Свайп - Дополнительная информация - Свайп - Справа налево!

О серии ножей

Die Messer der Güde Kappa Serie werden aus einem einzigen Stück hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl vollständig von Hand geschmiedet und in über 30 manuellen Arbeitsschritten gefertigt.
Die Ausführung in Vollmetall sorgt für eine perfekte Gewichtsverteilung, hervorragende Balance und macht die Messer besonders robust sowie spülmaschinenfest.
Markante Details wie der nahtlose Übergang von Klinge zu Griff und der charakteristische Doppelkropf garantieren optimale Handhabung und zeitloses Design.
Dank eisgehärtetem, rostfreiem Stahl und präziser Verarbeitung sind die Messer der Kappa Serie langlebig und überzeugen sowohl Profi- als auch Hobbyköche.


Другие ножи этой серии

Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Поварской нож Kappa

Диапазон цен: € 146,00 - € 192,00
Содержит 19% НДС.
Компактный цельнометаллический поварской нож для точной и маневренной нарезки.

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для приготовления Kappa

111,00 
Содержит 19% НДС.
Гигиеничный цельнометаллический универсал: от петрушки до куриной грудки, идеально сбалансированный и бесшовный.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для сарделек Kappa

Диапазон цен: € 85,00 - € 86,00
Содержит 19% НДС.
Узкое заостренное лезвие для точного удаления сухожилий и точек давления.

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Цветной нож для резки Kappa

121,00 
Содержит 19% НДС.
Зазубренная задняя часть лезвия для создания декоративных волновых узоров - гладкая режущая кромка для точного разрезания мягкого материала.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож разделочный Kappa

84,00 
Содержит 19% НДС.
Сабельное лезвие повторяет движение руки - для тонкого пилинга без потери мякоти.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Разделочный нож Kappa

84,00 
Содержит 19% НДС.
Полностью металлическая конструкция для точной работы с овощами - компактная, удобная для захвата и идеально сбалансированная.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Нет в наличии
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для томатов Kappa

92,00 
Содержит 19% НДС.
Зазубренный край для точного разрезания кожицы помидоров - с тонкой деревянной ручкой и нескользящим покрытием.

Читать далее

Доступно в ближайшее время
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для бонитировки Kappa

108,00 
Содержит 19% НДС.
Гибкое лезвие точно обходит кость, обеспечивая чистые и легкие разрезы на суставе.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для филе гибкий Kappa

120,00 
Содержит 19% НДС.
Гибкий 16-сантиметровый нож точно следует за костями - для идеального филе без отходов.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для лосося Kappa

205,00 
Содержит 19% НДС.
Очень длинное, гибкое цельнометаллическое лезвие для тонких ломтиков лосося и копченой рыбы.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для ветчины Kappa

123,00 
Содержит 19% НДС.
Цельнометаллический нож нарезает ветчину и лосось на тонкие, идеальные ломтики.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для стейка Kappa

85,00 
Содержит 19% НДС.
Полностью кованая сталь с мелким серрейтором - точно разрезает мясо, не разрывая волокна.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Вилка для мяса Kappa

120,00 
Содержит 19% НДС.
Кованые штыри надежно удерживают жаркое на месте, идеально сбалансированное для точной резьбы.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Настольный нож Kappa

86,00 
Содержит 19% НДС.
Микрозазубренное лезвие точно нарезает корочку стейка и багета, не раздавливая их.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Нет в наличии
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Вилка Kappa

86,00 
Содержит 19% НДС.
Полностью металлическая вилка с характерным Kappa- мощный, надежный захват, настоящий кованый вес.

Читать далее

Доступно в ближайшее время
Нет в наличии
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Столовая ложка Kappa

86,00 
Содержит 19% НДС.
Полностью металлическая столовая ложка с глубокой чашей и идеальным балансом для любых блюд.

Читать далее

Доступно в ближайшее время
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для сыра Kappa

108,00 
Содержит 19% НДС.
Перфорированное лезвие предотвращает прилипание, вилообразный наконечник подается прямо - идеально для мягких и полутвердых сыров.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для твердого сыра Kappa

138,00 
Содержит 19% НДС.
Полностью металлическая конструкция с прочным наконечником - проникает в самый твердый сыр пармезан, не ломаясь.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Открывалка для бутылок Kappa

83,00 
Содержит 19% НДС.
Кованая цельнометаллическая открывалка для бутылок с идеальным балансом и мощным рычагом - открывает любую пробку с приятным щелчком.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Точильная сталь Kappa

129,00 
Содержит 19% НДС.
Полностью металлическая точильная сталь с заметным собственным весом для легкой и точной заточки под действием силы тяжести.

