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À propos de la gamme de couteaux

Die Messer-Serie Alpha von Güde Solingen wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten hergestellt – ein eindrucksvoller Beweis für wahre Handwerkskunst. Jedes Messer wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt, handgeschmiedet, eisgehärtet und genau geschärft, um eine herausragende Schneidleistung sicherzustellen.Der mehrfach genietete Griff aus hochwertigem Hostaform® Kunststoff garantiert eine optimale Balance, sicheren Halt und außergewöhnliche Langlebigkeit – auch bei intensivem Gebrauch.Die Alpha-Serie spricht all jene an, die höchste Qualität, zeitloses Design und echte Zuverlässigkeit in der Küche schätzen.Für jede Anwendung bietet die Serie das passende Modell: vom präzisen Schälmesser bis hin zum preisgekrönten Brotmesser, welches – wie die gesamte Serie – für professionelle Anforderungen konzipiert wurde.Mit einem Messer aus der Alpha-Serie tätigt man eine Investition in nachhaltige Wertarbeit und unverfälschten Kochgenuss.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau de chef Alpha

Gamme de prix : 120,00 € à 168,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau de chef polyvalent, forgé à la main, pour une découpe précise de la viande, du poisson et des légumes.

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Couteau à pain Alpha

Fourchette de prix : 124,00 € à 281,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau à pain classique à lame dentelée pointue - coupe sans effort les croûtes dures et l'intérieur tendre.

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Santoku Lisse / Kulle Alpha

Fourchette de prix : de 126,00 € à 154,00 €.
Inclut 19% de TVA
Santoku forgé à la main avec lame alvéolée - idéal pour une découpe précise de la viande, du poisson et des légumes.

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Chai Dao Alpha

150,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de chef à lame large et tranchante - idéal pour couper et peser finement.

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Couteau de chef Chinaform Alpha

165,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de chef extrêmement tranchant, forgé à la main, pour une découpe précise des légumes, de la viande et plus encore.

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Couteau de préparation Alpha

97,00 
Inclut 19% de TVA
Notre couteau de préparation avec une lame forgée à la main et extrêmement tranchante - parfait pour une découpe précise de la viande, des légumes et du poisson...

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Couteau d'office Alpha

Gamme de prix : 73,00 € à 75,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau d'office compact, idéal pour éplucher et couper avec précision les fruits, les légumes et les herbes...

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Couteau à décorer Alpha

94,00 
Inclut 19% de TVA
Lame striée pour les morceaux de légumes et de fruits décoratifs, forgée à la main, extrêmement tranchante.

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Couteau à éplucher Alpha

73,00 
Inclut 19% de TVA
Le Güde couteau à éplucher Alpha avec une lame courbée et forgée à la main épluche les fruits et les légumes avec précision, en toute sécurité et sans effort - parfait pour les travaux de cuisine fins...

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Couteau à légumes classique Alpha

73,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à légumes forgé à la main, en acier inoxydable, à lame pointue - idéal pour éplucher, nettoyer et décorer les fruits et légumes.

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Couteau à légumes Alpha

73,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à légumes forgé à la main avec lame de 9 cm - idéal pour couper et éplucher finement les légumes et les fruits.

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Couteau à tomates Alpha

80,00 
Inclut 19% de TVA
Le couteau à tomates Alpha à lame crantée coupe les tomates, les fruits et le fromage sans effort et avec précision.

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Couteau à désosser Alpha

Gamme de prix : 90,00 € à 100,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame étroite et flexible pour un pelage et un désossage précis de la viande et de la volaille ...

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Couteau à filet Alpha

106,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau filet de sole flexible à lame étroite - parfait pour lever avec précision les filets de poisson et de viande.

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Couteau à saumon Alpha

Gamme de prix : 160,00 € à 165,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame extra étroite et longue pour couper très finement le saumon et le jambon - forgée à la main, lavable au lave-vaisselle et idéale pour les professionnels ainsi que pour les cuisiniers amateurs ambitieux...

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Couteau à jambon dentelé Alpha

143,00 
Inclut 19% de TVA
Le couteau à jambon dentelé Güde Alpha coupe des tranches très fines de jambon, de rôti et plus - avec précision, sans effort, même si la croûte est ferme.

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Couteau à jambon Alpha

Gamme de prix : 112,00 € à 135,00 €
Inclut 19% de TVA
Le Güde Alpha couteau à jambon glisse avec précision à travers jambons et rôtis grâce à sa lame inoxydable forgée à la main et à son manche facile à entretenir - parfait pour couper de fines tranches et faire des portions exactes...

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Hacker Alpha

165,00 
Inclut 19% de TVA
Hachoir robuste avec lame trempée dans la glace - idéal pour découper la viande et les os.

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Couteau à steak Alpha

77,00 
Inclut 19% de TVA
Forgé avec précision et aiguisé à la main : le Güde Alpha Steakmesser glisse en douceur à travers les plats de viande et fait de chaque soirée barbecue un plaisir...

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Couteau à steak Porterhouse Alpha

93,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à steak forgé à la main avec lame finement dentée et trempée à la glace pour portionner sans effort la viande et les aliments rôtis - durable, résistant au lave-vaisselle, idéal pour déguster un steak avec style.

