Wischen – Mehr Informationen - Swipe – Rechts nach Links!

Über die Messerserie

Die Messer der Güde Alpha Walnuss Serie zeichnen sich durch handgefertigte Klingen aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl aus, die im Gesenk aus einem Stück geschmiedet, eisgehärtet und für perfekte Schärfe handgeschärft werden.
Besondere Merkmale sind die edlen, dreifach mit rostfreien Edelstahl-Nieten befestigten Griffschalen aus fein gemasertem amerikanischem Walnussholz sowie die markante mittlere Palm-Niete aus Aluminium.
Durch den Voll-Erl und den für Güde typischen Doppelkropf bietet die Serie eine optimale Balance und Ergonomie.
Jedes Messer wird in zahlreichen aufwendigen, manuellen Arbeitsschritten gefertigt und vereint traditionelles Handwerk mit exklusiven Materialien für höchste Ansprüche an Qualität und Design.


Weitere Messer der Serie

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Kochmesser Walnuss

Preisspanne: 164,00 € bis 214,00 €
Inclut 19% de TVA
Geschmiedete Präzision mit warmer Walnussmaserung – der ausgewogene Allrounder für jeden Schnitt.

Choisir la version Ce produit présente plusieurs variantes. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit

Faible stock
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Brotmesser Walnuss

Preisspanne: 164,00 € bis 299,00 €
Inclut 19% de TVA
Wellenschliff durch knusprige Kruste, Walnussgriff für warmen Halt – perfekte Scheiben ohne Krümelverlust.

Choisir la version Ce produit présente plusieurs variantes. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Santoku Kulle Walnuss

197,00 
Inclut 19% de TVA
Japanisches Santoku mit Walnussgriff und Kullen – vielseitig, präzise und perfekt ausbalanciert.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Chai Dao Walnuss

193,00 
Inclut 19% de TVA
Breite Hackklinge mit Walnussgriff – von Kohl bis Knochen durch alles.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Zubereitungsmesser Walnuss

133,00 
Inclut 19% de TVA
Handliches Allround-Talent mit 16 cm Klinge und warmem Walnussholz-Griff für präzises Vorbereiten.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Spickmesser Walnuss

Preisspanne: 97,00 € bis 100,00 €
Inclut 19% de TVA
Kompakte 8-cm-Klinge für präzises Schälen und Putzen – warmer Walnussgriff für ermüdungsfreies Arbeiten.

Choisir la version Ce produit présente plusieurs variantes. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Schälmesser Walnuss

94,00 
Inclut 19% de TVA
Gebogene Klinge für müheloses Schälen – edler Walnussgriff für präzise Kontrolle.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Gemüsemesser Walnuss

94,00 
Inclut 19% de TVA
Spitze Klinge für filigrane Schnitte, Walnussgriff für ermüdungsfreies Arbeiten.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Tomatenmesser Walnuss

105,00 
Inclut 19% de TVA
Wellenschliff durchdringt Tomatenhaut sauber, warmer Walnussgriff für präzise Schnitte.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Ausbeinmesser flexibel Walnuss

135,00 
Inclut 19% de TVA
Flexible Klinge folgt jeder Kontur am Knochen – Walnussgriff für präzise Kontrolle.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Filiermesser flexibel Walnuss

147,00 
Inclut 19% de TVA
Flexible Klinge folgt jeder Gräte, Walnussgriff gibt auch nass perfekten Halt.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Schinkenmesser Walnuss

149,00 
Inclut 19% de TVA
Flexible Klinge für hauchdünne Schnitte, edler Walnussgriff für perfekte Kontrolle.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Fleischgabel Walnuss

147,00 
Inclut 19% de TVA
Zweizinkige Fleischgabel mit wärmeisolierendem Walnussgriff für saftschonendes Tranchieren und sicheres Servieren.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Gabel Walnuss

