Μαχαίρι χωρίς κόκαλα βαρέλι δρυς

Das Güde Ausbeinmesser der Serie Alpha Fasseiche vereint traditionelle Solinger Handwerkskunst mit modernem Design und höchster Funktionalität. Die filigrane und flexible Klinge aus eisgehärtetem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl ist 13 cm lang und ermöglicht Ihnen besonders präzises Ausbeinen von Fleisch und Geflügel. In bis zu über 40 aufwändigen Handarbeitsschritten entsteht ein Messer von außergewöhnlicher Qualität, das dank optimalem Härtegrad (ca. 57–58 HRC) für maximale Schärfe und lange Schnitthaltigkeit sorgt.Ein weiteres Highlight ist der Griff aus 100 Jahre altem Eichenholz historischer Weinfässer, der jedes Stück zu einem Unikat macht und ein angenehm sicheres Handling garantiert. Die perfekte Balance durch Voll-Erl und Doppelkropf ermöglicht ein ergonomisches, ermüdungsfreies Arbeiten – auch bei längeren Einsätzen in der Küche. Das Ausbeinmesser begeistert mit seiner einzigartigen Kombination aus Langlebigkeit, Stabilität und exklusiver Optik.Wer Wert auf Präzision, Komfort und echtes Solinger Handwerk legt, findet im Alpha Fasseiche Ausbeinmesser nicht nur ein Werkzeug, sondern ein echtes Statement für Anspruch und Stil in der Küche. Dieses Messer ist die erste Wahl für Genießer wie Profis, die sich ein außergewöhnliches Schneiderlebnis und ein Stück Tradition sichern möchten.

Das Güde Ausbeinmesser der Serie Alpha Fasseiche ist Ihr exklusiver Begleiter für anspruchsvolle Küchenarbeiten mit maximaler Präzision und Komfort.
Dank der filigranen, 13 cm langen und flexiblen Klinge eignet sich dieses Messer optimal zum Ausbeinen von Fleisch und Geflügel. Führen Sie feine Schnitte entlang des Knochens und entfernen Sie Sehnen, Haut und Knorpel besonders fleischsparend – so bleibt ein Maximum vom wertvollen Lebensmittel erhalten. Ganz klassisch empfiehlt sich das Ausbeinmesser bei der Zubereitung von Fleisch am Stück, zum Beispiel beim Zerlegen von Lamm-, Rinder- oder Rehkeulen sowie für das fachgerechte Portionieren von Brathähnchen oder Puten.
Doch auch kreativ eröffnet das Messer Ihnen vielseitige Möglichkeiten: Nutzen Sie die flexible Klinge zum Filetieren ganzer Fische, zum Entfernen der Haut oder zum Trennen feiner Strukturen – etwa beim sorgfältigen Vorbereiten von Sushi oder beim Enthäuten kleiner Wildstücke. Sogar für das Schälen und Portionieren von Zitrusfrüchten oder das präzise Zuschneiden von Kuchenteigen in der Backstube findet das Ausbeinmesser seinen Platz. Mit dem ergonomisch geformten Griff aus über 100 Jahre altem Eichenholz aus ehemaligen Weinfässern liegt das Messer dabei angenehm und sicher in Ihrer Hand. So arbeiten Sie mühelos auch bei ausgedehnten Küchenprojekten und genießen ein Schneiderlebnis, das Funktion und Traditionsbewusstsein einzigartig verbindet.
Das Güde Alpha Fasseiche Ausbeinmesser ist ideal, wenn Sie nicht nur Wert auf hochwertige Kochwerkzeuge, sondern auch auf Ästhetik, Charakter und ein Stück echter Solinger Handwerkskunst legen – perfekt für Genießer und Profis, die sich in der Küche inspirieren lassen möchten.