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Zahlreiche minderwertige Produkt-Kopien unbekannter Herkunft werden zu günstigen Preisen auf Plattformen wie ebay, idealo, etc. angeboten.
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Om knivserien

Die Messer der Güde Kappa Serie werden aus einem einzigen Stück hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl vollständig von Hand geschmiedet und in über 30 manuellen Arbeitsschritten gefertigt.
Die Ausführung in Vollmetall sorgt für eine perfekte Gewichtsverteilung, hervorragende Balance und macht die Messer besonders robust sowie spülmaschinenfest.
Markante Details wie der nahtlose Übergang von Klinge zu Griff und der charakteristische Doppelkropf garantieren optimale Handhabung und zeitloses Design.
Dank eisgehärtetem, rostfreiem Stahl und präziser Verarbeitung sind die Messer der Kappa Serie langlebig und überzeugen sowohl Profi- als auch Hobbyköche.


Övriga knivar i serien

kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Kockkniv Kappa

Prisintervall: € 146,00 till € 192,00
Innehåller 19% moms.
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Kompakt kockkniv i fullmetall för exakta och lättmanövrerade skärarbeten.

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

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Förberedelsekniv Kappa

111,00 
Innehåller 19% moms.
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Hygienisk metallisk allroundmaskin: Från persilja till kycklingbröst, perfekt balanserad och sömlös.

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Spardkniv Kappa

Prisintervall: € 85,00 till € 86,00
Innehåller 19% moms.
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Smalt, spetsigt blad för exakt avlägsnande av senor och tryckpunkter.

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Kappa färgad skärkniv

121,00 
Innehåller 19% moms.
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Tandad bladrygg för dekorativa vågmönster - slät skärkant för exakta snitt genom mjuka material.

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Skäreggskniv Kappa

84,00 
Innehåller 19% moms.
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Sabre-bladet följer handens rörelse - för tunna skal utan förlust av fruktkött.

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Kappa skalkniv

84,00 
Innehåller 19% moms.
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Helmetallkonstruktion för exakt grönsaksarbete - kompakt, lätt att greppa och perfekt balanserad.

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Ej i lager
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Tomatkniv Kappa

92,00 
Innehåller 19% moms.
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Tandad kant för exakta snitt genom tomatskalet - med smalt trähandtag och halkskydd.

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Urbeningskniv Kappa

108,00 
Innehåller 19% moms.
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Flexibelt blad som navigerar exakt runt benet - för rena, enkla snitt vid leden.

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Filékniv flexibel Kappa

120,00 
Innehåller 19% moms.
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Det flexibla 16 cm långa bladet följer benen exakt - för perfekta filéer utan spill.

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Laxkniv Kappa

205,00 
Innehåller 19% moms.
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Extra långt, flexibelt blad i helmetall för papperstunna skivor av lax och rökt fisk.

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Ham knife Kappa

123,00 
Innehåller 19% moms.
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Allmetallbladet skär skinka och lax i tunna, perfekta skivor.

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Stekkniv Kappa

85,00 
Innehåller 19% moms.
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Helt smidd stål med fin tandning - skär exakt genom köttet utan att riva sönder fibrerna.

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Kappa köttgaffel

120,00 
Innehåller 19% moms.
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Smidda spetsar håller steken säkert på plats - perfekt balanserad för exakt täljning.

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Bordskniv Kappa

86,00 
Innehåller 19% moms.
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Mikrotandat blad som skär stekskorpor och baguetter exakt utan att krossa dem.

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Gaffel Kappa

86,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Fullmetallgaffel med karakteristiskt Kappa- kraftfullt, säkert grepp, med äkta smidd vikt.

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Bordssked Kappa

86,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Bordssked i helmetall med djup skål och perfekt balans för alla rätter.

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Ostkniv Kappa

108,00 
Innehåller 19% moms.
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Det perforerade bladet förhindrar att osten fastnar, den gaffelformade spetsen serverar direkt - perfekt för mjuka till halvhårda ostar.

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Hårdostkniv Kappa

138,00 
Innehåller 19% moms.
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Helmetallkonstruktion med robust spets - tränger igenom den hårdaste parmesanost utan att gå sönder.

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Kappa

83,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Smidd flasköppnare i helmetall med perfekt balans och kraftfull spak - öppnar varje kapsyl med ett fast klick.