100,00 
Inclut 19% de TVA
Zweizinkige Vorlegegabel mit Walnussgriff – serviert Braten präzise, ohne zu zerreißen.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Käsemesser Walnuss

120,00 
Inclut 19% de TVA
Spitze Klinge für harten Parmesan, Walnussgriff für warme Kontrolle beim Portionieren.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Kräutermesser Shark Walnuss

192,00 
Inclut 19% de TVA
Geschwungene Shark-Klinge wiegt sich durch Kräuter – mit Walnussgriff für fließendes, verlustfreies Hacken.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Wetzstahl Walnuss

145,00 
Inclut 19% de TVA
Chromstahl-Rillen und warmer Walnussgriff: richtet Schneidkanten präzise auf, liegt perfekt balanciert.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement

Über die Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer in echter Handarbeit – heute in vierter Generation. Jede Klinge wird von erfahrenen Schmiedemeistern geschmiedet, geschliffen und einzeln geprüft.

Was Güde auszeichnet: kompromisslose Qualität Made in Germany, traditionelle Schmiedekunst und die perfekte Balance zwischen bewährter Handwerkskunst und modernem Design.

Mit einem Güde-Messer halten Sie ein Stück Solinger Tradition in Händen – ein Werkzeug fürs Leben, das Sie beim Kochen spüren und das mit den Jahren nur besser wird.

Zur Historie
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Das Güde Hartkäsemesser aus der exklusiven Alpha Walnuss Serie vereint traditionelle Solinger Handwerkskunst mit modernster Präzision. Jede Klinge wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten sorgfältig von Hand geschmiedet, was höchste Qualität und Langlebigkeit garantiert. Der hochwertige Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe und müheloses Schneiden – selbst extrem harter Parmesan oder Pecorino lassen sich damit präzise portionieren. Mit seiner kurzen, robusten 10 cm Klinge ist das Messer speziell für das souveräne Zerbrechen und Teilen von Hartkäse entwickelt worden und gibt dabei jederzeit volle Kontrolle. Der ergonomisch geformte Griff aus massivem amerikanischem Walnussholz liegt angenehm in der Hand und begeistert durch seine edle, ausdrucksstarke Maserung. Jedes Exemplar ist ein Unikat und unterstreicht den stilvollen Anspruch jeder anspruchsvollen Käseküche. Ob am Buffet, beim gepflegten Käseteller oder in der Sterneküche – dieses Hartkäsemesser setzt Maßstäbe in Eleganz, Funktion und Verarbeitung. Wer auf kompromisslose Qualität und zeitlose Schönheit Wert legt, findet im Güde Alpha Walnuss Hartkäsemesser den perfekten Begleiter für anspruchsvolle Feinschmecker und Genießer.

Pro Tipp:

Für einen optimalen Schnitt bei Parmesan & Co setzen Sie das Güde Hartkäsemesser Walnuss mit leichtem Druck und kurzen, kontrollierten Bewegungen direkt an der gewünschten Bruchstelle an – dank der robusten, spitzen Klinge lässt sich der Käse souverän aufbrechen ohne zu splittern. Nutzen Sie die ergonomische Form des massiven Walnussholzgriffs, um auch dicke Hartkäsestücke sicher zu teilen und präzise Portionen zu servieren.

Ob für traditionelle Käseplatten, ein italienisches Antipasti-Buffet oder kreative Genussmomente in der gehobenen Küche – mit dem Güde Hartkäsemesser Alpha Walnuss treffen Sie immer die perfekte Wahl, wenn es um höchste Präzision und unverwechselbare Eleganz geht.

Das Hartkäsemesser zeigt seine größten Stärken beim Zerteilen und Portionieren von hochwertigen Hartkäsesorten wie Parmesan, Grana Padano oder Pecorino. Dank der kurzen, robusten 10 cm Klinge gelingt das kontrollierte Aufbrechen selbst fester Käserinden mühelos, ohne dass der Käse zerbricht oder zerbröselt. So behalten Sie nicht nur die gewünschte Optik Ihrer Käsewürfel, -späne oder -splitter, sondern präsentieren Ihre Delikatessen stets stilvoll und appetitlich.

