FRANZ GÜDE

Efter smidning och stansning grovslipas, kalibreras och rengörs knivarna, följt av ishärdning: knivarna kyls ned till -80 °C för att förbättra mikrostrukturen i bladstålet. I ytterligare ett steg anlöps knivarna i två steg. Anlöpning är en term från Solingens knivtillverkare och innebär att kniven värms upp igen och därmed görs brytsäker. Bladet förslipas sedan, följt av förslipning av den övre delen av kniven, ryggraden. Därefter följer finslipning av knivryggen och spetslipning av bolstern, förtjockningen mellan bladet och handtaget, samt i slutet av handtaget. Handtagets insida är nu färdigslipad. Bollen är nu färdigslipad. Nu är det dags för finslipning av bladet. Knivmakaren i Solingen kallar också detta för "pliesten". De två handtagsskalorna i plommonträ anpassas nu till knivhandtaget. Hålen för nitarna borras sedan. En försänkning måste göras i hålen för nitarnas huvuden. De två handtagsskalen och tangen sammanfogas nu med nitarna. Handtagsskalen slipas grovt mot tånge och bolster i ytterligare cirka fem arbetsmoment. Dessa fem steg måste sedan upprepas med ett finare slipband. Nu får knivens baksida sin finaste finish. Bollen finslipas sedan och knivhandtagen förpoleras. Handtagen finpoleras sedan. Först nu får kniven sin skärpa, eftersom kniveggen, även kallad fas, nu slipas (knivmakaren kallar detta för "honing") och avtryckaren poleras. I nästa steg etsas GÜDE in på bladet. I slutskedet rengörs knivarna och kvaliteten kontrolleras. Knivarna placeras sedan i en slida för att skyddas. Slutligen märks transportpåsarna med nitar och lämpliga etiketter för serie och bladtyp. De färdiga knivarna skickas nu till lagret och är redo för leverans.