Als traditionele fabrikant uit Solingen staan wij met onze ambachtelijk vervaardigde producten garant voor kwaliteit en een hoogwaardige afwerking.
Alleen in onze online winkel en bij de door ons aanbevolen dealers kunt u er als klant zeker van zijn dat u echte en originele GÜDE koopt.

Op platforms zoals eBay, idealo enz. worden talrijke kopieën van mindere kwaliteit van onbekende herkomst tegen lage prijzen aangeboden.
Om te voorkomen dat u als klant teleurgesteld raakt en om er zeker van te zijn dat u precies de GÜDE krijgt die u verwacht, raden wij u aan uitsluitend bij de hier genoemde leveranciers te kopen:

Rechtstreeks vanuit de fabriek (deze website)Erkende vakhandelarenBekijk de actuele prijslijst

Vegen – Meer informatie – Veeg van rechts naar links!

Over de messenserie

De messenserie Kappa van Güde tijdloze elegantie met moderne functionaliteit – met de hand gesmeed uit één stuk chroom-vanadium-molybdeen-messtaal en in meer dan 30 handmatige bewerkingen op het hoogste niveau afgewerkt.

Dankzij het volledig metalen ontwerp, van de punt van het lemmet tot het uiteinde van het handvat, hebben de messen een unieke balans en gewichtsverdeling, wat nauwkeurig en moeiteloos werken mogelijk maakt.

Kenmerkend voor de serie zijn de onmiskenbare dubbele krop – een opvallend kenmerk van veel Güde – en het roestvrije, ijsharddelemmet met een ideale hardheid van ca. 57–58 HRc, dat een hoge snijvastheid en duurzaamheid garandeert.

De messen uit Kappa zijn niet alleen vaatwasmachinebestendig, maar dankzij het innovatieve ontwerp en de hoogwaardige materiaalkeuze ook een optisch en tactiel hoogtepunt in elke keuken – zowel voor professionele als hobbykoks.


Andere messen uit deze serie

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-koksmessen

Prijsklasse: 146,00 € tot 192,00 €
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Compact kookmes, volledig van metaal, voor nauwkeurig en soepel snijwerk.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Broodmes Kappa

138,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
De golvende snede snijdt knapperige korstjes nauwkeurig door, terwijl het ergonomische handvat zorgt voor gelijkmatige plakjes.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-mes voor Kappa

111,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Hygiënische, volledig metalen allrounder: van peterselie tot kipfilet, perfect uitgebalanceerd en zonder naden.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Spijkermes Kappa

Prijsklasse: 85,00 € tot 86,00 €
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Smal, puntig mesje voor het nauwkeurig verwijderen van pezen en drukplekken.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-mes voor het snijden van bonen

121,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gekartelde achterkant van het lemmet voor decoratieve golvende patronen – glad snijvlak voor nauwkeurige sneden door zacht snijmateriaal.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Schilmes Kappa

84,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het sabelvormige mes volgt de beweging van de hand – voor flinterdunne schillen zonder verlies van vruchtvlees.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Niet op voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-tomatenmes

92,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gegolfd lemmet voor nauwkeurige sneden door de schil van tomaten – volledig metalen uitvoering.

Lees verder

Binnenkort weer beschikbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Uitbeenmes Kappa

108,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het flexibele mesje navigeert nauwkeurig om botten heen – voor zuivere, moeiteloze sneden ter hoogte van het gewricht.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Flexibel fileermes Kappa

120,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het flexibele mes van 16 cm volgt de graten nauwkeurig – voor perfecte filets zonder verspilling.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Zalmmes Kappa

205,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Extra lang, flexibel mes van massief metaal voor flinterdunne plakjes zalm en gerookte vis.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hammes Kappa

123,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het volledig metalen mes snijdt ham en zalm in flinterdunne, perfecte plakjes.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-steakmes

85,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig gesmeed staal met fijne vertanding – snijdt nauwkeurig door vlees zonder de vezels te scheuren.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vleesvork Kappa

120,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gesmede tanden houden het gebraad stevig op zijn plaats – perfect uitgebalanceerd voor nauwkeurig snijden.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tafelmes Kappa

86,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het mes met microtandjes snijdt de korst van een biefstuk en een stokbrood nauwkeurig door, zonder het te pletten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vork Kappa

