En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes, grâce à nos produits fabriqués artisanalement, synonymes de qualité et de finitions haut de gamme.
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De nombreuses contrefaçons de mauvaise qualité, d'origine inconnue, sont proposées à bas prix sur des plateformes telles qu'eBay, idealo, etc.
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À propos de la gamme de couteaux

Les couteaux de la série Güde Alpha séduisent par leurs manches en bois de noyer américain noble et finement veiné, fixés à l'aide de trois rivets en acier inoxydable et ornés au centre du rivet en aluminium caractéristique en forme de paume.
Chaque lame est forgée à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène, trempée à froid et affûtée à la main. Le résultat : des couteaux qui, grâce à un travail manuel minutieux, répondent aux exigences les plus élevées en matière de tranchant, de stabilité et de design.
Cette série se caractérise par un équilibre parfait grâce à sa soie pleine et sa double mitre, ainsi que par le grain distinctif du bois qui rend chaque exemplaire unique.
Jusqu'à 55 étapes de travail minutieuses soulignent le savoir-faire artisanal et la qualité de ces produits traditionnels fabriqués à Solingen.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de cuisine en noyer

Fourchette de prix : de 164,00 € à 214,00 €
TVA de 19 % comprise.
Une précision forgée associée à un veinage chaleureux du noyer : un outil polyvalent et équilibré pour toutes les coupes.

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Couteau à pain en noyer

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée pour une croûte croustillante, manche en noyer pour une bonne prise en main – des tranches parfaites sans perdre de miettes.

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Santoku Kulle en noyer

197,00 
TVA de 19 % comprise.
Santoku japonais avec manche en noyer et rainures – polyvalent, précis et parfaitement équilibré.

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Chai Dao aux noix

193,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame large avec manche en noyer – pour tout couper, du chou aux os.

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Couteau de cuisine « Noix »

133,00 
TVA de 19 % comprise.
Un couteau polyvalent et maniable, doté d'une lame de 16 cm et d'un manche en bois de noyer au toucher chaleureux, pour une préparation précise.

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Couteau d'office en noyer

Fourchette de prix : de 97,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame compacte de 8 cm pour un épluchage et un parage précis – manche en noyer qui reste tiède pour travailler sans fatigue.

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Couteau à éplucher les noix

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame incurvée pour éplucher sans effort – manche raffiné en noyer pour un contrôle précis.

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Couteau à légumes en noyer

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame effilée pour des coupes précises, manche en noyer pour un travail sans fatigue.

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Couteau à tomates « Noix »

105,00 
TVA de 19 % comprise.
Le tranchant ondulé tranche proprement la peau des tomates, tandis que le manche en noyer chaud permet des coupes précises.

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Couteau à désosser flexible, noyer

135,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame flexible épouse tous les contours de l'os – manche en noyer pour un contrôle précis.

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Couteau à jambon en noyer

149,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame flexible pour des coupes ultra-fines, manche raffiné en noyer pour un contrôle parfait.

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Fourchette à viande en noyer

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourchette à viande à deux dents avec manche en noyer isolant de la chaleur, pour un tranchage qui préserve le jus et un service en toute sécurité.

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Fourchette en noyer

100,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourchette à servir à deux dents avec manche en noyer – permet de servir les rôtis avec précision, sans les déchirer.

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Couteau à fromage en noyer

120,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame tranchante pour le parmesan dur, un manche en noyer pour une bonne prise en main lors du découpage.

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Couteau à fromage à pâte dure « Noyer »

150,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame compacte qui tranche sans effort le parmesan dur – un manche en noyer pour une bonne prise en main.

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Couteau à herbes Shark en noyer

192,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame incurvée en forme d'aileron de requin se faufile à travers les herbes – avec un manche en noyer pour un hachage fluide et sans perte.

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Fusil à aiguiser en noyer

145,00 
TVA de 19 % comprise.
Rainures en acier chromé et manche en noyer chaleureux : aligne les tranchants avec précision, offre un équilibre parfait.

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À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux selon un savoir-faire artisanal traditionnel. Depuis quatre générations, cette manufacture familiale allie des techniques de forgeage éprouvées à des exigences de qualité très élevées.

Chaque Güde est fabriqué à la main, de la forge de la lame à la finition finale. Les maîtres artisans de Solingen utilisent exclusivement de l'acier de première qualité et misent sur la précision à chaque étape de fabrication.

Le résultat : des couteaux d'une netteté et d'une longévité exceptionnelles, qui deviendront vos fidèles compagnons dans votre cuisine. Des outils sur lesquels vous pouvez compter toute votre vie.

