Als traditionele fabrikant uit Solingen staan onze handgemaakte producten voor kwaliteit en hoogwaardige verwerking.
Als klant kunt u er alleen zeker van zijn dat u echte en originele GÜDE koopt in onze online winkel en bij onze aanbevolen dealers.
Talloze inferieure productkopieën van onbekende herkomst worden tegen gunstige prijzen aangeboden op platforms zoals ebay, idealo, etc.
Om ervoor te zorgen dat u als klant niet teleurgesteld wordt en precies de GÜDE krijgt die u verwacht, moet u alleen kopen bij de hier vermelde bronnen:
Broodmes vat eiken
Prijsklasse: € 164,00 tot € 299,00
Geschulpte rand voor knapperige korsten, eikenhouten handvat met natuurlijke warmte in de hand.
Dagen
Std
Min
Sec
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Over de messenserie
De messenserie Güde Alpha combineert traditioneel smidwerk met edel handvatmateriaal uit meer dan 80 jaar oude wijnvaten, waarvan het eikenhout door de lange rijping bijna onverwoestbaar is geworden. In meer dan 40 handmatige bewerkingen worden de lemmeten uit één stuk chroom-vanadium-molybdeenstaal gesmeed, met ijs gehard en met de hand geslepen, waarbij een hardheid van 57-58 HRC zorgt voor optimale scherpte en snijvastheid. De karakteristieke dubbele krop van Alpha en de volledige tang garanderen een perfecte balans en moeiteloos werken, terwijl de drievoudig geklonken handgreepschalen met de centraal geplaatste palmklinknagel het onmiskenbare handelsmerk van Güde . Met een snijhoek van ca. 33 graden bieden deze messen de hoogste precisie voor veeleisende kookliefhebbers en wijnkenners.
Andere messen in de serie
Koksmes vat eiken
Prijsklasse: € 164,00 tot € 214,00Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
THE KNIFE. Eiken vat
395,00 €Santoku Kulle vat eiken
197,00 €Chai Dao vat eiken
193,00 €Koksmes China mal vat eiken
214,00 €Voorbereiding mes vat eiken
133,00 €Lardingmes vat eiken
Prijsklasse: € 94,00 tot € 100,00Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
Pareermes vat eiken
94,00 €Pareermes klassiek eiken
94,00 €Pareermes vat eiken
94,00 €Tomatenmes vat eiken
105,00 €Uitbeenmes vat eiken
135,00 €Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
Fileermes vat eiken
147,00 €Hammes vat eiken
149,00 €Hacker vat eiken
214,00 €Steakmes vat eiken
101,00 €Porterhouse steak mes vat eiken
121,00 €Vleesvork vat eiken
147,00 €Vork Vat eiken
101,00 €Bultrug mes vat eiken
30,00 €Kaasmes vat eiken
120,00 €Hardkaasmes vat eiken
150,00 €Kruidenmes Haai vat eiken
192,00 €Zakmes met hooivork vat eiken
156,00 €Zakmes vat eiken
143,00 €Jagdnicker vat eiken
189,00 €Slijpstaal vat eiken
145,00 €Aanzetstaal D'Artagnan vat eiken
273,00 €Over Franz Güde GmbH
Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer nach höchstem handwerklichen Standard – mittlerweile in vierter Generation. Jedes Messer entsteht in sorgfältiger Handarbeit, vom Schmieden der Klinge bis zum finalen Schliff.
Die Kombination aus traditionellem Solinger Schmiedehandwerk und modernen Fertigungstechniken macht Güde zu einer der respektiertesten Manufakturen Deutschlands. Hier arbeiten erfahrene Meister, die ihr Handwerk von Grund auf beherrschen.
Wer ein Güde-Messer in der Hand hält, spürt den Unterschied: präzise Balance, langanhaltende Schärfe und ein Werkzeug, das ein Leben lang begleitet.
