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Über die Messerserie

Die Alpha Olive Serie von Güde vereint traditionelle Schmiedekunst mit natürlicher Eleganz: Jedes Messer wird aus hochwertigem CMV-Stahl in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt, eisgehärtet und von Hand geschärft. Die Griffschalen aus 100 bis 500 Jahre altem Olivenholz machen jedes Messer zum einzigartigen Unikat und überzeugen durch ihre besondere Maserung und Härte. Der klassische geschmiedete Doppel-Kropf garantiert optimale Balance und Sicherheit, während die dreifache Vernietung mit der charakteristischen Güde-Palme für Stabilität sorgt. Bitte beachten Sie: Diese hochwertigen Messer sollten ausschließlich von Hand gereinigt werden, um das edle Olivenholz dauerhaft zu schützen.


Weitere Messer der Serie

Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Kochmesser Olive

Preisspanne: 150,00 € bis 194,00 €
Содержит 19% НДС.
Präzises Allround-Talent mit warmem Olivenholzgriff für müheloses Schneiden im Alltag.

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Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

THE KNIFE. Олива

395,00 
Содержит 19% НДС.
Olivenholz-Griff und vielseitige Klinge – das universelle Küchenwerkzeug für alle Fälle.

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Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Brotmesser Olive

Preisspanne: 151,00 € bis 282,00 €
Содержит 19% НДС.
Wellenschliff und Olivenholz – perfekt für knusprige Krusten und weiches Brot.

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Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Santoku Glatt / Kulle Olive

Preisspanne: 162,00 € bis 185,00 €
Содержит 19% НДС.
Japanische Schneidkunst mit warmem Olivenholzgriff für vielseitige Küchenaufgaben.

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Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Chai Dao Olive

186,00 
Содержит 19% НДС.
Traditionelles Hackmesser mit Olivenholzgriff für kraftvolles Zerteilen und Zerkleinern.

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Kochmesser Chinaform Olive

199,00 
Содержит 19% НДС.
Asiatische Schneidtechnik mit authentischem Olivenholzgriff für vielseitigen Kücheneinsatz.

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Zubereitungsmesser Olive

124,00 
Содержит 19% НДС.
Vielseitiges Zubereitungsmesser mit mediterranem Olivenholzgriff für präzise Schneidarbeiten.

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Spickmesser Olive

Preisspanne: 90,00 € bis 95,00 €
Содержит 19% НДС.
Präzise Detailarbeiten mit handlichem Spickmesser in mediterranem Olivenholz-Design.

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Schälmesser Olive

90,00 
Содержит 19% НДС.
Filigrane Schneidarbeiten mit handlichem Schälmesser in mediterranem Olivenholz-Design.

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Gemüsemesser klassisch Olive

90,00 
Содержит 19% НДС.
Präzises Schälen und Schneiden kleiner Gemüsesorten mit warmem Olivenholzgriff.

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Gemüsemesser Olive

90,00 
Содержит 19% НДС.
Präzises Schälen und Schneiden von Gemüse mit handschmeichelndem Olivenholzgriff.

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Tomatenmesser Olive

99,00 
Содержит 19% НДС.
Wellenschliff schneidet präzise durch Tomatenhaut – mit warmem Olivenholzgriff.

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Ausbeinmesser Olive

Preisspanne: 117,00 € bis 126,00 €
Содержит 19% НДС.
Präzises Auslösen von Fleisch dank flexibler Klinge und griffigem Olivenholz.

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Filiermesser Olive

134,00 
Содержит 19% НДС.
Filigrane Schnitte durch Fisch und Fleisch mit flexibler Klinge und Olivenholzgriff.

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Schinkenmesser Olive

Preisspanne: 142,00 € bis 169,00 €
Содержит 19% НДС.
Hauchdünne Schinkenscheiben – die flexible Klinge gleitet präzise durch feine Aufschnitte.

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Hacker Olive

199,00 
Содержит 19% НДС.
Hackbeil mit südlichem Flair: Olivenholzgriff vereint Kraft und Präzision beim Zerteilen.

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Steakmesser Olive

95,00 
Содержит 19% НДС.
Schneidet Steaks präzise – Olivenholzgriff liegt warm und ausgewogen in der Hand.

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Fleischgabel Olive

136,00 
Содержит 19% НДС.
Sicheres Wenden und Servieren mit südländischem Olivenholz-Griff – stabil und ausgewogen.

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Tafelmesser Olive

96,00 
Содержит 19% НДС.
Klassisches Tafelmesser mit warmem Olivenholzgriff für stilvolle Tischkultur.

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Gabel Olive

94,00 
Содержит 19% НДС.
Edles Servierbesteck mit Olivenholzgriff für stilvolles Anrichten und Präsentieren.

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Tafellöffel Olive

94,00 
Содержит 19% НДС.
Olivenholz-Griff für stilvolles Servieren und angenehme Haptik beim Essen.

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Käsemesser Olive

108,00 
Содержит 19% НДС.
Perforierte Klinge gleitet mühelos durch Weich- und Hartkäse ohne Anhaften.

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Hartkäsemesser Olive

143,00 
Содержит 19% НДС.
Hartkäse präzise portionieren – Alpha Olive mit stabiler Klinge und griffigem Olivenholz.