Klassisch servieren Sie mit diesem Messer elegante Käseportionen zum Wein oder bringen auf dem Buffet das Aroma gereifter Käse durch saubere Schnittkanten optimal zur Geltung.

Kreativ eingesetzt eignet sich das Hartkäsemesser hervorragend, um etwa hauchdünne Parmesan-Späne direkt am Tisch über Pastagerichte zu brechen, feste Schokoladenblöcke bei Dessertvariationen zu portionieren oder handwerklich hergestellte Karamellstücke perfekt zu teilen. Auch das Zerkleinern von kandierten Nüssen oder das Portionieren von getrockneten Früchten gelingt dank der scharfen, stabilen Klinge präzise und sicher.

Mit dem edlen Walnussholzgriff liegt das Messer dabei auch bei langen Einsätzen angenehm in der Hand und wird zum Blickfang auf jedem gedeckten Tisch. Dieses exklusive Hartkäsemesser ist ein Geschenk für alle, die Genusskultur, Qualitätsbewusstsein und zeitloses Design stilvoll verbinden möchten.

Preise

Alle auf den Produktseiten genannten Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und sonstiger Preisbestandteile.

Liefergebiete

  • Lieferung innerhalb Deutschlands und Europa.
  • Bestellungen außerhalb Europas: Bitte nutzen Sie das Kontaktformular.

Versandkosten

Region Versandkosten Versandkostenfrei ab
Allemagne 5 € pauschal 50 € Warenwert
Europa 14 € pauschal 100 € Warenwert

Die Versandkosten werden im Warenkorb und auf der Bestellseite nochmals deutlich angezeigt.

Mehrwertsteuer auf Versandkosten

Die Versandkostenpauschale enthält die gesetzliche Mehrwertsteuer. Der konkrete Steuersatz richtet sich nach den bestellten Waren und kann sich reduzieren, wenn Produkte mit ermäßigtem Steuersatz enthalten sind (z. B. Bücher). Die endgültige Berechnung erfolgt im Bestellprozess und kann nur zu Ihren Gunsten niedriger, nicht höher ausfallen.

Lieferzeiten & Versanddienstleister

  • Bei direkter Bezahlung (PayPal, Sofortüberweisung, Kreditkarte) erfolgt die Bearbeitung und der Versand in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen.
  • In seltenen Fällen kann es zu Verzögerungen kommen, z. B. wenn ein Artikel unerwartet nicht auf Lager ist.
  • Der Versand erfolgt mit UPS.

Außerhalb Europas

Für Lieferungen außerhalb Europas kontaktieren Sie uns bitte über das Kontaktformular.

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Hartkäsemesser Alpha

113,00 
Inclut 19% de TVA
Kraftvoll geschmiedet, handgeschärft – für müheloses, präzises Schneiden von Hartkäse.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Hartkäsemesser Fasseiche

150,00 
Inclut 19% de TVA
Vollerl-Hartkäsemesser mit Fasseichengriff – durchbricht mühelos Parmesan und harte Laibe.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Hartkäsemesser Olive

143,00 
Inclut 19% de TVA
Hartkäse präzise portionieren – Alpha Olive mit stabiler Klinge und griffigem Olivenholz.

Ajouter au panier

Faible stock
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Hartkäsemesser Birne

150,00 
Inclut 19% de TVA
Lochklinge für haftfreien Schnitt durch Hartkäse, Birnenholzgriff für warme Haptik.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Hartkäsemesser Kappa

138,00 
Inclut 19% de TVA
Vollmetall-Konstruktion mit stabiler Spitze – durchdringt härtesten Parmesan ohne Abbrechen.

Ajouter au panier

Disponible immédiatement