THE KNIFE.Jade
Käsityötaito kohtaa ruoanlaiton
3 varastossa
1.560,00 €
3 varastossa
1.560,00 €
THE KNIFE. - aateloitu Uudessa-Seelannissa.
Hyvät tuotteet löytävät ihailijansa kaikkialla maailmassa. Sosiaalisen median aikakaudella digitaalinen maailma on täynnä viestejä, tykkäyksiä ja kommentteja....
Tämä on kuitenkin tarina todellisesta maailmasta, joka tapahtui planeetallamme suurimmalla mahdollisella etäisyydellä. Lähes 40 tuntia lentokoneella vähintään kolmella pysähdyksellä, internetissä olevien tutkimusten mukaan, ja yli 18 500 kilometriä on laskettu osoitteessa www.luftlinie.org päästäksemme Pelorus-joelle Uuden-Seelannin eteläsaarella.
Jade-löytö Pelorus-joelta.
Kokki taiteen kanssa
Von dort erreichte uns die Nachricht von Adam White, einem Koch und begeisterten Nutzer von THE KNIFE. „Das ist ein beeindruckendes Werkzeug in der Küche“, so Adam White, „egal ob zu Hause oder in einer Großküche, es erzeugt Respekt und andere Köche sind in Ehrfurcht, wenn sie THE KNIFE. bewundern“. Nun ist Adam White aber nicht nur Koch aus Leidenschaft, sondern auch ein passionierter Schmuckkünstler, der sich dem Material Jade verschrieben hat. Was lag also näher, als seine beiden Vorlieben zusammen zu führen. Und so bat Adam den Geschäftsführer von GÜDE, Karl-Peter Born, ihm eine Klinge von THE KNIFE. an den Pelorus River zu schicken. Dieser Fluss in der Region Marlborough sounds auf der Südinsel Neuseelands ist nicht nur ein Geheimtipp für Touristen, er ist auch eine wahre Fundgrube für den beliebten Grünstein, die Jade.
Heti kun hän sai THE KNIFE terän käteensä, Adam ryhtyi työhön ja sovitti maailman toisella puolella sijaitsevaan Solingenin takomoon kallisarvoisesta jadesta valmistetun kahvan täydellisellä ammattitaidolla.
Tulos - nyt takaisin Solingen - on poikkeuksellisen kaunis. Melkein liian kaunis työstettäväksi. Ruoanlaittotaiteilija Adam on ylpeä käsityöstään: "Jokainen, joka on kokeillut THE KNIFE. itse, ymmärtää varmasti, ettei ole olemassa mitään kompromissia, mitään korvaavaa, joka olisi edes etäisesti verrattavissa."
Myös Karl-Peter Born oli heti vaikuttunut siitä tarkkuudesta, jolla Adam sovitti teräteräksen ja jadekahvan yhteen. Niinpä Solingenissa toimiva puukkovalmistaja joutui pohtimaan, pitäisikö jadekahvalla varustettu THE KNIFE. ottaa valikoimaansa. Tähän mennessä on olemassa Damaskus-, hiiliteräksestä tai klassisesta teräksestä valmistettuja versioita, joiden kahva on valmistettu oliivi-, tammi- tai grenadillasta. "Adam on tehnyt hienoa työtä. Siksi olemme päättäneet tehdä siitä rajoitetun erikoispainoksen 111-vuotisjuhlavuotemme kunniaksi tänä vuonna", iloitsee GÜDE toimitusjohtaja.
Adam hioo jadekahvaa.
Työkalu tai taide-esine
Ruoanlaitto THE KNIFE. on paljon mukavampaa kuin sen katseleminen. Mutta kun pidät Adamin mestariteosta käsissäsi, herää kysymys: työkalu vai taide-esine?
Koska kaikki tässä veitsessä on todella poikkeuksellista. Lyhyen kahvan ansiosta käyttäjä voi tarttua veitseen paljon normaalia pidemmälle eteenpäin. Niin pitkälle eteenpäin, että peukalo ja etusormi sulkevat terän sisäänsä. Terästä tulee (lähes) luonnollinen jatke kädelle. Turvallinen ote ja tarkka hallinta taattu. Käsi istuu automaattisesti terän yläpuolella eikä sen takana. Tämä takaa lyhyemmän vivun ja siten paremman voimansiirron. Terä on hiottu loppuun asti ja pidennetty taaksepäin kahvan alapuolelle. Ammattilaiselle tai amatöörikokille tämä tarkoittaa leikkaamista siellä, missä voima kohdistuu, ja sitä tukee painon jakautuminen, jonka ansiosta THE KNIFE. putoaa käytännössä leikattavaan ruokaan.
Adamin innostus THE KNIFE. kohtaan huipentuu hänen kutsuunsa rehellisen käsityön ja intohimoisen ruoanlaiton ystäville: "Liity minuun, intohimoon, haluun luoda kaunista ruokaa ja nauttia siitä joka kerta, kun pidät tätä upeaa työkalua kädessäsi."
Enemmän innostusta tuskin on mahdollista.
3 varastossa
