer automatisk den korrekte grebsposition og en behagelig håndstøtte.

At lave mad med THE KNIFE. er faktisk endnu bedre end bare at se på den!