Das Güde Solingen Brotmesser der Serie Alpha Fasseiche setzt neue Maßstäbe in puncto Handwerkskunst und Funktionalität. Die handgeschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl garantiert außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit, während der charakteristische Güde-Wellenschliff selbst harte Brotrinden mühelos und sauber durchtrennt – ganz gleich, ob Sie rustikale Brote, Braten oder großvolumige Backwaren schneiden. Bis zu 55 manuelle Arbeitsschritte in der Solinger Manufaktur sorgen für höchste Präzision und machen jedes Messer zu einem einzigartigen Meisterstück.Der fein polierte Griff aus über 80 Jahre alter Fasseiche verleiht dem Messer nicht nur seine besondere Robustheit, sondern auch einen Hauch von Exklusivität und Geschichte – einst Lagerstätte für edle Weine, heute ein markantes, langlebiges Unikat in Ihrer Küche. Mit einer Klingenlänge von 21 cm oder 32 cm wählen Sie das Modell, das perfekt zu Ihren Anforderungen passt: das kürzere Messer für den täglichen Brotgenuss, das längere für große Laibe, Braten oder sogar Melonen.Das ausgewogene Gewicht und die optimale Ergonomie sorgen für sicheren Halt und ermüdungsfreies Arbeiten – ideal für anspruchsvolle Hobbyköche und Profis gleichermaßen. Modernes Design und traditionelle Schmiedekunst verschmelzen hier zu einem Produkt, das nicht nur mit seiner Leistung überzeugt, sondern auch optisch ein echtes Highlight ist. Die Serie Alpha Fasseiche steht für Güde-Qualität auf höchstem Niveau und hebt sich mit ihrem exklusiven Material und der präzisen Verarbeitung deutlich von herkömmlichen Brotmessern ab.Wer Wert auf ein authentisches Solinger Original legt, das Funktion, Stil und nachhaltige Werkstoffe vereint, findet in diesem Brotmesser einen zuverlässigen Begleiter mit einzigartigem Charakter, der das Schneiden von Brot & Braten zum genussvollen Erlebnis macht.
Pro Tip:
Nutzen Sie die außergewöhnliche Schärfe und den präzisen Wellenschliff des Güde Brotmessers, indem Sie das Messer mit saftigen, gleichmäßigen Bewegungen gerade durch die Brotkruste führen – so erhalten Sie besonders saubere Scheiben, ohne das Brot zu zerdrücken. Durch die optimale Balance und den ergonomischen Fasseiche-Griff bleibt das Messer auch bei langen Schnitten sicher und komfortabel in der Hand – ideal für große Brotlaibe, Braten oder sogar Melonen.
Das Güde Solingen Brotmesser der Serie Alpha Fasseiche setzt neue Maßstäbe in puncto Handwerkskunst und Funktionalität. Die handgeschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl garantiert außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit, während der charakteristische Güde-Wellenschliff selbst harte Brotrinden mühelos und sauber durchtrennt – ganz gleich, ob Sie rustikale Brote, Braten oder großvolumige Backwaren schneiden. Bis zu 55 manuelle Arbeitsschritte in der Solinger Manufaktur sorgen für höchste Präzision und machen jedes Messer zu einem einzigartigen Meisterstück.
Der fein polierte Griff aus über 80 Jahre alter Fasseiche verleiht dem Messer nicht nur seine besondere Robustheit, sondern auch einen Hauch von Exklusivität und Geschichte – einst Lagerstätte für edle Weine, heute ein markantes, langlebiges Unikat in Ihrer Küche. Mit einer Klingenlänge von 21 cm oder 32 cm wählen Sie das Modell, das perfekt zu Ihren Anforderungen passt: das kürzere Messer für den täglichen Brotgenuss, das längere für große Laibe, Braten oder sogar Melonen.
