Προϊόντα περιποίησης
Φροντίδα μαχαιριών - αλλά πώς;
Φυσικά, τα μαχαίρια πρέπει να ακονίζονται τακτικά, κατά προτίμηση με μια ράβδο ακονίσματος GÜDE , ώστε να μπορούν να ανταπεξέλθουν αξιόπιστα στις καθημερινές εργασίες κοπής. Ωστόσο, τα μαχαίρια υψηλής ποιότητας, όπως αυτά της GÜDE, δεν πρέπει μόνο να ακονίζονται, αλλά και να φροντίζονται. Τότε θα παρέχουν πιστές υπηρεσίες για μια ολόκληρη ζωή.
Τι είναι όμως σημαντικό για τη σωστή φροντίδα των μαχαιριών υψηλής ποιότητας; Ποια προϊόντα φροντίδας είναι καλύτερα να χρησιμοποιούνται; Για να απαντήσει σε αυτά τα ερωτήματα, η GÜDE έχει αναπτύξει τα ακόλουθα προϊόντα φροντίδας σε συνεργασία με ειδικούς:
Η σωστή φροντίδα των μαχαιριών υψηλής ποιότητας αρχίζει με τον σχολαστικό καθαρισμό της λεπίδας και της λαβής αμέσως μετά τη χρήση. Έτσι αποφεύγεται η προσβολή του ατσαλιού της λεπίδας από επιθετικές ουσίες που περιέχονται στο φαγητό, όπως τα οξέα, και η αντιαισθητική και ολισθηρότητα της λαβής του μαχαιριού λόγω λίπους και βρωμιάς. Είναι αυτονόητο ότι τα μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται στο πλυντήριο πιάτων, αλλά μόνο με το χέρι.
Το καθαριστικό μαχαιριών GÜDE είναι εξίσου κατάλληλο για λαβές και λεπίδες. Χάρη στην τιμή pH 9,5, απομακρύνει αξιόπιστα τα οξέα των τροφίμων και καθαρίζει υγιεινά. Το καθαριστικό μαχαιριών GÜDE είναι άοσμο, ώστε να μην μπορούν να εγκατασταθούν αρώματα στα μαχαίρια ή ακόμα και στα τρόφιμα.
Το GÜDE Knife Cleaner μπορεί να αραιωθεί 1:5000 (1 ml σε 5 λίτρα νερού) στο νερό ξεπλύματος. Το GÜDE Knife Cleaner μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με ένα σύντομο ψεκασμό στο μαχαίρι και στη συνέχεια να ξεπλυθεί κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια στεγνώστε το μαχαίρι με ένα μαλακό πανί - έτοιμο.
Αρ. προϊόντος 5922/00 € 8,-
Αφού καθαριστεί η λεπίδα, κατά προτίμηση με τοκαθαριστικό μαχαιριών GÜDE , θα πρέπει να προστατευτεί όσο το δυνατόν καλύτερα από μελλοντικές επιδράσεις. Το λάδι λεπίδων GÜDE είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους λεπίδων μαχαιριών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για ανοξείδωτο χάλυβα λεπίδων όσο και για ατσάλι Δαμασκού ή ανθρακούχο χάλυβα.
Όταν χρησιμοποιείται επανειλημμένα, το GÜDE Blade Oil προστατεύει τη λεπίδα ενός μαχαιριού από τη διάβρωση, σφραγίζοντάς την με οξυγόνο. Δεν περιέχει οξέα και παρέχει υγιεινή φροντίδα. Το λάδι λεπίδας GÜDE βασίζεται σε ιατρικά καθαρό λευκό έλαιο. Είναι ασφαλές για τρόφιμα, άγευστο και άοσμο.
Απλώστε ένα λεπτό φιλμ με φειδώ και ομοιόμορφα στην καθαρή λεπίδα με ένα μαλακό πανί - έτοιμο.
Αρ. προϊόντος 5911/00 € 12,-
Ακόμη και το πυκνό και συμπαγές ξύλο έχει πόρους που μπορούν να απορροφήσουν υγρασία και βρωμιά. Για να αποφευχθεί αυτό, οι ξύλινες λαβές πρέπει να συντηρούνται τακτικά με το λάδι ξύλου λαβών GÜDE , αφού καθαριστούν με τοκαθαριστικό μαχαιριών GÜDE .
