Spidskniv Damaskus

Oplev Güde fra den eksklusive Damast-serie – et unikt produkt, der på mesterlig vis forener traditionelt smedekunst og moderne præcision. Den håndsmedede Damast-klinge består af over 300 lag af to forskellige ståltyper, hvilket skaber et fascinerende mønster og en ekstraordinær hårdhed. I op til 55 manuelle arbejds trin bliver hvert kniv til et unikt stykke med højeste skarphed og fremragende skæreegenskaber. Den 10 cm lange klinge er specielt designet til fine skære-, snitte- og dekorationsopgaver og glider ubesværet gennem frugt, grøntsager og kød.Til håndtaget anvendes eksklusivt ørken-jern træ – med en ædel åretegning, ekstrem hårdhed og naturlig elegance. Takket være den omhyggelige forarbejdning er hvert snitkniv ikke kun et yderst alsidigt redskab, men også et værdifuldt samlerobjekt for kræsne feinschmeckere. Uanset om det er til tilberedning af fine ingredienser eller som et elegant highlight i dit køkken: Dette kniv er synonymt med håndværkskunst på højeste niveau. Forkæl dig selv med et ægte stykke smedetradition fra Solingen – for ægte knivelskere et eftertragtet statement fuld af eksklusivitet og præcision.

Güde er det perfekte redskab til fine og præcise skæreopgaver i dit køkken.
Med sin 10 cm lange, ekstremt skarpe damastklinge er den ideel til at skære frugt og grøntsager i tynde skiver eller til at forme dem til dekorative figurer.
Kniven viser også sine styrker ved parering og udbening af kød eller fjerkræ – fine snit til indlægning af urter eller hvidløg lykkes særligt kontrolleret og rent.Kniven er alsidig og perfekt,
for eksempel til
- at skære aromatiske urter, hvidløg og løg meget fint,
- at portionere fiskefileter eller fjerne sener og fedtrande fra kød,
- at udføre små dekorative arbejder til anretning eller pynt
- at skære frugt til desserter eller morgenmad præcist.Takket være sin kompakte form og ekstraordinære skarphed bliver Damast-spidskniven hurtigt dit foretrukne redskab til kreative køkkenideer – fra filigrane æbleskiver til kunstfærdigt dekoreret carpaccio.