Swipe - Mere information - Swipe - Fra højre til venstre!

Om knivserien

Die Messer der Güde Kappa Serie werden aus einem einzigen Stück hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl vollständig von Hand geschmiedet und in über 30 manuellen Arbeitsschritten gefertigt.
Die Ausführung in Vollmetall sorgt für eine perfekte Gewichtsverteilung, hervorragende Balance und macht die Messer besonders robust sowie spülmaschinenfest.
Markante Details wie der nahtlose Übergang von Klinge zu Griff und der charakteristische Doppelkropf garantieren optimale Handhabung und zeitloses Design.
Dank eisgehärtetem, rostfreiem Stahl und präziser Verarbeitung sind die Messer der Kappa Serie langlebig und überzeugen sowohl Profi- als auch Hobbyköche.


Andre knive i serien

kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Kokkekniv Kappa

Prisinterval: € 146,00 til € 192,00
Indeholder 19% moms.
Kompakt kokkekniv i fuld metal til præcist, manøvredygtigt skærearbejde.

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Forberedelseskniv Kappa

111,00 
Indeholder 19% moms.
Hygiejnisk allrounder i metal: Fra persille til kyllingebryst, perfekt afbalanceret og problemfrit.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Spidskniv Kappa

Prisinterval: € 85.00 til € 86.00
Indeholder 19% moms.
Smal, spids klinge til præcis fjernelse af sener og trykpunkter.

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Kappa farvet skærekniv

121,00 
Indeholder 19% moms.
Savtakket bladryg til dekorative bølgemønstre - glat skærekant til præcise snit gennem blødt materiale.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Skærekniv Kappa

84,00 
Indeholder 19% moms.
Sabelbladet følger håndens bevægelser - til ultratynde skræller uden tab af pulp.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Kappa

84,00 
Indeholder 19% moms.
Fuld metalkonstruktion til præcist grøntsagsarbejde - kompakt, let at gribe og perfekt afbalanceret.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
Ikke på lager
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Tomatkniv Kappa

92,00 
Indeholder 19% moms.
Savtakket kant til præcise snit gennem tomatskind - med slankt træhåndtag og skridsikker kontrol.

Læs mere om det

Tilgængelig igen om kort tid
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Udbeningskniv Kappa

108,00 
Indeholder 19% moms.
Det fleksible blad navigerer præcist rundt om knoglen - for rene, ubesværede snit ved leddet.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Filetkniv fleksibel Kappa

120,00 
Indeholder 19% moms.
Det fleksible blad på 16 cm følger knoglerne præcist - for perfekte fileter uden spild.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Laksekniv Kappa

205,00 
Indeholder 19% moms.
Ekstra lang, fleksibel helmetalklinge til papirtynde skiver af laks og røget fisk.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Skinkekniv Kappa

123,00 
Indeholder 19% moms.
Helmetalklingen skærer skinke og laks i ultratynde, perfekte skiver.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Steakkniv Kappa

85,00 
Indeholder 19% moms.
Fuldt smedet stål med fin savtakning - skærer præcist gennem kød uden at rive fibre over.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Kappa kødgaffel

120,00 
Indeholder 19% moms.
Smedede tænder holder stegen sikkert på plads - perfekt afbalanceret til præcis udskæring.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Bordkniv Kappa

86,00 
Indeholder 19% moms.
Det mikrosavede blad skærer steak crust og baguette præcist uden at knuse dem.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
Ikke på lager
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Gaffel Kappa

86,00 
Indeholder 19% moms.
Fuld metalgaffel med karakteristisk Kappa- kraftigt, sikkert greb med ægte smedet vægt.

Læs mere om det

Tilgængelig igen om kort tid
Ikke på lager
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Bordske Kappa

86,00 
Indeholder 19% moms.
Bordske i fuld metal med dyb skål og perfekt balance til alle retter.

Læs mere om det

Tilgængelig igen om kort tid
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Ostekniv Kappa

108,00 
Indeholder 19% moms.
Det perforerede blad forhindrer, at det hænger fast, og den gaffelformede spids kan bruges direkte - perfekt til bløde og halvhårde oste.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Kniv Kappa hård ost Kappa

138,00 
Indeholder 19% moms.
Fuld metalkonstruktion med robust spids - trænger igennem den hårdeste parmesanost uden at gå i stykker.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Flaskeåbner Kappa

83,00 
Indeholder 19% moms.
Smedet oplukker i fuld metal med perfekt balance og kraftigt håndtag - åbner alle kapsler med et fast klik.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Slibestål Kappa

129,00 
Indeholder 19% moms.
Slibestål i fuld metal med mærkbar egenvægt for ubesværet, præcis slibning ved hjælp af tyngdekraften.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme

Om Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt die Franz Güde GmbH in Solingen Messer in echter Handarbeit – über vier Generationen hinweg. Jede Klinge entsteht aus der Verbindung von traditionellem Schmiedehandwerk und präziser deutscher Ingenieurskunst.

