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Über die Messerserie

Die Messer Serie Alpha von Güde Solingen wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten hergestellt – ein beeindruckendes Beispiel traditioneller Handwerkskunst. Aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt, wird jedes Messer handgeschmiedet, eisgehärtet und sorgfältig geschärft, um eine erstklassige Schneidleistung sicherzustellen. Der Griff besteht aus hochwertigem Hostaform® Kunststoff und ist mehrfach genietete, was für eine ausgewogene Balance, rutschfesten Halt und außergewöhnliche Langlebigkeit selbst bei intensivem Gebrauch sorgt. Die Alpha-Serie richtet sich an alle, die höchste Qualität, zeitloses Design und verlässliche Leistung in der Küche schätzen. Für jede Herausforderung gibt es das ideale Modell: vom exakten Schälmesser bis hin zum preisgekrönten Brotmesser, das – wie die gesamte Serie – für professionelle Ansprüche konzipiert wurde. Ein Messer aus der Alpha-Serie bedeutet eine Investition in nachhaltige Handwerkskunst und unvergleichlichen Kochgenuss.


Weitere Messer der Serie

μαχαίρι Solingen, μαχαίρια Güde , μαχαίρι σεφ Solingen, σετ μαχαιριών, ατσάλι ακονίσματος, μαχαίρια Solingen

Kochmesser Alpha

Preisspanne: 120,00 € bis 168,00 €
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Vielseitiges, handgeschmiedetes Kochmesser für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

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Brotmesser Alpha

Preisspanne: 124,00 € bis 281,00 €
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Klassisches Brotmesser mit spitzem Wellenschliff – müheloses Schneiden von harten Krusten und weichem Inneren.

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Santoku Glatt / Kulle Alpha

Preisspanne: 126,00 € bis 154,00 €
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Handgeschmiedetes Santoku mit Kullenschliff – ideal für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

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Chai Dao Alpha

150,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Kochmesser mit breiter, scharfer Klinge – ideal zum feinen Schneiden und Wiegen.

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Kochmesser Chinaform Alpha

165,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Extrem scharfes, handgeschmiedetes Kochmesser für präzises Schneiden von Gemüse, Fleisch und mehr.

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Zubereitungsmesser Alpha

97,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Unser Zubereitungsmesser mit handgeschmiedeter, extrem scharfer Klinge – perfekt für präzises Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch...

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Buntschneidemesser Alpha

94,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Geriffelte Klinge für dekorative Gemüse- und Obststücke, handgeschmiedet, extrem scharf.

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Schälmesser Alpha

73,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Das Güde Schälmesser Alpha mit gebogener, handgeschmiedeter Klinge schält Obst und Gemüse präzise, sicher und mühelos – perfekt für feine Küchenarbeit...

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Gemüsemesser klassisch Alpha

73,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Handgeschmiedetes, rostfreies Gemüsemesser mit spitzer Klinge – ideal zum Schälen, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse.

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Gemüsemesser Alpha

73,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Handgeschmiedetes Gemüsemesser mit 9 cm Klinge – ideal zum feinen Schneiden und Schälen von Gemüse und Obst.

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Tomatenmesser Alpha

80,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Alpha Tomatenmesser mit Wellenschliff schneidet Tomaten, Obst und Käse mühelos und präzise.

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Ausbeinmesser Alpha

Preisspanne: 90,00 € bis 100,00 €
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Schmale, flexible Klinge für präzises Enthäuten und Ausbeinen von Fleisch und Geflügel ...

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Filiermesser Alpha

106,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Flexibles Filiermesser mit schmaler Klinge – perfekt für präzises Filetieren von Fisch und Fleisch.

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Lachsmesser Alpha

Preisspanne: 160,00 € bis 165,00 €
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Extra schmale, lange Klinge zum hauchdünnen Schneiden von Lachs und Schinken – handgeschmiedet, spülmaschinenfest und ideal für Profis sowie ambitionierte Hobbyköche...

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Schinkenmesser gezahnt Alpha

143,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Das gezahnte Güde Alpha Schinkenmesser schneidet hauchdünne Scheiben von Schinken, Braten und mehr — präzise, mühelos, auch bei fester Kruste.

