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Über die Messerserie

Die Franz Güde Serie steht für pure Solinger Handwerkskunst. Jede Klinge wird aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl geschmiedet, eisgehärtet und per Hand geschärft. Der Griff aus edlem Pflaumenholz mit dreifacher Vernietung sorgt für perfekte Balance und edle Haptik. Diese Serie würdigt Franz Güde, den Erfinder des Wellenschliffs, und vereint Tradition mit zeitloser Schneidleistung.


Weitere Messer der Serie

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Kochmesser Franz Güde

149,00 
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Brotmesser mit spitzem Wellenschliff und Griff aus Pflaumenholz – schneidet Kruste mühelos.

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Spickmesser Franz Güde

72,00 
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Vielseitiges Spickmesser mit Pflaumenholzgriff – präzise für Gemüse, Kräuter und mehr.

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Filiermesser Franz Güde

108,00 
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Schlanke, flexible Klinge für müheloses, präzises Filetieren von Fisch und hauchdünn geschnittenem Fleisch.

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Schinkenmesser Franz Güde

119,00 
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Handgeschmiedete, spitz zulaufende Klinge mit Pflaumenholzgriff – präzises Schneiden hauchdünner Schinkenscheiben.

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Über die Franz Güde GmbH

Seit 1910 steht die Marke Güde für echte Solinger Schmiedekunst. Über vier Generationen hinweg hat die Familie Güde ihr Wissen und ihre Leidenschaft für exzellente Messer weitergegeben. Jedes Messer entsteht in bis zu 55 Arbeitsschritten in traditioneller Handarbeit – von der geschmiedeten Klinge bis zum finalen Handschliff. Güde verbindet Tradition und Innovation zu Werkzeugen, die weltweit als Synonym für Qualität gelten.

Zur Historie
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Das Gemüsemesser Franz Güde 7701/09 aus der Serie Franz Güde steht für höchste Solinger Handwerkskunst und erfüllt selbst anspruchsvollste Erwartungen an ein exklusives Küchenwerkzeug. Die handgeschmiedete Klinge aus erstklassigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl ist eisgehärtet, rostfrei und wird in präziser Handarbeit geschärft – für eine dauerhaft exzellente Schneidleistung und perfekte Kontrolle beim Schneiden, Putzen oder Schälen von Gemüse. Jeder einzelne Arbeitsschritt, bis zu 55 an der Zahl, erfolgt in echter Manufakturtradition und macht jedes Messer zu einem Unikat für Genießer, die Wert auf Qualität und Authentizität legen.

Der edle Griff aus sorgfältig verarbeitetem Pflaumenholz überzeugt durch seine einzigartige Haptik und stilvolle Optik und sorgt zugleich für eine perfekte Balance in der Hand – für komfortables Arbeiten auch bei längeren Aufgaben. Die dreifach vernieteten Griffschalen unterstreichen den robusten Charakter, während die elegante Form und die angenehme Ergonomie für ein unverwechselbares Schneiderlebnis sorgen. Dieses Gemüsemesser ist nicht spülmaschinengeeignet – durch sorgfältige Handreinigung bleibt seine Schönheit und Schärfe lange erhalten.

Wer Wert auf exklusive Qualität, kompromisslose Schärfe und langlebige Handwerkskunst legt, findet im Franz Güde 7701/09 das perfekte Gemüsemesser für höchste Ansprüche.

Pro Tipp:

Mit dem Gemüsemesser Franz Güde gelingen feine Schnitte am besten, wenn du das Messer nah am Handballen führst und mit der scharfen Spitze präzise Anschnitte für das Schälen, Putzen oder Würfeln setzt – so behältst du maximale Kontrolle, auch bei kleinen und festeren Gemüsesorten. Pflege-Tipp: Ein kurzes Abziehen der Klinge am Wetzstahl vor dem Einsatz erhält die außergewöhnliche Schärfe und sorgt für müheloses Arbeiten bei jedem Schnitt.

Das Franz Güde Gemüsemesser eignet sich perfekt für alle Aufgaben rund um Gemüse und Obst.
Mit seiner handlichen 9 cm Klinge ist es ideal zum Schälen, Schneiden und Putzen von Gemüse wie Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln oder Gurken.
Auch zum Tournieren – dem kunstvollen Ausformen kleiner Gemüse wie Möhren oder Kartoffeln – bietet dieses Messer beste Kontrolle.
Durch seine feine, spitze Klinge gelingen präzise Schnitte für dekorative Gemüseformen oder Garnituren mühelos.
Ebenso praktisch ist das Messer für Obst: Schälen von Äpfeln und Birnen oder das zarte Zerteilen von Beeren und Trauben ohne die empfindliche Frucht zu zerdrücken.
Dank der besonderen Balance und Ergonomie eignet sich das Franz Güde Gemüsemesser auch für feine Arbeiten bei der Vorbereitung asiatischer Gemüsegerichte oder das exakte Zerteilen von Kräutern.
Ob klassische Küchenroutine oder kreative Food-Präsentation: Wer Wert auf Präzision und Vielseitigkeit legt, wird mit dem Gemüsemesser von Franz Güde jeden Schnitt genießen.

Preise

Alle auf den Produktseiten genannten Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und sonstiger Preisbestandteile.

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Gemüsemesser klassisch Alpha

73,00 
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Handgeschmiedetes, rostfreies Gemüsemesser mit spitzer Klinge – ideal zum Schälen, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse.

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Gemüsemesser klassisch Olive

90,00 
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Präzises Schälen und Schneiden kleiner Gemüsesorten mit warmem Olivenholzgriff.

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Gemüsemesser klassisch Fasseiche

94,00 
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Handgeschmiedetes Gemüsemesser mit Fasseichengriff – präzise Schnitte von Paprika bis Wurzelgemüse.

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Gemüsemesser Kappa

84,00 
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Vollmetall-Konstruktion für präzise Gemüsearbeiten – kompakt, griffig und perfekt ausbalanciert.

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Gemüsemesser Alpha

73,00 
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Handgeschmiedetes Gemüsemesser mit 9 cm Klinge – ideal zum feinen Schneiden und Schälen von Gemüse und Obst.

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Gemüsemesser Olive

90,00 
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Präzises Schälen und Schneiden von Gemüse mit handschmeichelndem Olivenholzgriff.

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Gemüsemesser Birne

94,00 
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Handgeschärfte Präzision trifft warmtoniges Birnenholz – kompakt, handschmeichelnd, ideal für feinfühliges Gemüseschneiden.

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Gemüsemesser Fasseiche

94,00 
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Handgeschmiedet mit 80 Jahre gelagertem Fasseiche-Griff – präzise Schneidkontrolle für feinste Gemüsearbeiten.

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Gemüsemesser Walnuss

94,00 
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Spitze Klinge für filigrane Schnitte, Walnussgriff für ermüdungsfreies Arbeiten.

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Gemüsemesser Delta

114,00 
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Geräucherte Eiche trifft 9-cm-Präzision – Gemüse schälen und schneiden direkt in der Hand.

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