En nÀstan bortglömd vÀrdefull hjÀlpreda i köket och hushÄllet.
Gropduken (eller torchon) Àr tillverkad av naturfibrerna linne och bomull.
Var det priset, var det tron pÄ framsteg eller den lovande reklamen som stiliserade mikrofiberduken som den förmenta rÀddaren i köket och hushÄllet? Syntetfibrernas segertÄg var lÀnge ohejdbart och ledde till att ett tidigare oumbÀrligt material trÀngdes allt lÀngre bort frÄn kök och hushÄll - naturfiberlinnet. Det som i generationer var en oumbÀrlig hjÀlpreda upplever nu en renÀssans i tider dÄ mÀnniskor Äterigen lÀgger större vikt vid det egna hushÄllet och i allt högre grad lagar mat och bakar sjÀlva.
Vad generationer har uppskattat med naturfibern linne ...
Linne Àr en naturfiber som utvinns ur linplantan. Och som sÄ ofta förr ger naturen mÀnniskan utmÀrkta tjÀnster Àven nÀr det gÀller detta material. Linne fluffar knappt och kan absorbera fukt mycket bra, men kan ocksÄ avge den lika lÀtt. Det gör det till ett perfekt tyg för kökshanddukar. NÀr ett fint vinglas torkas för hand med en linneduk skiner det inte bara som nytt efter varje tvÀtt. Tack vare den utmÀrkta fuktabsorptionen blir det inte heller kvar nÄgra rester pÄ glas, tallrikar och bestick som kan pÄverka smaken.
Detta gör att den Àven kan anvÀndas utanför köket. Linne har traditionellt anvÀnts i sÄ kallade grophanddukar. Termen "grophandduk" kommer frÄn kolgruvorna i RuhromrÄdet. Den avser en ca 50 x 100 cm stor duk av linne och bomull, halvlinne. Halvlinnets styrka och höga vÀvdensitet gjorde handduken till en mÄngsidig hjÀlpreda för gruvarbetarna. En gruvarbetare hade flera sÄdana dukar i bruk. Gruvarbetarnas mÄltider lindades in i en grophandduk för att skydda dem frÄn koldamm. Svett och smuts torkades enkelt bort med gruvhandduken. Och slutligen anvÀndes den traditionella svartgrÄ vÀvda duken som badhandduk i tvÀttrummet efter arbetspassets slut.
Det som en gÄng kallades grophandduk kallas numera torchon. Den franska termen stÄr för kökshandduken av halvlinne, som Àr en oumbÀrlig del av alla professionella kök. Oavsett om den anvÀnds för att skydda hÀnderna nÀr man rör vid heta tallrikar eller kastruller, för att torka av kanten pÄ en tallrik före servering eller för att tÀcka en jÀstdeg som mognar, förvaras den vanligtvis nÀra till hands pÄ kockens jacka eller byxor och Àr förmodligen ett av de mest anvÀnda redskapen i kök runt om i vÀrlden.
à terkomsten till husmanskostkonsten Ätföljs vanligtvis av köksutrustning av högre kvalitet. Det som lÀnge varit tillrÀckligt bra uppfyller inte lÀngre kraven frÄn de nya matlagnings- och köksfantasterna. De investerar i nya knivar och kastruller och byter ut maskinglaset mot ett handblÄst vinglas av hög kvalitet. Det sÀger sig sjÀlvt att den nya utrustningen mÄste tas om hand och behandlas pÄ rÀtt sÀtt. Och sÄ vÀnder sig vissa till en kökshandduk av högkvalitativt, högabsorberande linne och sÀtter Àntligen stopp för champagneglas dÀr det mousserande vinet inte gnistrar.
DÀrför Àr det inte konstigt att det traditionella materialet linne ÄterupptÀcks i köket och hushÄllet och fÄr allt fler fans. Och om du tvÀttar din linne- eller halvlinneduk försiktigt, centrifugerar den lÀtt och hÀnger upp den för att torka fuktigt, kan du ha glÀdje av denna vÀrdefulla köks- och hushÄllshjÀlp under lÄng tid.
Lin tillverkas av fibrer som utvinns ur linvÀxtens stjÀlkar. I Europa odlas lin huvudsakligen i norra Frankrike. LinstrÄna torkas, bryts och krossas i komplexa produktionsprocesser. Fibrerna tvinnas till flÀtor och spinns sedan till garn.
I hÀnderna pÄ en erfaren vÀvare förvandlas fibern till ett högkvalitativt tyg.
Naturfibern lin stÀller dock höga krav pÄ vÀveriet. VarptrÄdarna mÄste t.ex. tillverkas av ett sÀrskilt jÀmnt och dÀrmed högkvalitativt garn, eftersom de utsÀtts för stora pÄfrestningar pÄ grund av linets oregelbundenhet som naturprodukt. VÀverskans mÄngÄriga erfarenhet och ingÄende kunskaper om garn och maskiner Àr grundförutsÀttningarna för en högkvalitativ slutprodukt.
Perfekt serverad!
Servetter frĂ„n GĂDE tillverkade av ren bomull.
Om du tycker om att förbereda dina mĂ„ltider med GĂDE och vill njuta av din mĂ„ltid med GĂDE , Ă€r GĂDE det bĂ€sta sĂ€ttet att komplettera ditt bord.
Servetterna frĂ„n GĂDE Ă€r vĂ€vda av ren bomull och utgör den perfekta pricken över i:et pĂ„ ett dukat bord med smideskonsten frĂ„n Solingen. Den naturliga fibern bomull utvinns ur vĂ€xtens lĂ„nga fröhĂ„r. Det Ă€r inte bara dess absorptionsförmĂ„ga som gör materialet perfekt för servetter - bomull kan absorbera upp till 65% av sin egen vikt i vatten. NĂ€r fibern vĂ€l har absorberats kan den lika lĂ€tt slĂ€ppa ifrĂ„n sig olja och smuts. Och det Ă€r ocksĂ„ hudvĂ€nligt, eftersom bomull har en mycket lĂ„g allergipotential.
Men vad Ă€r det bĂ€sta sĂ€ttet att anvĂ€nda GĂDE servetten? Diskret vikt och placerad pĂ„ lĂ„ren? Stoppad i en blus eller skjorta? Eller placeras den pĂ„ bordet bredvid tallriken? - Precis som du vill ha den! Och tack vare hĂ„let i ett av de fyra hörnen kan GĂDE ocksĂ„ fĂ€stas snyggt pĂ„ en knapp.
Matrester som har plockats upp med GĂDE kan enkelt tas bort i tvĂ€ttmaskinen i 60 grader. Efter att ha hĂ€ngts upp vĂ„ta, lufttorkats och strukits pĂ„ nivĂ„ 3 Ă€r de redo för nĂ€sta anvĂ€ndning vid bordet.
För att skydda materialet och strukturen bör GĂDE inte blekas eller torktumlas.