Was Güde auszeichnet: Die Messer werden noch heute von erfahrenen Klingenschmieden in aufwendiger Handarbeit geschliffen, poliert und montiert. Hochwertige Stahlqualitäten und die kompromisslose Verarbeitung machen jedes Messer zu einem langlebigen Werkzeug für höchste Ansprüche.

Für Sie bedeutet das: Ein Güde-Messer ist kein Gebrauchsgegenstand, sondern ein zuverlässiger Begleiter, der über Jahre hinweg seine Schärfe und Qualität behält – made in Solingen.

Om historien
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Das Güde Kappa Brotmesser mit 21 cm Klingenlänge steht für höchste deutsche Schmiedekunst aus Solingen und verbindet traditionelles Handwerk mit modernem Design. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt, garantiert dieses Messer eine außergewöhnliche Präzision und Qualität, die man mit jedem Schnitt spürt. Die handgeschmiedete Klinge aus X50CrMoV15 Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl überzeugt durch langanhaltende Schärfe, Robustheit und Langlebigkeit. Dank des kräftigen Wellenschliffs gleitet das Messer mühelos durch jede Brotkruste, ohne das weiche Innere zu zerdrücken – auch knusprige Baguettes, luftiges Bauernbrot oder sogar große Früchte wie Melone lassen sich problemlos schneiden. Die Vollmetallkonstruktion aus einem Stück Stahl garantiert perfekte Balance und liegt angenehm schwer in der Hand, während der doppelte Kropf für zusätzliche Sicherheit und Ergonomie sorgt. Das Messer ist spülmaschinenfest, rostfrei und pflegeleicht – ideal für den täglichen Einsatz in der anspruchsvollen Küche. Wer sich für das Güde Kappa Brotmesser entscheidet, investiert in ein exklusives Werkzeug, das durch seine Handwerkskunst und zeitlose Eleganz überzeugt, und sich damit klar von gewöhnlichen Küchenmessern abhebt.

Et godt råd:

Für perfekte Scheiben führen Sie das Güde Kappa Brotmesser mit gleichmäßigem, sanftem Sägeschwung durch die Brotkruste – so nutzen Sie die Stärke des Wellenschliffs optimal und verhindern, dass das weiche Innere zerdrückt wird. Um die langanhaltende Schärfe zu bewahren, schneiden Sie bevorzugt auf einem Holzbrett und vermeiden harte, steinerne Unterlagen.

Erleben Sie mit dem Güde Kappa Brotmesser die perfekte Verbindung von traditioneller Schmiedekunst und modernem Design in Ihrer Küche.
Das 21 cm lange Brotmesser ist speziell für das mühelose Schneiden von Brot konzipiert. Dank des kräftigen Wellenschliffs gleiten Sie kompromisslos durch jede Kruste, egal ob Sie ein rustikales Landbrot, ein knuspriges Baguette oder luftiges Toastbrot schneiden. Dabei bleibt das Innere stets locker und unversehrt – ein klarer Mehrwert für alle, die Wert auf perfekte Scheiben und intakte Backwaren legen.
Auch abseits der klassischen Brotzeit beweist das Messer Vielseitigkeit: Dank der robusten, handgeschmiedeten Klinge aus X50CrMoV15 Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl gelingen Ihnen spielend saubere Schnitte durch große Früchte wie Melonen und Ananas, durch Kuchengebäck, sogar durch Braten mit herzhafter Kruste.
Für kreative Genießer lohnt sich das Kappa Brotmesser ebenfalls: Portionieren Sie kunstvoll gefüllte Sandwiches, schneiden Sie Tomaten für Bruschetta oder nutzen Sie den Wellenschliff, um Schalen von Kürbis und anderen Gemüsearten präzise zu durchtrennen. Selbst beim Teilen eines Blechkuchens oder Pizzabrotes wird der Vorteil des langen, stabilen Schnitts sofort spürbar.
Die Vollmetallkonstruktion garantiert perfekte Balance, angenehmes Gewicht und Ergonomie. Der doppelte Kropf sorgt für höchste Sicherheit beim Schneiden. Das Messer ist rostfrei, spülmaschinenfest und überaus pflegeleicht – ideal für den täglichen Einsatz, ob in der anspruchsvollen Hobbyküche oder im professionellen Umfeld.
Mit dem Güde Kappa Brotmesser investieren Sie nicht nur in Präzision und Haltbarkeit, sondern auch in ein exklusives Werkzeug, das Brot schneiden zum Genusserlebnis macht und Ihrer Kreativität beim Kochen und Servieren neue Möglichkeiten eröffnet.

Priser

Alle priser på produktsiderne er inklusive moms og andre priskomponenter.