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Schinkenmesser Alpha

Preisspanne: 112,00 € bis 135,00 €
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Das Güde Alpha Schinkenmesser gleitet präzise durch Schinken und Braten dank handgeschmiedeter, rostfreier Klinge und pflegeleichtem Griff – perfekt für feine Scheiben und exaktes Portionieren...

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Hacker Alpha

165,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Robustes Hackmesser mit eisgehärteter Klinge – ideal zum Zerteilen von Fleisch und Knochen.

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Steakmesser Alpha

77,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Präzisionsgeschmiedet und handgeschärft: Das Güde Alpha Steakmesser gleitet sanft durch Fleischgerichte und macht jeden Grillabend zum Genuss...

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Porterhouse Steakmesser Alpha

93,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Handgeschmiedetes Steakmesser mit feinverzahnter, eisgehärteter Klinge zum mühelosen Portionieren von Fleisch und Gebratenem – langlebig, spülmaschinenfest, ideal für den stilvollen Steakgenuss.

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Fleischgabel Alpha

Preisspanne: 97,00 € bis 105,00 €
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Handgeschmiedete, rostfreie Fleischgabel mit robustem Griff – perfekt zum Tranchieren, Wenden und sicheren Herausnehmen von Braten oder Steak.

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Tafelmesser Alpha

78,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Geschmiedetes Tafelmesser mit abgerundeter Klinge, ideal für Brot, Brötchen & Aufstriche.

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Gabel Alpha

76,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Elegante, robuste Gabel aus rostfreiem Messerstahl mit pflegeleichtem Griff – ideal für den Alltag.

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Tafellöffel Alpha

76,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Handgeschmiedeter Tafellöffel aus robustem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, spülmaschinenfest und elegant für jede Tafel ...

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Käsemesser Alpha

88,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Handgeschmiedetes Käsemesser mit gelochter Klinge – mühelos schneiden und stilvoll servieren...

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Hartkäsemesser Alpha

113,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Kraftvoll geschmiedet, handgeschärft – für müheloses, präzises Schneiden von Hartkäse.

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Kräutermesser „Shark” Alpha

148,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Das handgeschmiedete Kräutermesser „Shark“ Alpha mit gebogener Klinge wiegt und schneidet Kräuter, Gemüse und Samen mühelos – ideal für feine Küchenarbeiten.

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Wetzstahl Alpha

107,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Robuster, mittelfeiner Wetzstahl für dauerhaft scharfe Messer – ideal für regelmäßige Pflege hochwertiger Küchenmesser der Alpha-Serie...

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Über die Franz Güde GmbH

Die Franz Güde GmbH, gegründet 1910 von Karl Güde in Solingen, steht für eine über 100-jährige Tradition erstklassiger Messerherstellung. Von Beginn an wurden die Messer durch sorgfältige manuelle Arbeitsschritte geschmiedet, geschärft und zusammengesetzt, was Güde als eine der hochwertigsten Marken aus Solingen etabliert hat. 1923 übernahm Franz Güde das Unternehmen und brachte innovative Neuerungen ein, darunter die bekannte Erfindung des „Güde Wellenschliffs“, die bis heute als Maßstab für Brotmesser gilt. Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation geführt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und höchster Präzision. Güde-Messer überzeugen durch erstklassige Materialien, ausgezeichnete Verarbeitung und zeitlose Eleganz und genießen weltweit bei Profis und Liebhabern höchste Anerkennung. Mit der Marke Güde verbindet man nicht nur Schneidwerkzeuge, sondern auch echte Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen.