Das ausgewogene Gewicht und die optimale Ergonomie sorgen für sicheren Halt und ermüdungsfreies Arbeiten – ideal für anspruchsvolle Hobbyköche und Profis gleichermaßen. Modernes Design und traditionelle Schmiedekunst verschmelzen hier zu einem Produkt, das nicht nur mit seiner Leistung überzeugt, sondern auch optisch ein echtes Highlight ist. Die Serie Alpha Fasseiche steht für Güde-Qualität auf höchstem Niveau und hebt sich mit ihrem exklusiven Material und der präzisen Verarbeitung deutlich von herkömmlichen Brotmessern ab.
Wer Wert auf ein authentisches Solinger Original legt, das Funktion, Stil und nachhaltige Werkstoffe vereint, findet in diesem Brotmesser einen zuverlässigen Begleiter mit einzigartigem Charakter, der das Schneiden von Brot & Braten zum genussvollen Erlebnis macht.
In der Praxis zeigt sich die wahre Vielseitigkeit dieses Messers: Beginnen Sie Ihren Tag mit perfekt geschnittenen Brotscheiben für das Frühstück, bei denen der Wellenschliff selbst knusprige Krusten sauber durchschneidet, ohne das weiche Innere zu zerdrücken. Das längere 32-cm-Modell eignet sich hervorragend für großformatige Laibe und Kastenbrote, die Sie mit langen, gleichmäßigen Zügen in repräsentable Scheiben portionieren können. Bei rustikalen Bauernbroten oder Vollkornlaiben spielt das Messer seine Stärken besonders aus – die sägende Bewegung ermöglicht ein müheloses Arbeiten ohne Kraftaufwand.
Doch die Einsatzmöglichkeiten gehen weit über das klassische Brotschneiden hinaus: Nutzen Sie das Fasseiche-Brotmesser auch zum Tranchieren von Braten, bei dem die lange Klinge gleichmäßige, appetitliche Fleischscheiben ermöglicht. Auch beim Zerteilen von Melonen, Kürbissen oder Ananas zeigt sich die Schärfe und Stabilität der handgeschmiedeten Klinge. Kreative Anwender schätzen das Messer zudem beim Schneiden von Torten und Kuchen, insbesondere bei mehrschichtigen Backwerken, bei denen ein sauberer Schnitt ohne Verkrümeln gefragt ist. Selbst bei gefrorenen Lebensmitteln leistet der robuste Klingenstahl gute Dienste, ohne seine Schärfe zu verlieren.
Für die gehobene Küche empfiehlt sich das Messer beim Portionieren von Terrinen oder Pasteten, wo präzise Schnitte das Anrichten perfektionieren. Die Kombination aus ausgewogener Balance und dem charakteristischen Fasseiche-Griff sorgt dabei für eine angenehme Handhabung auch bei längeren Schneidearbeiten. Mit diesem Messer investieren Sie in ein langlebiges Werkzeug, das Sie täglich begleitet und dabei durch seine Schönheit und Funktionalität gleichermaßen überzeugt.
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Broodmes x fijnproever
257,00 €Broodmes Briccole
Prijsklasse: € 288,00 tot € 330,00Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
Broodmes Alpha
Prijsklasse: € 124,00 tot € 281,00Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
Broodmes olijf
Prijsklasse: € 151,00 tot € 282,00Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
Broodmes Walnoot
Prijsklasse: € 164,00 tot € 299,00Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
Broodmes Synchros
Prijsklasse: € 298,00 tot € 338,00Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
Broodmes Balkhauser Kotten
Prijsklasse: € 257,00 tot € 299,00Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
Broodmes Kappa
138,00 €Broodmes Caminada
Prijsklasse: € 214,00 tot € 360,00Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
Damascus broodmes
6.084,00 €Broodmes Synchros
Prijsklasse: € 298,00 tot € 338,00Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
Broodmes Delta
212,00 €Broodmes peer
Prijsklasse: € 164,00 tot € 299,00Selecteer versie Dit product heeft verschillende varianten. De opties kunnen worden geselecteerd op de productpagina
























































