AlphaGüde — самая универсальная из серий ножей из Золингена
Откройте для себя различные модели Alpha. Каждый экземпляр изготовлен вручную методом ковки и украшен рукояткой из особого материала.
Основные характеристики: ручная ковка в Solingen, клинок и рукоять изготовлены из цельного куска хромо-ванадиево-молибденовой стали, закалены в ледяной воде и заточены вручную, конструкция, пригодная для контакта с пищевыми продуктами, прочная и не требующая особого ухода, три заклепки (среди которых, как правило, присутствует характерная заклепка «Palm»), выбор высококачественных материалов для рукояти.
Alpha
Ножи Alpha идеально подходят как для профессиональных поваров, так и для кулинаров-любителей, поскольку соответствуют требованиям стандартов, предъявляемых к ножам, предназначенным для использования в сфере общественного питания.
Alpha
Рукоятки изготавливаются из древесины местной груши, которая ценится за свою мелкую, плотную текстуру и теплый красно-коричневый оттенок.
Alpha ди Венеция»
Рукоятки изготовлены из дубового дерева, из которого изготавливаются венецианские гондольные столбы (брикколе). Эти столбы заменяются раз в 100 лет.
Alpha бочковый
Ручно кованые ножи с рукоятками из дуба, пролежавшего в бочках десятилетиями, — изготовленные из дерева традиционных винных бочек.
Alpha Mikarta
Каждая рукоятка — уникальное изделие из прочного Mikarta изготовленного из прессованного хлопка и смолы, который восхищает своей характерной текстурой и исключительной прочностью.
Alpha
Ручки из оливкового дерева возрастом до 500 лет — каждая текстура представляет собой частичку истории Средиземноморья, соединенную с искусством ковки из Золингена
Alpha
Ручки этой серии изготовлены из зрелого грецкого ореха из Граубюндена — особенно твёрдой, плотно слоистой древесины с характерной текстурой и тёплой золотисто-коричневой патиной.