Kvalitet kĂ€nner igen kvalitet. VĂ„ra samarbetspartner delar vĂ„r passion för hantverk, regionala rĂ„varor och kompromisslös kvalitet â oavsett om det gĂ€ller stjĂ€rnbeströdd matlagning, bageriet eller baren.
Finsmakaren
Tysklands ledande gourmetmagasin
Den begrĂ€nsade Feinschmecker-serien i Ă€ppeltrĂ€ förenar handsmidda knivar med eleganta handtag i Ă€ppeltrĂ€ och det fint etsade Feinschmecker-logotypen pĂ„ bladet. Brödkniv, stekkniv och Synchros â för krĂ€vande skĂ€rarbeten i den fina köket.
Max Kugel
Bageri · Bonn
MĂ€sterbagaren Max Kugel fokuserar pĂ„ tio brödsorter av högsta kvalitet â utan tillsatser och med en jĂ€sningstid pĂ„ upp till 24 timmar. VĂ„ra bagerier förenas av den gemensamma övertygelsen att hantverksmĂ€ssigt arbete och smĂ„ produktionsvolymer ger enastĂ„ende kvalitet. I centrum stĂ„r det bĂ€sta brödet och den perfekta GĂDE.
Harald RĂŒssel
StjĂ€rnkock · RĂŒssels Landhaus, Naurath/Wald
I samarbete med stjĂ€rnkocken Harald RĂŒssel och hans fru Ruth har serien Alpha skapats. Handtagens skĂ„lar Ă€r tillverkade av ek frĂ„n över 80 Ă„r gamla vinfat. Varje blad Ă€r försedd med Harald RĂŒssels signatur i form av en lasergravyr.
Andreas Caminada
3-stjĂ€rnig kock · Schloss Schauenstein, FĂŒrstenau
Serien Caminada Ă€r perfekt anpassad efter den schweiziske stjĂ€rnkockens behov. Handtagen av valnötstrĂ€ frĂ„n GraubĂŒnden Ă€r försedda med hans signatur, och utvalda knivar levereras i ett elegant knivfodral av trĂ€ frĂ„n PrĂ€ttigau.
Daniel Gottschlich
TvÄstjÀrnig kock · Ox&Klee, Köln
Han Ă€r inte bara kĂ€nd för sin avantgardistiska smakupplevelser, utan ocksĂ„ som en passionerad trumslagare. Till konsertverket âHors d'oeuvreâ tillverkade vi en liten knivserie för hans medverkan tillsammans med WDR-symfoniorkestern. 2025 utnĂ€mndes han av Falstaff till âĂ rets kockâ.
Damastschmiede Balbach
Laubuseschbach · Europas mest ansedda damastsmide
Bladen i hela vĂ„r damaskusstĂ„lsserie Ă€r tillverkade av Markus Balbach. Under upp till tvĂ„ dagars hantarbete smids över 300 lager samman till âvild damaskusâ â i kombination med handtag av upp till 1 500 Ă„r gammalt ökenjĂ€rntrĂ€.
Torquato
Exklusiv inredning & ett raffinerat liv
En exklusiv knivserie som utvecklats i samarbete, med handtag av över tusen Ă„r gammal sumpek frĂ„n Alten Land nĂ€ra Hamburg. Sumpek Ă€r det mest sĂ€llsynta och dyraste materialet för handtag hos GĂDE denna begrĂ€nsade serie finns endast att köpa hos Torquato.
Balkhauser stugor
Solingen Historiska slipmuseet
Den begrĂ€nsade upplagan Balkhauser Kotten har handtag tillverkade av ek frĂ„n det gamla vattenhjulet i den historiska slipfabriken. PĂ„ handtagets Ă€nde finns Kotten-logotypen â över 500 Ă„r av Solings industrihistoria som man kan hĂ„lla i handen.
Slakteri Sonnenschein
Wuppertal · Slakteri med hantverksinriktning
SlaktmÀstaren Marc Sonnenschein, snickaren Peter Oppermann och vÄrt hantverksföretag har skapat en begrÀnsad specialutgÄva bestÄende av fem knivmodeller i en upplaga om 200 exemplar. Handtag av sumpek frÄn Marpe, en stadsdel i Wuppertal, och blad med de historiska platskoordinaterna ingraverade.