Historique
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Le Güde flexibleGüde en noyer de la série Alpha est synonyme d'artisanat de haute qualité et de goût exclusif dans votre cuisine. La lame forgée à la main dans le meilleur acier au chrome-vanadium-molybdène garantit un tranchant, une flexibilité et une longévité exceptionnels, perfectionnés au cours de 55 étapes de fabrication manuelles. Avec sa lame flexible de 18 cm de long, vous pouvez couper sans effort et avec une grande précision les morceaux de poisson et de viande les plus fins – idéal pour fileter, trancher ou nettoyer des ingrédients de grande qualité. Le design moderne aux contours épurés se marie à un manche en bois de noyer américain noble, qui séduit non seulement par son grain harmonieux, mais aussi par son toucher agréable et sa durabilité. Son équilibre et son ergonomie optimaux rendent même les travaux prolongés agréables et soulignent son caractère professionnel. Ce couteau est idéal pour les gourmets et les cuisiniers ambitieux qui apprécient la précision et les matériaux spéciaux. Avec son caractère individuel et sa finition exclusive, chaque Güde en noyer est une pièce unique, un véritable atout pour votre cuisine qui garantit des résultats professionnels et le plaisir de cuisiner. Offrez-vous un produit qui incarne la tradition de l'art de la forge de Solingen au plus haut niveau et fait de chaque coupe une expérience unique.

Conseil de pro :

Pour obtenir des filets très fins et propres, passez le Güde en noyer avec une légère pression près de la peau ou des arêtes. Grâce à sa lame flexible et étroite, le couteau s'adapte parfaitement aux contours et minimise ainsi la perte de chair chez le poisson et la viande. Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez un angle de coupe aussi plat que possible et retirez le filet avec des mouvements longs et réguliers, sans scier.

Le Güde flexible Güde en noyer de la série Alpha est synonyme d'artisanat d'art et de raffinement exclusif dans votre cuisine. La lame forgée à la main dans un acier au chrome-vanadium-molybdène de la plus haute qualité garantit un tranchant, une flexibilité et une longévité exceptionnels, perfectionnés au cours de 40 étapes de fabrication manuelles. Avec sa lame flexible de 18 cm de long, vous pouvez couper sans effort et avec une grande précision les morceaux de poisson et de viande les plus fins – idéal pour fileter, trancher ou nettoyer des ingrédients de grande qualité. Vous pouvez l'utiliser efficacement pour retirer la peau des filets de poisson ou pour couper de fines tranches de jambon et de saucisse.L'utilisation du couteau ne se limite pas aux applications classiques. Il est également idéal pour couper finement des herbes ou trancher un filet de bœuf délicat. Si vous souhaitez préparer des plats créatifs, vous pouvez utiliser le couteau pour couper des tranches très fines de poulet ou de dinde désossés, puis les transformer en galettes légères et croustillantes. Le design moderne aux contours nets se marie à un manche en bois de noyer noble, qui séduit non seulement par son grain harmonieux, mais aussi par son toucher agréable et sa résistance. Son équilibre et son ergonomie optimaux rendent même les travaux prolongés agréables et soulignent son caractère professionnel. Ce couteau est idéal pour les gourmets et les cuisiniers ambitieux qui apprécient la précision et les matériaux spéciaux. Avec son caractère individuel et sa finition exclusive, chaque Güde flexible en noyer est une pièce unique – un véritable atout pour votre cuisine, qui garantit des résultats professionnels et le plaisir de cuisiner. Offrez-vous un produit qui incarne la tradition de l'art de la forge de Solingen au plus haut niveau et fait de chaque coupe une expérience unique.

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à fileter les olives

134,00 
TVA de 19 % comprise.
Des découpes précises dans le poisson et la viande grâce à une lame flexible et un manche en bois d'olivier.

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Couteau à fileter en chêne de barrique

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame de précision flexible avec manche en chêne de barrique veiné – permet de fileter sans effort entre la peau et la chair.

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Couteau à fileter Karl Güde

113,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame flexible et manche en bois – permet de fileter avec précision, sans fatigue, même lors d'un travail prolongé.

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Stock limité
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Couteau à fileter Franz Güde

108,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame fine et souple pour un filetage précis et sans effort du poisson et une découpe ultra-fine de la viande.

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Couteau à fileter Alpha

106,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à fileter flexible à lame étroite – idéal pour fileter avec précision le poisson et la viande.

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Couteau à fileter flexible Kappa

120,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame flexible de 16 cm épouse parfaitement les arêtes, pour des filets parfaits sans gaspillage.

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Couteau à fileter les poires

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame flexible pour des filets parfaits, toucher velouté du bois de poirier pour un contrôle précis.

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Couteau à fileter Delta

163,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame flexible épouse parfaitement chaque arête, pour des filets parfaits sans perte de chair.

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