Vårdprodukter
Knivvård - men hur?
Självklart ska knivar slipas regelbundet, helst med en GÜDE , så att de klarar av de dagliga skäruppgifterna på ett tillförlitligt sätt. Men högkvalitativa knivar, som de från GÜDE, behöver inte bara slipas utan också vårdas. Då kommer de att ge en livstid av lojal service.
Men vad är viktigt för korrekt skötsel av högkvalitativa knivar? Vilka skötselprodukter är bäst att använda? För att besvara dessa frågor har GÜDE i samarbete med specialister tagit fram följande skötselprodukter:
Korrekt skötsel av kvalitetsknivar börjar med noggrann rengöring av blad och handtag omedelbart efter användning. På så sätt förhindras att aggressiva ämnen i maten, t.ex. syror, angriper bladstålet och att knivskaftet blir fult och halt på grund av fett och smuts. Det säger sig självt att knivar inte ska rengöras i diskmaskinen, utan endast för hand.
GÜDE knivrengöring är lika lämplig för handtag som för knivblad. Tack vare ett pH-värde på 9,5 avlägsnar den på ett tillförlitligt sätt livsmedelssyror och rengör på ett hygieniskt sätt. GÜDE knivrengöring är luktfri, så att inga dofter kan sätta sig på kniven eller till och med på maten.
GÜDE Knife Cleaner kan spädas ut 1:5000 (1 ml till 5 liter vatten) i sköljvattnet. GÜDE Knife Cleaner kan också användas med en kort sprayning på kniven och sedan sköljas under rinnande vatten. Torka sedan kniven med en mjuk trasa - klart.
Artikel nr. 5922/00 € 8,-
När bladet har rengjorts, helst medGÜDE-knivrengöringsmedel, bör det skyddas så bra som möjligt mot framtida påverkan. GÜDE är lämplig för alla typer av knivblad. Den kan användas för rostfritt knivstål såväl som för Damaskus- eller kolstål.
Vid upprepad användning skyddar GÜDE Blade Oil knivbladet mot korrosion genom att försegla det med syre. Den är syrafri och ger en hygienisk vård. GÜDE bladolja är baserad på medicinskt ren vit olja. Den är livsmedelssäker, smaklös och luktfri.
Applicera en tunn film sparsamt och jämnt på det rena bladet med en mjuk trasa - klart.
Artikel nr. 5911/00 € 12,-
Även tätt och massivt trä har porer som kan suga åt sig fukt och smuts. För att förhindra detta bör trähandtag regelbundet konserveras med GÜDE efter rengöring medGÜDE-knivrengöring.
GÜDE träolja för handtag skyddar träet mot fukt och smuts och förhindrar därmed för tidigt åldrande. Träets naturliga ådring framhävs och missfärgning förhindras. Träet ser ut som nytt efter behandling med GÜDE Handle Wood Oil.
Applicera sparsamt på det rena och torra trähandtaget med en mjuk trasa. Gnugga torrt ordentligt efter högst 20 minuter. Tvätta händerna efter användning - klart.
Försiktighet! Brandfara! Hålls borta från barn!
GÜDE Handle träolja är baserad på linolja. Trasor med rester av linolja har under vissa omständigheter en tendens till självantändning. Efter användning ska du antingen förvara den oljeindränkta trasan i en lufttät burk med skruvlock eller låta den torka på ett kontrollerat sätt innan du kasserar den.
Artikel nr. 5900/00 € 12,-
Vår knivserie
Vi värdesätter individualitet - särskilt när det gäller utveckling och optimering av våra knivserier. Detta återspeglas i varje enskilt blad som lämnar vår tillverkning, i valet av särskilt vackra och taktila handtagsmaterial och en unik ergonomisk design som möjliggör och hyllar flytande, snabbt och exakt arbete.
Upptäck knivikoner
THE KNIFE.
Vår THE KNIFE. lever upp till sitt namn: denna allroundkniv har vi tänkt ut, utvecklat och smidit med särskilt fokus på perfekt ergonomi. Dess speciella form och balans säkerställer ett automatiskt övergrepp av handen, som omsluter bladet under skärning och därmed finner en naturlig förlängning i THE KNIFE.
Güde brödkniv
Den speciellaGÜDE eggen" på våra brödknivar, som utvecklades 1941 av Franz Güde , är idag en fröjd för bagare och brödälskare över hela världen. Den spetsiga tandningen i det tåliga, skarpslipade krom-vanadin-molybdenstålet gör att limpor, baguetter och brödrullar kan skivas i stället för att krossas, och kål, meloner och rostbiffar med krispig skorpa kan skäras upp lättare än någonsin tidigare. Enkelt vackra handtag tillverkade av olika högkvalitativa material bidrar också till denna knivlegend.
Verktygskniv
Vår kompakta allroundtalang är praktisk och effektiv - inte bara när det gäller precisionsarbete med mindre föremål. Den fina tandningen och dubbelsidiga slipningen gör vår universalkniv till den perfekta följeslagaren för att skala, skära och snitta grönsaker, kött, frukt och mycket mer.