HANDSMIDD | DAMASKUS
Damaskus brödkniv
Brödknivar i damaskusstål - mästerlig kvalitet och unikhet
Brödkniven i Damaskus-stål från Güde skiljer sig tydligt från andra knivar i Damaskus-stål. Det är mer än bara ett köksredskap - det är ett konstverk som imponerar med sitt exceptionella utförande och sin kvalitet. Varför är den här kniven dyrare än andra jämförbara produkter? Skillnaden ligger i tillverkningen, materialen och hållbarheten.
Handsmidd perfektion istället för maskinell produktion
Till skillnad från många billigare knivar i Damaskus-stål, som tillverkas maskinellt, är denna kniv tillverkad i en detaljerad handsmidd process. Processen tar upp till två dagar och omfattar 50 exakta steg. Det högkvalitativa bladet byggs upp lager för lager av över 300 lager stål. Denna avancerade teknik resulterar i ett robust och hållbart blad som erbjuder både maximal stabilitet och flexibilitet. Maskintillverkade knivar kan å andra sidan vara mer ömtåliga och mindre hållbara på grund av sämre material och snabbare produktion.
Material av exceptionell kvalitet
Handtaget på denna brödkniv är tillverkat av desert ironwood, ett av de mest sällsynta och hårdaste träslagen i världen. Detta träslag är över 1.500 år gammalt och kännetecknas av sin extrema robusthet och sitt exklusiva utseende. Medan billigare knivar ofta använder plast eller enkla träslag, garanterar desert ironwood här en exceptionell känsla, optimal balans och ett lyxigt utseende.
Varför är andra knivar i Damaskus-stål billigare?
Billigare knivar av Damaskus-stål tillverkas ofta maskinellt, vilket snabbar upp produktionsprocessen och sänker kostnaderna. Detta resulterar ofta i en lägre kvalitetsstandard. Dessa knivar har oftast betydligt färre lager av stål, vilket gör bladet mindre motståndskraftigt och gör att det vackra, slående mönstret framträder mindre tydligt. Dessutom använder billigare versioner ofta material som plast eller sämre trä för handtaget, vilket minskar hållbarheten och estetiken.
Varför denna brödkniv i Damaskus-stål gör hela skillnaden
- 300+ lager handsmitt Damaskus-stål för maximal skärpa och hållbarhet
- Handtag tillverkat av sällsynt järnträ från öknen, över 1.500 år gammalt
- Komplex produktion på flera dagar med 50 arbetsmoment
- Starkare och mer hållbara än maskintillverkade knivar
- Unik design som gör varje kniv till ett konstverk
Den här brödkniven är gjord för finsmakare som uppskattar enastående kvalitet och hantverkskunnande. Den är inte bara ett funktionellt verktyg, utan också en symbol för exklusivitet och perfektion. Brödkniven i Damaskus-stål är gjord för att hålla - en lyxprodukt som kommer att hålla i generationer.
Vår knivserie
Vi värdesätter individualitet - särskilt när det gäller utveckling och optimering av våra knivserier. Detta återspeglas i varje enskilt blad som lämnar vår tillverkning, i valet av särskilt vackra och taktila handtagsmaterial och en unik ergonomisk design som möjliggör och hyllar flytande, snabbt och exakt arbete.
Upptäck knivikoner
THE KNIFE.
Vår THE KNIFE. lever upp till sitt namn: denna allroundkniv har vi tänkt ut, utvecklat och smidit med särskilt fokus på perfekt ergonomi. Dess speciella form och balans säkerställer ett automatiskt övergrepp av handen, som omsluter bladet under skärning och därmed finner en naturlig förlängning i THE KNIFE.
Güde brödkniv
Den speciellaGÜDE eggen" på våra brödknivar, som utvecklades 1941 av Franz Güde , är idag en fröjd för bagare och brödälskare över hela världen. Den spetsiga tandningen i det tåliga, skarpslipade krom-vanadin-molybdenstålet gör att limpor, baguetter och brödrullar kan skivas i stället för att krossas, och kål, meloner och rostbiffar med krispig skorpa kan skäras upp lättare än någonsin tidigare. Enkelt vackra handtag tillverkade av olika högkvalitativa material bidrar också till denna knivlegend.
Verktygskniv
Vår kompakta allroundtalang är praktisk och effektiv - inte bara när det gäller precisionsarbete med mindre föremål. Den fina tandningen och dubbelsidiga slipningen gör vår universalkniv till den perfekta följeslagaren för att skala, skära och snitta grönsaker, kött, frukt och mycket mer.