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Kräutermesser Shark Olive

183,00 
Содержит 19% НДС.
Wellenschliff schneidet Kräuter schonend – griffiges Olivenholz für präzise Schneidarbeit.

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Taschenmesser mit Pitchgabel Olive

152,00 
Содержит 19% НДС.
Praktisches Taschenmesser mit Pitchgabel und mediterranem Olivenholzgriff für unterwegs.

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Taschenmesser Olive

138,00 
Содержит 19% НДС.
Kompakter Begleiter mit mediterranem Olivenholzgriff für unterwegs.

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Jagdnicker Olive

174,00 
Содержит 19% НДС.
Kompakter Jagdnicker mit Olivenholzgriff für präzises Arbeiten unterwegs.

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Universalmesser Olive

28,60 
Содержит 19% НДС.
Präzise Alltagsaufgaben mit handschmeichelndem Olivenholz und vielseitiger Klinge meistern.

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Wetzstahl Olive

136,00 
Содержит 19% НДС.
Olivenholzgriff für optimalen Halt beim Abziehen und Schärfen der Klinge.

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Wetzstahl D’Artagnan Olive

256,00 
Содержит 19% НДС.
Professionelles Abziehen für dauerhafte Schärfe – mit mediterranem Olivenholzgriff.

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Über die Franz Güde GmbH

Seit 1910 entstehen in Solingen Messer, bei denen jeder Handgriff sitzt – vom ersten Schliff der Klinge bis zum finalen Abziehen. Franz Güde verbindet die klassische Schmiedekunst mit durchdachten Stahllegierungen, die sich präzise führen lassen und ihre Schärfe behalten.

Wenn die Klinge durch das Schnittgut gleitet und das Gewicht perfekt in der Hand liegt, spürt man die Solinger Handwerkskunst: balanciert, griffsicher und auf den Punkt geschmiedet.

Zur Historie
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Das Güde Alpha Olive Porterhouse Steakmesser vereint deutsche Schmiedekunst mit mediterraner Elegance und wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten zu einem außergewöhnlichen Präzisionswerkzeug gefertigt. Die scharfe Premiumklinge gleitet mühelos durch jedes Steak und sorgt für perfekte, saubere Schnitte, die das Fleisch saftig und die Aromen vollständig erhalten. Der edle Olivenholzgriff liegt nicht nur angenehm in der Hand, sondern verleiht jedem Dinner eine besondere Note und macht das Messer zum stilvollen Begleiter für Grillabende und festliche Tafeln. Mit seiner robusten Verarbeitung und dem zeitlosen Design ist dieses Steakmesser eine Investition, die Fleischliebhaber und Hobbyköche gleichermaßen begeistert. Erleben Sie den Unterschied, den echte Solinger Qualität bei jedem Schnitt macht.

Pro Tipp:

Lassen Sie das Porterhouse Steakmesser vor dem Schneiden kurz ruhen – so gleitet es mühelos durch das Fleisch, ohne die Fasern zu zerreißen. Schneiden Sie stets schräg zur Faser, um auch bei dickeren Steaks eine perfekte Textur und maximale Zartheit zu erzielen.

Porterhouse Steakmesser Olive – Ihr idealer Begleiter für perfekte Fleischgenüsse

Dieses Steakmesser ist speziell für das mühelose Schneiden von Steaks, Braten und anderen Fleischgerichten konzipiert. Die scharfe Klinge gleitet präzise durch saftige Porterhouse-Steaks, T-Bone-Cuts oder Ribeyes, ohne die Fasern zu zerreißen – so bleiben die Fleischsäfte genau dort, wo sie hingehören. Sie können mit diesem Messer aber auch gegrilltes Gemüse, gebratene Hähnchenbrust oder mediterrane Lammkoteletts stilvoll am Tisch portionieren.

Der charakteristische Olivenholzgriff verleiht jedem Dinner eine elegante Note und liegt dabei angenehm in der Hand. Perfekt geeignet für festliche Grillabende, wo jeder Gast sein eigenes hochwertiges Steakmesser erhält, oder für das gemütliche Sonntagsessen mit der Familie. Auch für Tapas-Platten mit luftgetrocknetem Serrano-Schinken oder Carpaccio-Variationen ist dieses Messer eine ausgezeichnete Wahl.

Kreativ einsetzen können Sie es zudem beim Tranchieren von Wildgerichten oder beim präzisen Schneiden von Pulled-Pork-Sandwiches direkt am Tisch. Mit diesem Steakmesser verwandeln Sie jeden Fleischgenuss in ein stilvolles kulinarisches Erlebnis.

Preise

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Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Porterhouse Steakmesser Delta

140,00 
Содержит 19% НДС.
Vollmetall-Steakmesser mit breiter Mikroverzahnung – gleitet kraftvoll durch dicke Porterhouse-Steaks.

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Porterhouse Steakmesser Alpha

93,00 
Содержит 19% НДС.
Handgeschmiedetes Steakmesser mit feinverzahnter, eisgehärteter Klinge zum mühelosen Portionieren von Fleisch und Gebratenem – langlebig, spülmaschinenfest, ideal für den stilvollen Steakgenuss.

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