86,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig metalen vork met opvallende Kappa – krachtig, ligt stevig in de hand, met een echt gesmeed gewicht.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tafellepel Kappa

86,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig metalen tafellepel met een diepe lepel en een perfecte balans, geschikt voor alle gangen.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes Kappa

108,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het geperforeerde mes voorkomt dat de kaas blijft plakken, de gevorkte punt zorgt ervoor dat je direct kunt serveren – perfect voor zachte tot harde kaas.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-mes voor harde kaas

138,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig metalen constructie met stevige punt – snijdt zelfs de hardste Parmezaan door zonder af te breken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Bieropener Kappa

83,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gesmede, volledig metalen flesopener met een perfecte balans en een krachtige hefboom – opent elke kroonkurk met een stevige klik.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf Kappa

129,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Slijpstaaf volledig van metaal met een merkbaar eigen gewicht voor moeiteloos en nauwkeurig slijpen door middel van de zwaartekracht.

In het winkelmandje

Direct leverbaar

Over Franz Güde

Sinds 1910 produceert Franz Güde Solingen messen volgens traditionele ambachtelijke methoden – inmiddels in de vierde generatie. Elk mes wordt met de hand vervaardigd en gesmeed uit hoogwaardig Duits staal.

De combinatie van traditionele knowhow en moderne processen maakt Güde tot betrouwbare gereedschappen voor professionals en veeleisende hobbykoks. Made in Solingen betekent hier: echte meskunst die generaties lang meegaat.

Wie een Güde in de hand houdt, voelt het verschil: nauwkeurig snijden, perfecte balans en een scherpte die blijft.

Over de geschiedenis
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Het groentemes Kappa van Güde Solingen traditioneel vakmanschap met modern design en absolute precisie. Het handgesmede lemmet van hoogwaardig chroom-vanadium-molybdeenstaal wordt in Solingen in maar liefst 55 handmatige stappen Solingen – voor een indrukwekkende scherpte en uitzonderlijke duurzaamheid. Met een lemmetlengte van 9 cm is het mes bijzonder compact en wendbaar, ideaal voor het nauwkeurig schillen, schoonmaken en snijden van groenten. Dankzij de perfecte balans ligt het mes van massief metaal optimaal in de hand en zorgt het voor moeiteloos werken bij elke keukentaak. Het Kappa is vervaardigd uit één stuk staal en overtuigt door zijn hoge stabiliteit en elegante uitstraling. Het vaatwasmachinebestendige, ijshardende lemmet voldoet aan de hoogste eisen – zowel in de keuken thuis als onderweg. Met een mes uit de exclusieve Kappa kiest u voor een echt uniek product uit Solingen, dat kwaliteit en precisie naar een nieuw niveau tilt en in geen enkele veeleisende keuken mag ontbreken.

Pro-tip:

Gebruik het compacte groentemes Kappa om met korte, nauwkeurige sneden zelfs de kleinste stukjes groente veilig en gecontroleerd te schillen of te snijden – de perfecte balans en het massieve stalen handvat zorgen voor uitzonderlijke controle en moeiteloos werken, zelfs bij langdurige bereidingen. Voor optimale resultaten gebruikt u het mes op een houten of kunststof snijplank; zo blijft het lemmet langer scherp en behoudt het zijn nauwkeurige snijprestaties.

Het Kappa van Güde door zijn compacte lemmetlengte van 9 cm en biedt u maximale precisie en controle bij elke taak in de keuken. Met het handgesmede, ijshardende lemmet van eersteklas chroom-vanadium-molybdeenstaal zijn klassieke taken zoals het schillen, schoonmaken of snijden van groenten bijzonder moeiteloos en netjes uit te voeren. Juist bij het maken van fijne sneden in kleine fruit- of groentesoorten komt de wendbaarheid en balans van dit mes volledig tot zijn recht en zorgt het voor moeiteloos werken, zelfs bij langdurig gebruik.Bovendien kunt u het Kappa creatief gebruiken, bijvoorbeeld voor het nauwkeurig snijden van decoratieve groentevormen voor buffetten, het maken van fijne groentespiralen of het kunstzinnig opmaken van fruitschaaltjes – dankzij het slanke, scherpe lemmet kunt u zelfs citroenschillen of flinterdunne plakjes zonder problemen snijden. Door de hoge stabiliteit en de volledig metalen constructie hebt u altijd maximale controle, of u nu razendsnel paprika's ontpit of bladerdeeg in porties snijdt. Het mes is ook onderweg praktisch en robuust – het is een betrouwbare metgezel voor op de camping, tijdens een picknick of op de markt, omdat het door de solide afwerking en vaatwasmachinebestendigheid bijzonder onderhoudsvriendelijk is.Als u op zoek bent naar een veelzijdig allround talent voor veeleisend, detailgericht keukenwerk, kies dan voor het Kappa , een duurzame, ambachtelijke metgezel uit Solingen, die zowel bij het dagelijkse koken als bij creatieve genietmomenten overtuigt.

