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      Alpha POM) Idéal pour les cuisiniers professionnels et amateurs, adapté à la restauration
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      Alpha Du bois d’olivier vieux de près de 500 ans – une histoire méditerranéenne
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      Alpha Bois de poirier local – structure fine, teinte chaude
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      Acier damassé Plus de 300 couches de damas associées à du bois de fer antique PREMIUM
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      Delta Lames en acier inoxydable avec manches en chêne fumé ARTISANAT
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      Franz Güde Hommage au fondateur de l'entreprise PFLAUMENHOLZ
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      Caminada Avec le chef étoilé Andreas Caminada CHEF ÉTOILÉ
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      Les chalets de Balkhausen Bois de chêne provenant de la roue à eau historique ÉDITION SPÉCIALE
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      Formes asiatiques Kiritsuke, Nakiri, Santoku, Chai Dao et bien d'autres encore JAPONAIS ET CHINOIS
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      THE KNIFE Le légendaire couteau de cuisine – une icône de l'art de la coutellerie UNE ICÔNE
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Série ALPHA
Série ALPHA
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Spécial
Synchros
Synchros
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Kappa
Kappa
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acier damassé
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Delta
Delta
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Karl Güde
Karl Güde
Série traditionnelle avec des manches en bois de prunier, comme il y a 100 ans
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Franz Güde
Franz Güde
Un hommage au fondateur de l'entreprise, Franz Güde
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Caminada
Caminada
Conçu en collaboration avec le chef étoilé Andreas Caminada
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Les fermettes de Balkhausen
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THE KNIFE
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Le légendaire couteau de cuisine – une icône de l'art de la coutellerie
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Couteau à pain
Couteau à pain
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  • Vainqueur du test : 10 sur 10 au test des couteaux à pain organisé par la Süddeutsche Zeitung
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Güde 21 cm en noyer — Vainqueur du test des couteaux à pain organisé par le Süddeutsche Zeitung
10 sur 10 points

Süddeutsche Zeitung · Test de couteaux à pain

Vainqueur du test

« Le meilleur » — 10 sur 10

Güde en noyer, 21 cm

« Ça passe à travers tout comme du beurre. »

Süddeutsche Zeitung n° 163, 18 et 19 juillet 2026, rubrique « Habitat & Loisirs », page 60. Dix couteaux à pain testés, dont un a obtenu la note maximale.

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