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Fourchette à viande Alpha

Fourchette de prix : 97,00 € à 105,00 €
Inclut 19% de TVA
Fourchette à viande forgée à la main, en acier inoxydable, avec manche robuste - parfaite pour trancher, retourner et sortir en toute sécurité un rôti ou un steak.

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Fourche Alpha

76,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette élégante et robuste en acier à couteaux inoxydable avec manche facile à entretenir - idéale pour le quotidien.

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Cuillère de table Alpha

76,00 
Inclut 19% de TVA
Cuillère de table forgée à la main en acier robuste au chrome-vanadium-molybdène, lavable au lave-vaisselle et élégante pour chaque table ...

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Couteau à fromage Alpha

88,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à fromage forgé à la main avec lame perforée - couper sans effort et servir avec style...

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Couteau à fromage à pâte dure Alpha

113,00 
Inclut 19% de TVA
Puissamment forgé, affûté à la main - pour couper sans effort et avec précision les fromages à pâte dure.

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Couteau à herbes Shark Alpha

148,00 
Inclut 19% de TVA
Le couteau à herbes "Shark" Alpha , forgé à la main et à lame courbe, pèse et coupe sans effort les herbes, les légumes et les graines - idéal pour les travaux de cuisine délicats.

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Fusil à aiguiser Alpha

107,00 
Inclut 19% de TVA
Fusil robuste à grain moyen pour des couteaux durablement tranchants - idéal pour l'entretien régulier des couteaux de cuisine de qualité supérieure de la Alpha...

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Fusil à aiguiser ovale

73,40 
Inclut 19% de TVA

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À propos de Franz Güde GmbH

Die Franz Güde GmbH, 1910 von Karl Güde in Solingen gegründet, blickt auf mehr als ein Jahrhundert erstklassiger Messertradition zurück. Schon von Beginn an wurden die Messer in aufwändigen manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, geschärft und montiert, wodurch Güde sich als eine der hochwertigsten Solinger Marken etablieren konnte.Im Jahr 1923 übernahm Franz Güde die Manufaktur und brachte innovative Neuerungen ein, unter anderem die berühmte „Güde Wellenschliff“-Erfindung, die bis heute als Maßstab für Brotmesser gilt.Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation geführt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und höchster Präzision.Güde-Messer bestechen durch erstklassige Materialien, exzellente Verarbeitung und zeitlose Eleganz, was sie weltweit bei Profis und Liebhabern sehr beliebt macht.Mit der Marke Güde verbindet man nicht nur Schneidwerkzeuge, sondern Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen.

Vers l'historique
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Das Güde Tafelmesser 1314/12 aus der Serie Alpha überzeugt anspruchsvolle Genießer mit höchster Qualität und elegantem Design. Die aus einem Stück geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, ist rostfrei, eisgehärtet und wird in über 30 manuellen Arbeitsschritten vollendet – das steht für echte Solinger Handwerkskunst. Der feinpolierte, schwarze Hostaform-Griff sieht nicht nur edel aus, sondern liegt besonders angenehm und sicher in der Hand. Dank der speziellen Materialwahl ist das Messer pflegeleicht sowie spülmaschinenfest und damit ideal für den täglichen Gebrauch. Mit einer Klingenlänge von 12 cm bietet es perfekte Kontrolle und Flexibilität für verschiedene Anwendungen bei Tisch. Die Serie Alpha erfüllt zudem die Anforderungen der Gastronomie und garantiert Langlebigkeit sowie dauerhafte Schärfe. Gönnen Sie sich dieses außergewöhnliche Tafelmesser, das Funktion und Ästhetik auf höchstem Niveau vereint – ein wertvoller Begleiter für genussvolle Momente bei jedem Essen.

Par conseil :

Nutzen Sie die leicht abgerundete und im vorderen Bereich fein verzahnte Schneide gezielt für perfekte Scheiben von frischem Baguette oder Brötchen – sie trennt die Kruste, ohne den weichen Kern zu zerdrücken. Dank der ausgewogenen Balance und des ergonomisch geformten Griffs genießen Sie jederzeit volle Kontrolle beim Schneiden – ideal für präzises Portionieren am Tisch und einen souveränen Auftritt bei jeder Mahlzeit.

Mit dem Messer-Modell aus der Güde Alpha Serie bereiten Sie säuberlich fixierte Bratenscheiben ebenso mühelos zu wie knusprige Brotkrusten oder frische Tomaten. Dank der ausgewogenen Balance und der scharfen Klinge gelingt das Portionieren von zarten Fleischstücken oder das Zerkleinern aromatischer Kräuter besonders präzise und elegant. Dieses Messer ist ein zuverlässiger Begleiter für jede Tafel, an der Sie mit Leichtigkeit vom delikaten Carpaccio bis zum rustikalen Bauernbrot alles in Form bringen.

Prix

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Europe 14 € forfaitaire 100 € de valeur de marchandise

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En dehors de l'Europe

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Couteau de table Kappa

86,00 
Inclut 19% de TVA
La lame microdentée coupe la croûte du steak et la baguette avec précision, sans les écraser.

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Couteau de table Olive

96,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de table classique avec manche en bois d'olivier chaleureux pour un art de la table élégant.

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Couteau à bosse Chêne de barrique

30,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à bosse, tranchant lisse, manche en bois de chêne

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