Brødkniv Briccole

Güde fra serien Briccole di Venezia er et mesterværk af håndværkskunst fra Solingen og forener traditionelle smedeteknikker med moderne design og højeste præcision.

Hver klinge fremstilles i op til 55 manuelle arbejdsprocesser af højkvalitets krom-vanadium-molybdæn-stål og garanterer dermed en ekstraordinær skarphed, robusthed og holdbarhed.

Den 32 cm lange bølgeskæring klarer uden besvær selv de hårdeste brødskorper uden at ødelægge det bløde indre – ideel til baguette, bondebrød eller ciabatta.

Håndtaget er lavet af originalt venetiansk gondeltræ, de legendariske briccole, der har tjent som pæle i lagunebyen i op til hundrede år og giver hvert kniv et unikt præg.

Håndtagets ergonomiske form ligger perfekt i hånden og gør det muligt at skære uden at blive træt – så hver skive brød gør dette knivs særlige egenskaber mærkbare.

Med sin lange historie, eksklusivitet og innovationskraft repræsenterer dette brødkniv en begrænset specialudgave, der på imponerende vis understreger dine krav til kvalitet og individualitet i køkkenet.

Med Güde Briccole di Venezia investerer du ikke kun i et eksklusivt skæreværktøj, men også i et stykke håndværks- og designhistorie – et ægte unikat for feinschmeckere og elskere af det særlige.

Güde Briccole di Venezia er det perfekte redskab til at skære brød og bagværk i fine stykker. Dets 32 cm lange, usædvanligt skarpe bølgeskårne blad trænger ubesværet igennem selv de sprødeste skorper uden at mase det saftige indre – uanset om det er en fransk baguette, et rustikt bondebrød eller en luftig ciabatta.

Men kniven er ikke kun god til brød: Den er også ideel til at skære kager, tærter og fint wienerbrød, da den skærer de sarte lag rent og uden at smuldre. Også meloner, ananas og store, saftige frugter med fast skal kan skæres præcist med brødkniven. Selv den hårdeste skorpe eller en moden tomat bliver en leg takket være den takkede klinge.

Du kan også bruge brødkniven kreativt til at skære faste grøntsager som courgette eller græskar eller til at skære pizza, hvis du ikke har en pizzaskærer ved hånden. Den takkede knivs alsidighed gør brødkniven til en uundværlig ledsager for alle, der værdsætter præcision, æstetik og nydelse.

Oplev glæden ved at forvandle hverdagslige ting til noget særligt med et eksklusivt redskab – fra klassisk brødskæring til kreativ præsentation på dit bord.