Το λάδι ξύλου λαβής GÜDE προστατεύει το ξύλο από την υγρασία και τη βρωμιά και έτσι αποτρέπει την πρόωρη γήρανση. Τονίζεται ο φυσικός κόκκος του ξύλου και αποτρέπεται η χρώση. Το ξύλο μοιάζει σαν καινούργιο μετά την επεξεργασία με το λάδι ξύλου λαβής GÜDE .
Εφαρμόστε με φειδώ στην καθαρή και στεγνή ξύλινη λαβή με ένα μαλακό πανί. Τρίψτε καλά για να στεγνώσει μετά από 20 λεπτά το πολύ. Πλύνετε τα χέρια σας μετά τη χρήση - έτοιμο.
Προσοχή! Κίνδυνος πυρκαγιάς! Μακριά από παιδιά!
Το λάδι ξύλου λαβής GÜDE βασίζεται στο λινέλαιο. Τα πανιά με υπολείμματα λινέλαιου έχουν την τάση να αναφλέγονται αυθόρμητα υπό ορισμένες συνθήκες. Μετά τη χρήση, είτε αποθηκεύστε το εμποτισμένο με λάδι πανί σε αεροστεγές βιδωτό βάζο είτε αφήστε το να στεγνώσει με ελεγχόμενο τρόπο πριν το απορρίψετε.
Αρ. προϊόντος 5900/00 € 12,-
Οι σειρές μαχαιριών μας
Δίνουμε μεγάλη σημασία στην εξατομίκευση – ειδικά κατά την ανάπτυξη και τη βελτιστοποίηση των σειρών μαχαιριών μας. Αυτό αντανακλάται σε κάθε λεπίδα που βγαίνει από το εργαστήριό μας, στην επιλογή υλικών για τις λαβές που είναι ιδιαίτερα όμορφα και ευχάριστα στην αφή, καθώς και σε ένα μοναδικό εργονομικό σχεδιασμό που επιτρέπει και αναδεικνύει την ομαλή, γρήγορη και ακριβή εργασία.
Γκουρμέ x Güde
Η αποκλειστική έκδοση «Feinschmecker» συνδυάζει την αυθεντική χειροτεχνία του Solingen τις υψηλές απαιτήσεις του κορυφαίου γερμανικού περιοδικού γαστρονομίας.
Ανακαλύψτε τις εικόνες της Messer
THE KNIFE.
THE KNIFE. μας κάνει τιμή στο όνομά του: αυτό το πολυχρηστικό εργαλείο σχεδιάστηκε, αναπτύχθηκε και κατασκευάστηκε από εμάς με ιδιαίτερη έμφαση στην τέλεια εργονομία. Το ειδικό του σχήμα και η ισορροπία του εξασφαλίζουν μια αυτόματη κίνηση της παλάμης, η οποία αγκαλιάζει τη λεπίδα κατά την κοπή και έτσι γίνεται, κατά κάποιον τρόπο, μια φυσική προέκταση του THE KNIFE.
Μαχαίρι για ψωμί
Güde το 1941 από τον Franz Güde , κληρονόμο μιας παραδοσιακής μανουφακτούρας, το ξεχωριστόGÜDE των μαχαιριών ψωμιού μας ενθουσιάζει σήμερα αρτοποιούς και λάτρεις του ψωμιού σε όλο τον κόσμο. Η αιχμηρή οδόντωση του ανθεκτικού, κοφτερά ακονισμένου χάλυβα χρωμίου-βαναδίου-μολυβδαινίου εξασφαλίζει ότι το ψωμί, οι μπαγκέτες και τα ψωμάκια κόβονται με πριόνισμα αντί να συμπιέζονται, αλλά και ότι το λάχανο, τα πεπόνια και τα ψητά με τραγανή κρούστα κόβονται πιο εύκολα από ποτέ. Οι απλές και όμορφες λαβές από διάφορα υλικά υψηλής ποιότητας συμβάλλουν επίσης στη φήμη αυτού του θρυλικού μαχαιριού μας.
Πολυκόφτης
Το συμπαγές και πολυχρηστικό μας μαχαίρι είναι εύχρηστο και αποτελεσματικό – όχι μόνο όταν πρόκειται για ακριβή εργασία με μικρά τρόφιμα. Η λεπτή οδόντωσή του και η διπλής όψης κοίλη λάξευση καθιστούν το πολυχρηστικό μας μαχαίρι τον ιδανικό σύντροφο για το ξεφλούδισμα, το κόψιμο και τον τεμαχισμό λαχανικών, κρέατος, φρούτων και άλλων τροφίμων.