Zur Historie
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Das Güde Alpha Spickmesser überzeugt anspruchsvolle Käufer mit höchster Qualität und traditionsreicher Handwerkskunst. Seine handgeschmiedete Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl ist eisgehärtet und handgeschärft für exzellente Schnittleistung und dauerhafte Schärfe. Dank optimaler Klingengeometrie eignet sich das Messer perfekt zum präzisen Reinigen, Schälen und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern – sowohl für ambitionierte Hobbyköche als auch Gastronomieprofis. Der feinpolierte, schwarze Griff aus hochwertigem Hostaform ist robust, pflegeleicht und bietet durch die ergonomische Form sicheren Halt bei jeder Anwendung. Edelstahl-Nieten sorgen für zusätzliche Langlebigkeit und unterstreichen das elegante Design der Alpha-Serie. Jedes Güde Alpha Messer wird unter strengen Qualitätsrichtlinien gefertigt und erfüllt die höchsten Ansprüche an Zuverlässigkeit und Funktionalität. Setzen Sie auf ein Messer, das Sie mit Leistung und Ästhetik begeistert – und jeden Schnitt zum Vergnügen macht.

Pro Tipp:

Mit der feinen, handgeschmiedeten Klinge dieses Messers gelingen Ihnen ultrapräzise Schnitte selbst bei empfindlichen Zutaten wie Kräutern, Knoblauch oder kleinen Tomaten – perfekte Kontrolle dank schmaler und scharfer Form! Nutzen Sie das volle Potenzial besonders beim filigranen Spicken, Schälen und Garnieren: Die ausgeglichene Balance vereinfacht schnelle Schnitttechniken und erhöht die Sicherheit und Effizienz bei jedem Handgriff. So bringen Sie Profi-Qualität spielend leicht auf den Teller!

Mit dem Güde Alpha Spickmesser gelingen Ihnen mühelos präzise Schnitte – ob Sie zarte Gemüsewürfel für das Ratatouille zaubern, aromatische Knoblauchzehen hacken oder frische Erdbeeren elegant schälen. Besonders beim Verarbeiten kleiner Fleischstücke beweist dieses Modell seine Stärke und sorgt mit seiner ausgewogenen Klinge für kontrolliertes und sicheres Schneiden.

Preise

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Spickmesser Olive

Preisspanne: 90,00 € bis 95,00 €
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Präzise Detailarbeiten mit handlichem Spickmesser in mediterranem Olivenholz-Design.

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Spickmesser Balkhauser Kotten

96,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Spickmesser mit Griff aus 200 Jahre alter Wasserrad-Eiche der historischen Schleiferei.

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Spickmesser Birne

Preisspanne: 97,00 € bis 100,00 €
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Federleichtes Spickmesser mit warm schimmerndem Birnenholzgriff für präzise Drehschnitte an Zitrusfrüchten und zartem Gemüse.

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Spickmesser Fasseiche

Preisspanne: 94,00 € bis 100,00 €
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Präzises Spickmesser mit 200 Jahre alter Fasseiche – für feinste Schälarbeiten.

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Spickmesser Walnuss

Preisspanne: 97,00 € bis 100,00 €
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Kompakte 8-cm-Klinge für präzises Schälen und Putzen – warmer Walnussgriff für ermüdungsfreies Arbeiten.

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Spickmesser Delta

Preisspanne: 114,00 € bis 124,00 €
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Schlanke Klinge für präzise Schnitte, Griff aus geräucherter Eiche für sicheren Halt.

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Spickmesser Briccole

105,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Filigranes Spickmesser: punktgenaues Verarbeiten von Gemüse, Obst und Kräutern—mit dem einzigartigen Griff aus venezianischem Gondelholz

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Spickmesser Karl Güde

Preisspanne: 73,00 € bis 103,00 €
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Kompakte Präzision in der Hand – ideal für Knoblauch, Schalotten und Feinarbeit ohne Brett.

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Spickmesser Franz Güde

72,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Vielseitiges Spickmesser mit Pflaumenholzgriff – präzise für Gemüse, Kräuter und mehr.

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Spickmesser Damast

934,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Das Damast-Spickmesser mit Wüsteneisenholzgriff schneidet präzise und außergewöhnlich scharf und meistert selbst feste Braten mühelos.

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Spickmesser Mikarta

96,00 
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Handgeschmiedetes Spickmesser mit rutschfestem Mikarta-Griff – präzise Detailschnitte auch bei nassen Händen.

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Spickmesser Kappa

Preisspanne: 85,00 € bis 86,00 €
Περιέχει ΦΠΑ 19%.
Schmale, spitze Klinge für präzises Entfernen von Sehnen und Druckstellen.

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