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About the knife series
Die Messer-Serie Alpha von Güde Solingen wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten hergestellt – ein eindrucksvoller Beweis für wahre Handwerkskunst. Jedes Messer wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt, handgeschmiedet, eisgehärtet und genau geschärft, um eine herausragende Schneidleistung sicherzustellen.Der mehrfach genietete Griff aus hochwertigem Hostaform® Kunststoff garantiert eine optimale Balance, sicheren Halt und außergewöhnliche Langlebigkeit – auch bei intensivem Gebrauch.Die Alpha-Serie spricht all jene an, die höchste Qualität, zeitloses Design und echte Zuverlässigkeit in der Küche schätzen.Für jede Anwendung bietet die Serie das passende Modell: vom präzisen Schälmesser bis hin zum preisgekrönten Brotmesser, welches – wie die gesamte Serie – für professionelle Anforderungen konzipiert wurde.Mit einem Messer aus der Alpha-Serie tätigt man eine Investition in nachhaltige Wertarbeit und unverfälschten Kochgenuss.
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107,00 €About Franz Güde GmbH
Die Franz Güde GmbH, 1910 von Karl Güde in Solingen gegründet, blickt auf mehr als ein Jahrhundert erstklassiger Messertradition zurück. Schon von Beginn an wurden die Messer in aufwändigen manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, geschärft und montiert, wodurch Güde sich als eine der hochwertigsten Solinger Marken etablieren konnte.Im Jahr 1923 übernahm Franz Güde die Manufaktur und brachte innovative Neuerungen ein, unter anderem die berühmte „Güde Wellenschliff“-Erfindung, die bis heute als Maßstab für Brotmesser gilt.Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation geführt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und höchster Präzision.Güde-Messer bestechen durch erstklassige Materialien, exzellente Verarbeitung und zeitlose Eleganz, was sie weltweit bei Profis und Liebhabern sehr beliebt macht.Mit der Marke Güde verbindet man nicht nur Schneidwerkzeuge, sondern Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen.
Das Güde Tafelmesser 1314/12 aus der Serie Alpha überzeugt anspruchsvolle Genießer mit höchster Qualität und elegantem Design. Die aus einem Stück geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, ist rostfrei, eisgehärtet und wird in über 30 manuellen Arbeitsschritten vollendet – das steht für echte Solinger Handwerkskunst. Der feinpolierte, schwarze Hostaform-Griff sieht nicht nur edel aus, sondern liegt besonders angenehm und sicher in der Hand. Dank der speziellen Materialwahl ist das Messer pflegeleicht sowie spülmaschinenfest und damit ideal für den täglichen Gebrauch. Mit einer Klingenlänge von 12 cm bietet es perfekte Kontrolle und Flexibilität für verschiedene Anwendungen bei Tisch. Die Serie Alpha erfüllt zudem die Anforderungen der Gastronomie und garantiert Langlebigkeit sowie dauerhafte Schärfe. Gönnen Sie sich dieses außergewöhnliche Tafelmesser, das Funktion und Ästhetik auf höchstem Niveau vereint – ein wertvoller Begleiter für genussvolle Momente bei jedem Essen.
Pro Tip:
Nutzen Sie die leicht abgerundete und im vorderen Bereich fein verzahnte Schneide gezielt für perfekte Scheiben von frischem Baguette oder Brötchen – sie trennt die Kruste, ohne den weichen Kern zu zerdrücken. Dank der ausgewogenen Balance und des ergonomisch geformten Griffs genießen Sie jederzeit volle Kontrolle beim Schneiden – ideal für präzises Portionieren am Tisch und einen souveränen Auftritt bei jeder Mahlzeit.
Mit dem Messer-Modell aus der Güde Alpha Serie bereiten Sie säuberlich fixierte Bratenscheiben ebenso mühelos zu wie knusprige Brotkrusten oder frische Tomaten. Dank der ausgewogenen Balance und der scharfen Klinge gelingt das Portionieren von zarten Fleischstücken oder das Zerkleinern aromatischer Kräuter besonders präzise und elegant. Dieses Messer ist ein zuverlässiger Begleiter für jede Tafel, an der Sie mit Leichtigkeit vom delikaten Carpaccio bis zum rustikalen Bauernbrot alles in Form bringen.
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