Hoitotuotteet
Veitsenhoito - mutta miten?
Veitset on tietenkin teroitettava säännöllisesti, mieluiten GÜDE , jotta ne selviytyvät luotettavasti päivittäisistä leikkaustehtävistä. Laadukkaita veitsiä, kuten GÜDE veitsiä, ei kuitenkaan tarvitse vain teroittaa, vaan myös hoitaa. Silloin ne tarjoavat elinikäistä uskollista palvelua.
Mutta mikä on tärkeää laadukkaiden veitsien oikean hoidon kannalta? Mitä hoitotuotteita kannattaa käyttää? Näihin kysymyksiin vastaamiseksi GÜDE on kehittänyt yhteistyössä asiantuntijoiden kanssa seuraavat hoitotuotteet:
Laadukkaiden veitsien asianmukainen hoito alkaa terän ja kahvan perusteellisella puhdistamisella heti käytön jälkeen. Näin estetään, etteivät ruoassa olevat aggressiiviset aineet, kuten hapot, pääse hyökkäämään terän teräkseen ja ettei veitsen kahva muutu ruman näköiseksi ja liukkaaksi rasvan ja lian vuoksi. On sanomattakin selvää, että veitsiä ei saa puhdistaa astianpesukoneessa, vaan ainoastaan käsin.
GÜDE puhdistusaine sopii yhtä hyvin kahvoille ja terille. pH-arvon 9,5 ansiosta se poistaa luotettavasti elintarvikehapot ja puhdistaa hygieenisesti. GÜDE on hajuton, joten hajusteet eivät pääse laskeutumaan veitsiin tai edes elintarvikkeisiin.
GÜDE Knife Cleaner voidaan laimentaa 1:5000 (1 ml 5 litraan vettä) huuhteluveteen. GÜDE Knife Cleaner -puhdistusainetta voidaan käyttää myös lyhyellä suihkulla veitsen päälle ja huuhdella sen jälkeen juoksevan veden alla. Kuivaa sitten veitsi pehmeällä liinalla - valmis.
Tuotenro 5922/00 € 8,-
Kun terä on puhdistettu, mieluitenGÜDE-veitsenpuhdistusaineella, se on suojattava mahdollisimman hyvin tulevilta vaikutuksilta. GÜDE sopii kaikentyyppisille veitsenterille. Sitä voidaan käyttää sekä ruostumattomalle teräteräkselle että damaskus- tai hiiliteräkselle.
Toistuvassa käytössä GÜDE Blade Oil suojaa veitsen terää korroosiolta sulkemalla hapen pois. Se on hapotonta ja tarjoaa hygieenistä hoitoa. GÜDE perustuu lääketieteellisesti puhtaaseen valkoiseen öljyyn. Se on elintarvikekelpoinen, mauton ja hajuton.
Levitä ohut kalvo säästeliäästi ja tasaisesti puhtaalle terälle pehmeällä liinalla - valmis.
Tuotenro 5911/00 € 12,-
Jopa tiheässä ja massiivipuussa on huokosia, jotka voivat imeä itseensä kosteutta ja likaa. Tämän estämiseksi puukahvat tulisi säilyttää säännöllisesti GÜDE sen jälkeen, kun ne on puhdistettuGÜDE-veitsenpuhdistusaineella.
GÜDE suojaa puuta kosteudelta ja lialta ja ehkäisee siten ennenaikaista vanhenemista. Puun luonnollinen väri korostuu ja värjäytyminen estyy. Puu näyttää GÜDE käsittelyn jälkeen kuin uudelta.
Levitä säästeliäästi puhtaalle ja kuivalle puukahvalle pehmeällä liinalla. Hiero huolellisesti kuivaksi enintään 20 minuutin kuluttua. Pese kädet käytön jälkeen - valmis.
Varoitus! Palovaara! Pidä poissa lasten ulottuvilta!
GÜDE perustuu pellavaöljyyn. Pellavaöljyjäämiä sisältävillä liinoilla on tietyissä olosuhteissa taipumus itsesyttymiseen. Säilytä öljyllä kyllästetty liina käytön jälkeen joko ilmatiiviissä kierrekorkillisessa purkissa tai anna sen kuivua hallitusti ennen sen hävittämistä.
Tuotenro 5900/00 € 12,-
Veitsisarjamme
Arvostamme yksilöllisyyttä - erityisesti veitsisarjojen kehittämisessä ja optimoinnissa. Tämä näkyy jokaisessa valmistamostamme lähtevässä terässä, erityisen kauniiden ja miellyttävän tuntuisten kahvamateriaalien valinnassa sekä ainutlaatuisessa ergonomisessa muotoilussa, joka mahdollistaa sujuvan, nopean ja tarkan työskentelyn ja juhlistaa sitä.
Tutustu veitsen kuvakkeisiin
THE KNIFE.
THE KNIFE. on nimensä veroinen: olemme suunnitelleet, kehittäneet ja takoneet tämän monitoimiveitsen keskittyen erityisesti täydelliseen ergonomiaan. Sen erityinen muoto ja tasapaino takaavat automaattisen käden yliotteen, joka sulkee terän sisäänsä leikkaamisen aikana ja saa siten luonnollisen jatkeen THE KNIFE.
Güde leipäveitsi
Franz Güde perijä kehitti vuonna 1941 leipäveitseemme erityisenGÜDE", joka ilahduttaa leipureita ja leivän ystäviä kaikkialla maailmassa. Lujittamattoman, terävästi hiotun kromi-vanadiini-molybdeeniteräksen terävä hammastus takaa, että leivät, patongit ja sämpylät viipaloituvat puristamisen sijasta ja kaalit, melonit ja rapeakuoriset paahtopaistit viipaloituvat helpommin kuin koskaan ennen. Erilaisista korkealaatuisista materiaaleista valmistetut suorasukaisen kauniit kahvat tekevät myös osaltaan tämän legendaarisen veitsen.
Yleisveitsi
Pienikokoinen monitoimilahjakkuutemme on kätevä ja tehokas - eikä vain pienempien kappaleiden tarkassa työstössä. Sen hieno hammastus ja kaksipuolinen ontto hionta tekevät käyttöpuukostamme ihanteellisen kumppanin vihannesten, lihan, hedelmien ja muiden vihannesten kuorimiseen, leikkaamiseen ja viipalointiin.