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Vässa stål Kappa

129,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Slipstål i helmetall med märkbar dödvikt för enkel och exakt slipning med hjälp av tyngdkraften.

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Om Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt die Franz Güde GmbH in Solingen Messer in echter Handarbeit – über vier Generationen hinweg. Jede Klinge entsteht aus der Verbindung von traditionellem Schmiedehandwerk und präziser deutscher Ingenieurskunst.

Was Güde auszeichnet: Die Messer werden noch heute von erfahrenen Klingenschmieden in aufwendiger Handarbeit geschliffen, poliert und montiert. Hochwertige Stahlqualitäten und die kompromisslose Verarbeitung machen jedes Messer zu einem langlebigen Werkzeug für höchste Ansprüche.

Für Sie bedeutet das: Ein Güde-Messer ist kein Gebrauchsgegenstand, sondern ein zuverlässiger Begleiter, der über Jahre hinweg seine Schärfe und Qualität behält – made in Solingen.

Om historien
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Das Güde Kappa Brotmesser mit 21 cm Klingenlänge steht für höchste deutsche Schmiedekunst aus Solingen und verbindet traditionelles Handwerk mit modernem Design. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt, garantiert dieses Messer eine außergewöhnliche Präzision und Qualität, die man mit jedem Schnitt spürt. Die handgeschmiedete Klinge aus X50CrMoV15 Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl überzeugt durch langanhaltende Schärfe, Robustheit und Langlebigkeit. Dank des kräftigen Wellenschliffs gleitet das Messer mühelos durch jede Brotkruste, ohne das weiche Innere zu zerdrücken – auch knusprige Baguettes, luftiges Bauernbrot oder sogar große Früchte wie Melone lassen sich problemlos schneiden. Die Vollmetallkonstruktion aus einem Stück Stahl garantiert perfekte Balance und liegt angenehm schwer in der Hand, während der doppelte Kropf für zusätzliche Sicherheit und Ergonomie sorgt. Das Messer ist spülmaschinenfest, rostfrei und pflegeleicht – ideal für den täglichen Einsatz in der anspruchsvollen Küche. Wer sich für das Güde Kappa Brotmesser entscheidet, investiert in ein exklusives Werkzeug, das durch seine Handwerkskunst und zeitlose Eleganz überzeugt, und sich damit klar von gewöhnlichen Küchenmessern abhebt.

Proffstips:

Für perfekte Scheiben führen Sie das Güde Kappa Brotmesser mit gleichmäßigem, sanftem Sägeschwung durch die Brotkruste – so nutzen Sie die Stärke des Wellenschliffs optimal und verhindern, dass das weiche Innere zerdrückt wird. Um die langanhaltende Schärfe zu bewahren, schneiden Sie bevorzugt auf einem Holzbrett und vermeiden harte, steinerne Unterlagen.

Erleben Sie mit dem Güde Kappa Brotmesser die perfekte Verbindung von traditioneller Schmiedekunst und modernem Design in Ihrer Küche.
Das 21 cm lange Brotmesser ist speziell für das mühelose Schneiden von Brot konzipiert. Dank des kräftigen Wellenschliffs gleiten Sie kompromisslos durch jede Kruste, egal ob Sie ein rustikales Landbrot, ein knuspriges Baguette oder luftiges Toastbrot schneiden. Dabei bleibt das Innere stets locker und unversehrt – ein klarer Mehrwert für alle, die Wert auf perfekte Scheiben und intakte Backwaren legen.
Auch abseits der klassischen Brotzeit beweist das Messer Vielseitigkeit: Dank der robusten, handgeschmiedeten Klinge aus X50CrMoV15 Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl gelingen Ihnen spielend saubere Schnitte durch große Früchte wie Melonen und Ananas, durch Kuchengebäck, sogar durch Braten mit herzhafter Kruste.
Für kreative Genießer lohnt sich das Kappa Brotmesser ebenfalls: Portionieren Sie kunstvoll gefüllte Sandwiches, schneiden Sie Tomaten für Bruschetta oder nutzen Sie den Wellenschliff, um Schalen von Kürbis und anderen Gemüsearten präzise zu durchtrennen. Selbst beim Teilen eines Blechkuchens oder Pizzabrotes wird der Vorteil des langen, stabilen Schnitts sofort spürbar.
Die Vollmetallkonstruktion garantiert perfekte Balance, angenehmes Gewicht und Ergonomie. Der doppelte Kropf sorgt für höchste Sicherheit beim Schneiden. Das Messer ist rostfrei, spülmaschinenfest und überaus pflegeleicht – ideal für den täglichen Einsatz, ob in der anspruchsvollen Hobbyküche oder im professionellen Umfeld.
Mit dem Güde Kappa Brotmesser investieren Sie nicht nur in Präzision und Haltbarkeit, sondern auch in ein exklusives Werkzeug, das Brot schneiden zum Genusserlebnis macht und Ihrer Kreativität beim Kochen und Servieren neue Möglichkeiten eröffnet.