Добавить в корзину

Доступно немедленно

О компании Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt die Franz Güde GmbH in Solingen Messer in echter Handarbeit – über vier Generationen hinweg. Jede Klinge entsteht aus der Verbindung von traditionellem Schmiedehandwerk und präziser deutscher Ingenieurskunst.

Was Güde auszeichnet: Die Messer werden noch heute von erfahrenen Klingenschmieden in aufwendiger Handarbeit geschliffen, poliert und montiert. Hochwertige Stahlqualitäten und die kompromisslose Verarbeitung machen jedes Messer zu einem langlebigen Werkzeug für höchste Ansprüche.

Für Sie bedeutet das: Ein Güde-Messer ist kein Gebrauchsgegenstand, sondern ein zuverlässiger Begleiter, der über Jahre hinweg seine Schärfe und Qualität behält – made in Solingen.

Об истории
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Das Güde Kappa Brotmesser mit 21 cm Klingenlänge steht für höchste deutsche Schmiedekunst aus Solingen und verbindet traditionelles Handwerk mit modernem Design. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt, garantiert dieses Messer eine außergewöhnliche Präzision und Qualität, die man mit jedem Schnitt spürt. Die handgeschmiedete Klinge aus X50CrMoV15 Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl überzeugt durch langanhaltende Schärfe, Robustheit und Langlebigkeit. Dank des kräftigen Wellenschliffs gleitet das Messer mühelos durch jede Brotkruste, ohne das weiche Innere zu zerdrücken – auch knusprige Baguettes, luftiges Bauernbrot oder sogar große Früchte wie Melone lassen sich problemlos schneiden. Die Vollmetallkonstruktion aus einem Stück Stahl garantiert perfekte Balance und liegt angenehm schwer in der Hand, während der doppelte Kropf für zusätzliche Sicherheit und Ergonomie sorgt. Das Messer ist spülmaschinenfest, rostfrei und pflegeleicht – ideal für den täglichen Einsatz in der anspruchsvollen Küche. Wer sich für das Güde Kappa Brotmesser entscheidet, investiert in ein exklusives Werkzeug, das durch seine Handwerkskunst und zeitlose Eleganz überzeugt, und sich damit klar von gewöhnlichen Küchenmessern abhebt.

Совет профессионала:

Für perfekte Scheiben führen Sie das Güde Kappa Brotmesser mit gleichmäßigem, sanftem Sägeschwung durch die Brotkruste – so nutzen Sie die Stärke des Wellenschliffs optimal und verhindern, dass das weiche Innere zerdrückt wird. Um die langanhaltende Schärfe zu bewahren, schneiden Sie bevorzugt auf einem Holzbrett und vermeiden harte, steinerne Unterlagen.

Erleben Sie mit dem Güde Kappa Brotmesser die perfekte Verbindung von traditioneller Schmiedekunst und modernem Design in Ihrer Küche.
Das 21 cm lange Brotmesser ist speziell für das mühelose Schneiden von Brot konzipiert. Dank des kräftigen Wellenschliffs gleiten Sie kompromisslos durch jede Kruste, egal ob Sie ein rustikales Landbrot, ein knuspriges Baguette oder luftiges Toastbrot schneiden. Dabei bleibt das Innere stets locker und unversehrt – ein klarer Mehrwert für alle, die Wert auf perfekte Scheiben und intakte Backwaren legen.
Auch abseits der klassischen Brotzeit beweist das Messer Vielseitigkeit: Dank der robusten, handgeschmiedeten Klinge aus X50CrMoV15 Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl gelingen Ihnen spielend saubere Schnitte durch große Früchte wie Melonen und Ananas, durch Kuchengebäck, sogar durch Braten mit herzhafter Kruste.
Für kreative Genießer lohnt sich das Kappa Brotmesser ebenfalls: Portionieren Sie kunstvoll gefüllte Sandwiches, schneiden Sie Tomaten für Bruschetta oder nutzen Sie den Wellenschliff, um Schalen von Kürbis und anderen Gemüsearten präzise zu durchtrennen. Selbst beim Teilen eines Blechkuchens oder Pizzabrotes wird der Vorteil des langen, stabilen Schnitts sofort spürbar.
Die Vollmetallkonstruktion garantiert perfekte Balance, angenehmes Gewicht und Ergonomie. Der doppelte Kropf sorgt für höchste Sicherheit beim Schneiden. Das Messer ist rostfrei, spülmaschinenfest und überaus pflegeleicht – ideal für den täglichen Einsatz, ob in der anspruchsvollen Hobbyküche oder im professionellen Umfeld.
Mit dem Güde Kappa Brotmesser investieren Sie nicht nur in Präzision und Haltbarkeit, sondern auch in ein exklusives Werkzeug, das Brot schneiden zum Genusserlebnis macht und Ihrer Kreativität beim Kochen und Servieren neue Möglichkeiten eröffnet.

