Als traditionele fabrikant uit Solingen staan onze handgemaakte producten voor kwaliteit en hoogwaardige verwerking.
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Kruidenmes Haai Olijf
183,00 €
5 op voorraad
De gekartelde rand snijdt kruiden voorzichtig - easy-grip olijfhout voor nauwkeurig snijden.
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Over de messenserie
Die Alpha Olive Serie von Güde vereint traditionelle Schmiedekunst mit natürlicher Eleganz: Jedes Messer wird aus hochwertigem CMV-Stahl in bis zu 55 Handarbeitsschritten geschmiedet, eisgehärtet und von Hand geschärft. Die Klingen mit einer Härte von 57–58 HRC überzeugen durch exzellente Schnitthaltigkeit, während der klassische Doppel-Kropf für perfekte Balance sorgt. Besonderes Highlight sind die Griffschalen aus 100 bis 500 Jahre altem Olivenholz – jede Maserung ist einzigartig und macht jedes Messer zum Unikat. Die dreifach vernieteten Griffe mit der charakteristischen Güde-Palme als Zierelement bieten nicht nur hervorragende Ergonomie, sondern auch zeitloses Design für höchste Ansprüche in der Küche.
Andere messen in de serie
Koksmes olijf
Prijsklasse: € 150,00 tot € 194,00Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
THE KNIFE. Olijf
395,00 €Broodmes olijf
Prijsklasse: € 151,00 tot € 282,00Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
Santoku glad / Kulle olijf
Prijsklasse: € 162,00 tot € 185,00Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
Chai Dao Olijfje
186,00 €Koksmes China vorm olijf
199,00 €Olijfmes
124,00 €Reuzelmes olijf
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90,00 €Paringmes klassiek olijf
90,00 €Olijf schilmesje
90,00 €Olijf tomatenmes
99,00 €Uitbeenmes olijf
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Fileermes olijf
134,00 €Hammes olijf
Prijsklasse: € 142,00 tot € 169,00Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
Hacker Olive
199,00 €Olijf steakmes
95,00 €Porterhouse steakmes olijf
111,00 €Vleesvork olijf
136,00 €Tafelmes olijf
96,00 €Olijfvork
94,00 €Eetlepel olijf
94,00 €Kaasmes olijf
108,00 €Hardkaasmes olijf
143,00 €Zakmes met hooivork olijf
152,00 €Zakmes olijf
138,00 €Jager Nicker Olijf
174,00 €Hobbymes olijf
28,60 €Olijf slijpstaal
136,00 €Aanzetstaal D'Artagnan Olive
256,00 €Over Franz Güde GmbH
Güde, ein Familienunternehmen aus Solingen (seit 1910), trägt die regionale Schmiedetradition weiter: in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten verschmelzen traditionelles Formen, Glühen und Feinarbeiten zur unverwechselbaren Solinger Schmiedekunst.
Aus ausgewähltem Klingenstahl werden die Klingen gehärtet, angelassen, von Hand geschliffen und auf Griffe aus Holz oder modernen Verbundwerkstoffen gesetzt — beim Schneiden spürt man die präzise Balance, die warme Haptik und eine unmittelbare Schärfe; traditionelle Techniken verbinden sich mit modernen Wärmebehandlungen und Prüfverfahren, um heutigen Anforderungen gerecht zu werden.
Das Kräutermesser Shark Olive aus der Alpha Olive Serie von Güde Solingen verwandelt die Kräuterzubereitung in pure Perfektion – der charakteristische Wellenschliff schneidet selbst empfindlichste Kräuter schonend, ohne sie zu quetschen oder zu zerdrücken. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten von Hand gefertigt, vereint dieses außergewöhnliche Messer die traditionsreiche Solinger Schmiedekunst mit modernem Design und höchster Funktionalität. Der ergonomische Griff aus natürlichem Olivenholz liegt sicher in der Hand und ermöglicht präzise Schneidarbeit bei Petersilie, Basilikum, Schnittlauch und anderen Kräutern. Dank der speziellen Klingengeometrie bleiben ätherische Öle und Aromen optimal erhalten, während die robuste Verarbeitung jahrelange Zuverlässigkeit in der Küche garantiert. Ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Wert auf authentische Handwerkskunst und perfekte Küchenresultate legen.
Pro Tip:
Schneiden Sie weiche Kräuter wie Basilikum oder Petersilie mit sanften Sägbewegungen, ohne zu drücken – so verhindern Sie das Zerquetschen der Blätter und erhalten die wertvollen ätherischen Öle. Das griffige Olivenholz gibt Ihnen dabei die nötige Kontrolle für gleichmäßige, feine Schnitte.
Das Kräutermesser Shark Olive mit seinem charakteristischen Wellenschliff ist Ihr idealer Begleiter für alle Aufgaben rund um frische Kräuter. Sie schneiden damit Basilikum, Petersilie, Schnittlauch und Koriander besonders schonend und präzise, ohne die empfindlichen Blätter zu quetschen oder zu zerreißen. Die gewellte Klinge gleitet mühelos durch weiche Kräuterstiele und hauchdünne Blätter, während das Schnittgut seine ätherischen Öle und sein volles Aroma behält.
Nutzen Sie das Messer klassisch zum Wiegen von Kräutern auf dem Schneidebrett oder zum direkten Schneiden über Salaten und Suppen. Auch für das feine Zerkleinern von Knoblauch und das Hacken von Ingwer zeigt das Shark Olive seine Stärken. Der Wellenschliff bewährt sich zudem beim Schneiden von weichen Tomaten, reifen Pfirsichen oder Mozzarella, wo glatte Klingen oft abrutschen.
Kreativ eingesetzt portionieren Sie mit diesem Messer auch Pizza oder Focaccia direkt am Tisch, schneiden Sie zarte Teigtaschen oder arbeiten Sie dekorative Garnierungen für Ihre Gerichte aus. Das griffige Olivenholz liegt dabei sicher in der Hand und ermöglicht Ihnen präzise, ermüdungsfreie Schneidarbeit auch bei längeren Zubereitungen.
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