Priser

Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar moms och andra priskomponenter.

Snabb leverans

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Inom Tyskland vanligtvis nästa arbetsdag. Beställningar från utlandet behandlas också omedelbart och skickas snabbt.

Leveransområden

  • Leverans inom Tyskland och Europa.
  • Beställningar utanför Europa: Vänligen använd kontaktformuläret.

Fraktkostnader

Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast pris 50 € varuvärde
Europa 14 € fast pris 100 € varuvärde

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Mervärdesskatt på fraktkostnader

Den fasta fraktavgiften inkluderar lagstadgad moms. Den specifika skattesatsen beror på vilka varor som beställs och kan reduceras om produkter med reducerad skattesats ingår (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast sänkas till din fördel, inte höjas.

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  • I sällsynta fall kan förseningar förekomma, t.ex. om en vara oväntat är slut i lager.
  • Frakt sker med UPS.

Utanför Europa

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kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Brotmesser x Feinschmecker

257,00 
Innehåller 19% moms.
Kommer att skickas från mitten av november.
Wellenschliff und warmes Apfelholz: Brot schneiden mit rustikalem Charme.

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Brödkniv Briccole

Preisspanne: 288,00 € bis 330,00 €
Innehåller 19% moms.
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Brotmesser mit Wellenschliff... Gondel-Holz trifft Solingen!

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Brödkniv Alpha

Prisintervall: 124,00 € till 281,00 €.
Innehåller 19% moms.
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Klassisk brödkniv med spetsig tandad egg - skär enkelt i hårda skorpor och mjuka innanmäten.

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Låg lagerhållning
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Brödkniv oliv

Prisintervall: 151,00 € till 282,00 €.
Innehåller 19% moms.
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Tandad kant och olivträ - perfekt för krispiga skorpor och mjukt bröd.

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Brotmesser Walnuss

Prisintervall: € 164,00 till € 299,00
Innehåller 19% moms.
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Wellenschliff durch knusprige Kruste, Walnussgriff für warmen Halt – perfekte Scheiben ohne Krümelverlust.

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Brotmesser Synchros Räuchereiche

Preisspanne: 298,00 € bis 338,00 €
Innehåller 19% moms.
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Wellenschliff trifft geräucherte Eiche – schneidet Kruste perfekt, liegt warm in der Hand.

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Brotmesser Balkhauser Kotten

Preisspanne: 257,00 € bis 299,00 €
Innehåller 19% moms.
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Gezahnte Klinge trifft historisches Wasserradholz – präzise Schnitte durch knusprige Krusten ohne Krümel.

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Brotmesser Caminada

Preisspanne: 214,00 € bis 360,00 €
Innehåller 19% moms.
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Brotmesser mit feinem Wellenschliff – schneidet sauber durch Brot, Braten & mehr…

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Damaskus brödkniv

6.084,00 
Innehåller 19% moms.
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Das Damast-Brotmesser mit extralanger Klinge und scharfem Wellenschliff schneidet mühelos jede Kruste.

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Brödkniv Bruyere

336,00 
Innehåller 19% moms.
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Brotmesser Synchros Olive

Preisspanne: 298,00 € bis 338,00 €
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Wellenschliff trifft auf mediterranes Olivenholz – knusprige Krusten werden zu perfekten Scheiben.

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Brotmesser Delta

212,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Handgeschärfter Wellenschliff und geräucherte Eiche für präzise Scheiben ohne Krümelverlust.

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Brödkniv päron

Prisintervall: € 164,00 till € 299,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Tandad kant för perfekta skivor, handtag i päronträ med distinkt ådring för snygga snitt.

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Brödkniv fat ek

Prisintervall: € 164,00 till € 299,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Skulpterad kant för krispiga skorpor, handtag i ek med naturlig värme i handen.

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Brödkniv i akaciaträ

257,00 
Innehåller 19% moms.
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