Цены

Все цены, указанные на страницах товаров, включают НДС и другие составляющие цены.

Быстрая доставка

Заказ до 14:00 → отправка в тот же день!
В пределах Германии обычно на следующий рабочий день. Заказы из-за рубежа также обрабатываются немедленно и отправляются быстро.

Районы доставки

  • Доставка по Германии и Европе.
  • Заказы за пределами Европы: Пожалуйста, используйте контактную форму.

Стоимость доставки

Регион Стоимость доставки Бесплатная доставка из
Германия 5 € фиксированная ставка 50 € стоимость товара
Европа 14 € фиксированная ставка 100 € стоимость товара

Стоимость доставки снова четко отображается в корзине и на странице заказа.

Налог на добавленную стоимость на стоимость доставки

Единая стоимость доставки включает установленный законом НДС. Конкретная ставка налога зависит от заказанных товаров и может быть снижена, если в комплект входят товары с пониженной ставкой налога (например, книги). Окончательный расчет производится в процессе оформления заказа и может быть только ниже в вашу пользу, но не выше.

Сроки доставки и поставщики услуг доставки

  • При оплате напрямую (PayPal, мгновенный банковский перевод, кредитная карта) заказы, оформленные до 14:00, будут отправлены в тот же день.
  • Германия: Доставка обычно осуществляется на следующий рабочий день.
  • Европа: Доставка в течение 2-5 рабочих дней в зависимости от страны.
  • В редких случаях возможны задержки, например, если товара неожиданно не оказалось на складе.
  • Доставка осуществляется компанией UPS.

За пределами Европы

Для доставки за пределы Европы, пожалуйста, свяжитесь с нами через форму обратной связи.

Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для хлеба x gourmet

257,00 
Содержит 19% НДС.
Отправка будет осуществляться с середины ноября.
Зазубренный край и теплое яблочное дерево: нарезка хлеба с деревенским шармом.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для хлеба Briccole

Диапазон цен: от € 288,00 до € 330,00
Содержит 19% НДС.
Нож для хлеба с зубчатым краем... Дерево гондолы встречает Solingen!

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для хлеба Alpha

Диапазон цен: от € 124,00 до € 281,00
Содержит 19% НДС.
Классический нож для хлеба с острым зазубренным краем - легкая нарезка твердых корок и мягких внутренностей.

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Низкий уровень запасов
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для хлеба оливковый

Диапазон цен: от € 151,00 до € 282,00
Содержит 19% НДС.
Зазубренный край и оливковое дерево - идеальное решение для хрустящей корочки и мягкого хлеба.

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Низкий уровень запасов
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для хлеба ореховый

Диапазон цен: от € 164,00 до € 299,00
Содержит 19% НДС.
Зазубренный край для хрустящей корочки, ореховая ручка для теплого захвата - идеальные ломтики без крошек.

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для хлеба Synchros копченый дуб

Диапазон цен: от € 298,00 до € 338,00
Содержит 19% НДС.
Зазубренный край и копченый дуб - отлично режет корочку, тепло ощущается в руке.

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для хлеба Balkhauser Kotten

Диапазон цен: от € 257,00 до € 299,00
Содержит 19% НДС.
Зазубренное лезвие и историческая древесина водяного колеса - точная нарезка хрустящей корочки без крошек.

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для хлеба Caminada

Диапазон цен: от € 214.00 до € 360.00
Содержит 19% НДС.
Нож для хлеба с тонкой зазубренной кромкой - чисто разрезает хлеб, жаркое и многое другое...

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Дамасский нож для хлеба

6.084,00 
Содержит 19% НДС.
Дамасский нож для хлеба с удлиненным лезвием и острым зазубренным краем без труда разрезает любую корочку.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Хлебный нож Bruyere

336,00 
Содержит 19% НДС.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для хлеба Synchros Olive

Диапазон цен: от € 298,00 до € 338,00
Содержит 19% НДС.
Зазубренный край и древесина средиземноморской оливы - хрустящая корочка превращается в идеальные ломтики.

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Низкий уровень запасов
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для хлеба Delta

212,00 
Содержит 19% НДС.
Заостренный вручную зубчатый край и копченый дуб обеспечивают точную нарезку без потери крошек.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для хлеба грушевый

Диапазон цен: от € 164,00 до € 299,00
Содержит 19% НДС.
Зазубренный край для идеальной нарезки, ручка из грушевого дерева с характерным зерном для стильной нарезки.

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для хлеба бочковой дубовый

Диапазон цен: от € 164,00 до € 299,00
Содержит 19% НДС.
Зазубренный край для хрустящей корочки, дубовая ручка с естественным теплом в руке.

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для хлеба из дерева акации

257,00 
Содержит 19% НДС.

Добавить в корзину

Низкий уровень запасов