Hurtig levering

Bestil inden kl. 14 → afsendelse samme dag!
Inden for Tyskland normalt den næste arbejdsdag. Ordrer fra udlandet behandles også med det samme og afsendes hurtigt.

Leveringsområder

  • Levering inden for Tyskland og Europa.
  • Bestillinger uden for Europa: Brug venligst kontaktformularen.

Forsendelsesomkostninger

Region Forsendelsesomkostninger Gratis forsendelse fra
Tyskland 5 € fast pris 50 € værdi af varer
Europa 14 € fast pris 100 € værdi af varer

Forsendelsesomkostningerne vises tydeligt igen i indkøbskurven og på bestillingssiden.

Merværdiafgift på forsendelsesomkostninger

Det faste forsendelsesgebyr inkluderer lovpligtig moms. Den specifikke momssats afhænger af de bestilte varer og kan reduceres, hvis der indgår produkter med en reduceret momssats (f.eks. bøger). Den endelige beregning foretages under bestillingsprocessen og kan kun blive lavere i din favør, ikke højere.

Leveringstider og leverandører af forsendelsestjenester

  • Ved direkte betaling (PayPal, øjeblikkelig bankoverførsel, kreditkort) afsendes ordrer, der er afgivet inden kl. 14.00, samme dag.
  • Tyskland: Levering normalt den næste arbejdsdag.
  • Europa: Levering inden for 2-5 arbejdsdage afhængigt af land.
  • I sjældne tilfælde kan der opstå forsinkelser, f.eks. hvis en vare uventet er udsolgt.
  • Forsendelse sker med UPS.

Uden for Europa

Ved levering uden for Europa bedes du kontakte os via kontaktformularen.

kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Brødkniv x gourmet

257,00 
Indeholder 19% moms.
Vil blive afsendt fra midten af november.
Savtakket kant og varmt æbletræ: skærer brød med rustik charme.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Brødkniv Briccole

Prisinterval: € 288.00 til € 330.00
Indeholder 19% moms.
Brødkniv med savtakket kant... Gondoltræ møder Solingen!

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Brødkniv Alpha

Prisinterval: € 124,00 til € 281,00
Indeholder 19% moms.
Klassisk brødkniv med et spidst savtakket skær - ubesværet udskæring af hårde skorper og blød inderside.

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Lav lagerbeholdning
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Brødkniv oliven

Prisinterval: € 151,00 til € 282,00
Indeholder 19% moms.
Savtakket kant og oliventræ - perfekt til sprøde skorper og blødt brød.

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Lav lagerbeholdning
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Brødkniv valnød

Prisinterval: € 164.00 til € 299.00
Indeholder 19% moms.
Savtakket kant for en sprød skorpe, valnøddehåndtag for et varmt greb - perfekte skiver uden at miste krummer.

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Brødkniv Synchros røget eg

Prisinterval: € 298,00 til € 338,00
Indeholder 19% moms.
Savtakket kant møder røget eg - skærer skorpen perfekt, føles varm i hånden.

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Brødkniv Balkhauser Kotten

Prisinterval: € 257,00 til € 299,00
Indeholder 19% moms.
Savtakket klinge møder historisk vandhjulstræ - præcise snit gennem sprøde skorper uden krummer.

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Caminada brødkniv

Prisinterval: € 214,00 til € 360,00
Indeholder 19% moms.
Brødkniv med fint savtakket kant - skærer rent gennem brød, stege og meget mere...

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Brødkniv af damaskus

6.084,00 
Indeholder 19% moms.
Damaskus-brødkniven med ekstra langt blad og skarp savtakket kant skærer ubesværet hver eneste skorpe.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Brødkniv Bruyere

336,00 
Indeholder 19% moms.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Brødkniv Synchros Olive

Prisinterval: € 298,00 til € 338,00
Indeholder 19% moms.
Savtakket kant møder middelhavsolivtræ - sprøde skorper bliver til perfekte skiver.

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Lav lagerbeholdning
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Brødkniv Delta

212,00 
Indeholder 19% moms.
Håndslebet savtakket kant og røget egetræ giver præcise skiver uden tab af krummer.

Læg i indkøbskurven

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Brødkniv pære

Prisinterval: € 164.00 til € 299.00
Indeholder 19% moms.
Savtakket kant til perfekte skiver, håndtag i pæretræ med karakteristiske årer til stilfuld skæring.

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Brødkniv tønde eg

Prisinterval: € 164.00 til € 299.00
Indeholder 19% moms.
Skulpteret kant til sprøde skorper, håndtag af egetræ med naturlig varme i hånden.

Vælg version Dette produkt findes i flere varianter. Indstillingerne kan vælges på produktsiden

Tilgængelig med det samme
kniv Solingen, Güde knive, kokkekniv Solingen, knivsæt, slibestål, solingen knive

Brødkniv i akacietræ

257,00 
Indeholder 19% moms.

Læg i indkøbskurven

Lav lagerbeholdning