Prijzen

Alle prijzen die op de productpagina's worden vermeld, zijn inclusief de wettelijke btw en overige prijscomponenten.

Snelle levering

Bestelling vóór 14.00 uur → verzending nog dezelfde dag!
Binnen Duitsland wordt de bestelling doorgaans de volgende werkdag bij u bezorgd. Ook bestellingen vanuit het buitenland worden onmiddellijk verwerkt en snel verzonden.

Leveringsgebieden

  • Levering binnen Duitsland en Europa.
  • Bestellingen buiten Europa: maak gebruik van het contactformulier.

Verzendkosten

Regio Verzendkosten Gratis verzending vanaf
Duitsland 5 € forfaitair 50 € aankoopwaarde
Europa 14 € forfaitair 100 € aankoopwaarde

De verzendkosten worden nogmaals duidelijk weergegeven in het winkelmandje en op de bestelpagina.

BTW op verzendkosten

Het vaste verzendtarief is inclusief de wettelijke btw. Het concrete btw-tarief is afhankelijk van de bestelde artikelen en kan lager uitvallen als er producten met een verlaagd btw-tarief bij zitten (bijvoorbeeld boeken). De definitieve berekening vindt plaats tijdens het bestelproces en kan alleen in uw voordeel lager uitvallen, niet hoger.

Levertijden & vervoerders

  • Bij directe betaling (PayPal, Sofortüberweisung, creditcard) worden bestellingen die voor 14.00 uur binnenkomen nog dezelfde dag verzonden.
  • Duitsland: levering vindt doorgaans de volgende werkdag plaats.
  • Europa: levering binnen 2-5 werkdagen, afhankelijk van het land.
  • In zeldzame gevallen kunnen er vertragingen optreden, bijvoorbeeld wanneer een artikel onverwacht niet op voorraad is.
  • De verzending gebeurt via UPS.

Buiten Europa

Voor leveringen buiten Europa kunt u contact met ons opnemen via het contactformulier.

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Klassiek groentemes Alpha

73,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handgesmeed, roestvrij groentemes met een puntig lemmet – ideaal voor het schillen, schoonmaken en decoreren van fruit en groenten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Klassiek groentemes Olive

90,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Nauwkeurig schillen en snijden van kleine groenten met een warm olijfhouten handvat.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Klassiek groentemes, eikenhout

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handgesmeed groentemes met handvat van eikenhout – voor nauwkeurige sneden, van paprika tot wortelgroenten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Groentemes Alpha

73,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handgesmeed groentemes met een lemmet van 9 cm – ideaal voor het fijn snijden en schillen van groenten en fruit.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Groentemes Olive

90,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Nauwkeurig schillen en snijden van groenten met een handvriendelijk handvat van olijfhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Groentemes in de vorm van een peer

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handgeslepen precisie gecombineerd met warm klinkend perenhout – compact, ligt prettig in de hand, ideaal voor het zorgvuldig snijden van groenten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Groentemes Fasseiche

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Met de hand gesmeed, met een handvat van 100 jaar oud eikenhout uit vaten – nauwkeurige snijcontrole voor het fijnste groentewerk.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Groentemes Walnoot

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Scherp lemmet voor fijne sneden, handvat van walnoothout voor moeiteloos werken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Niet op voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Groentemes Delta

114,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gerookt eikenhout gecombineerd met 9 cm precisie – groenten schillen en snijden, direct in de hand.

Lees verder

Binnenkort weer beschikbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Groentemes van Franz Güde

70,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Met de hand geslepen groentemes met een slank lemmet en een handvat van pruimenhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar