KAPPA
Τα μαχαίρια της Kappa είναι ιδανικά για επαγγελματίες και ερασιτέχνες σεφ, καθώς πληρούν τις απαιτήσεις των κατευθυντήριων γραμμών για τα μαχαίρια που χρησιμοποιούνται στον κλάδο της εστίασης. Τα μαχαίρια της Kappa σφυρηλατούνται στο χέρι από ένα ενιαίο κομμάτι χάλυβα μαχαιριών από χρώμιο-βανάδιο-μολυβδαίνιο και στη συνέχεια τελειοποιούνται σε περισσότερες από 30 χειρωνακτικές εργασίες.
Είναι ανθεκτικά στη σκουριά, σκληρυμένα στον πάγο και ασφαλή για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων και προσφέρουν μοναδική κατανομή βάρους και ισορροπία χάρη στον εξολοκλήρου μεταλλικό σχεδιασμό τους. Η παραδοσιακή μέθοδος παραγωγής και ο καινοτόμος, υψηλής ποιότητας σχεδιασμός χάρισαν στη σειρά Kappa το βραβείο Red Dot Design Award. Χάρη στον εξολοκλήρου μεταλλικό σχεδιασμό, είναι ακόμη και ασφαλή για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων.
Η σειρά μαχαιριών μας
Εκτιμούμε την ατομικότητα - ειδικά στην ανάπτυξη και τη βελτιστοποίηση των σειρών μαχαιριών μας. Αυτό αντικατοπτρίζεται σε κάθε λεπίδα που βγαίνει από το εργοστάσιό μας, στην επιλογή ιδιαίτερα όμορφων και απτικών υλικών λαβής και σε έναν μοναδικό εργονομικό σχεδιασμό που επιτρέπει και εξυμνεί την άνετη, γρήγορη και ακριβή εργασία.
Ανακαλύψτε τα εικονίδια μαχαιριών
THE KNIFE.
Το δικό μας THE KNIFE. ανταποκρίνεται στο όνομά του: αυτό το πολυεργαλείο σχεδιάστηκε, αναπτύχθηκε και σφυρηλατήθηκε από εμάς με ιδιαίτερη έμφαση στην τέλεια εργονομία. Το ιδιαίτερο σχήμα και η ισορροπία του εξασφαλίζουν ένα αυτόματο πέρασμα του χεριού, το οποίο περικλείει τη λεπίδα κατά τη διάρκεια της κοπής και έτσι βρίσκει φυσική προέκταση στο THE KNIFE.
Μαχαίρι ψωμιού Güde
Αναπτύχθηκε το 1941 από τον κληρονόμο της βιοτεχνίας Franz Güde , η ειδικήGÜDE" των μαχαιριών ψωμιού μας σήμερα ενθουσιάζει τους αρτοποιούς και τους λάτρεις του ψωμιού σε όλο τον κόσμο. Η αιχμηρή οδόντωση του άκαμπτου, κοφτερού ατσαλιού από χρώμιο-βανάδιο-μολυβδαίνιο εξασφαλίζει ότι τα ψωμιά, οι μπαγκέτες και τα ψωμάκια μπορούν να κόβονται σε φέτες αντί να συνθλίβονται και ότι το λάχανο, τα πεπόνια και τα ψητά με τραγανή κρούστα μπορούν να κοπούν πιο εύκολα από ποτέ. Οι όμορφες και απλές λαβές από διάφορα υλικά υψηλής ποιότητας συμπληρώνουν αυτό το θρυλικό μαχαίρι.
Μαχαίρι γενικής χρήσης
Το συμπαγές ταλέντο μας είναι εύχρηστο και αποτελεσματικό - όχι μόνο όταν πρόκειται για ακριβή εργασία με μικρότερα αντικείμενα. Η λεπτή οδόντωση και η διπλής όψης κοίλη λείανση καθιστούν το μαχαίρι γενικής χρήσης τον ιδανικό σύντροφο για το ξεφλούδισμα, την κοπή και τον τεμαχισμό λαχανικών, κρέατος, φρούτων και άλλων ειδών.