Schälmesser Kappa
84,00 €
5 em stock
Säbelklinge folgt der Handbewegung – für hauchdünne Schalen ohne Fruchtfleischverlust.
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Über die Messerserie
Die Serie Kappa von Güde vereint innovative Formgebung mit klassischer, solider Schmiedekunst – jedes Messer besteht aus einem einzigen Stück hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, der von Hand geschmiedet, eisgehärtet und anschließend in über 30 manuellen Arbeitsschritten zu einem perfekt ausbalancierten Alleskönner gefertigt wird.
Durch die Ganzmetall-Ausführung erhalten die Messer eine hervorragende Balance, einzigartige Gewichtsverteilung und liegen dadurch besonders angenehm in der Hand, was längeres ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.
Charakteristisch für die Kappa-Serie sind der fehlende Materialübergang zwischen Klinge und Griff sowie der markante Doppelkropf, der als Fingerschutz und zur optimalen Gewichtsbalance dient – ein echtes Kennzeichen deutscher Handwerkskunst aus Solingen.
Die Messer sind rostfrei, kratzfest, eisgehärtet und spülmaschinenfest, was sie nicht nur für Profis, sondern auch für anspruchsvolle Hobbyköche zu einem unverzichtbaren Alltagshelfer macht.
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129,00 €Über die Franz Güde GmbH
Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer in echter Handarbeit – über vier Generationen hinweg nach traditionellen Schmiedetechniken. Jede Klinge durchläuft bis zu 40 Arbeitsschritte und wird von erfahrenen Meistern individuell geschliffen und abgezogen.
Was Güde auszeichnet: die Verbindung von Solinger Schmiedekunst und kompromissloser Materialgüte. Hochwertige Stahllegierungen, handgenietete Griffe und die finale Schärfung von Hand machen jedes Messer zum langlebigen Werkzeug.
Ein Güde-Messer ist keine Massenware, sondern ein Begleiter fürs Leben – präzise, ausgewogen und mit der Schärfe, die nur echtes Handwerk erzeugen kann.
Das Güde Kappa Schälmesser steht für kompromisslose Qualität und elegantes Design aus echter Solinger Handwerkskunst. Die säbelförmige, gebogene 6 cm Klinge aus handgeschmiedetem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl ist extrem scharf, langlebig und ideal für besonders präzises Schälen, Schneiden und Garnieren von Obst und Gemüse. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt, erfüllt es höchste Ansprüche an Verarbeitung und Funktionalität. Dank der massiven Vollmetall-Bauweise bietet das Messer eine perfekte Balance und liegt optimal in der Hand – für ermüdungsfreies, kontrolliertes Arbeiten auch bei längeren Einsätzen. Die Kappa-Serie vereint traditionelles Schmiedehandwerk aus Solingen mit modernster Präzision und wurde dafür mit dem renommierten Red-Dot-Design-Award ausgezeichnet. Spülmaschinenfest und rostfrei bleibt dieses exklusive Schälmesser auch im Alltag außergewöhnlich pflegeleicht und dauerhaft in Bestform. Für Genießer, die Wert auf echte Handarbeit, extreme Schärfe und ein stilvolles Werkzeug legen, ist dieses Messer aus der Kappa-Serie ein unverzichtbarer Begleiter – und eine Investition in dauerhafte Kochfreude.
Pro Tipp:
Nutzen Sie das Güde Kappa Schälmesser, indem Sie die gebogene Klinge eng am Obst oder Gemüse entlang führen – so folgt die Klinge mühelos jeder Rundung und Sie schälen besonders sparsam und präzise. Dank der optimalen Balance und dem massiven Vollmetall-Griff arbeiten Sie auch bei längeren Einsätzen ermüdungsfrei und mit maximaler Kontrolle.
Das Güde Kappa Schälmesser steht für kompromisslose Qualität und elegantes Design aus echter Solinger Handwerkskunst. Die säbelförmige, gebogene 6 cm Klinge aus handgeschmiedetem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl ist extrem scharf, langlebig und ideal für besonders präzises Schälen, Schneiden und Garnieren von Obst und Gemüse. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt, erfüllt es höchste Ansprüche an Verarbeitung und Funktionalität. Dank der massiven Vollmetall-Bauweise bietet das Messer eine perfekte Balance und liegt optimal in der Hand – für ermüdungsfreies, kontrolliertes Arbeiten auch bei längeren Einsätzen. Die Kappa-Serie vereint traditionelles Schmiedehandwerk aus Solingen mit modernster Präzision und wurde dafür mit dem renommierten Red-Dot-Design-Award ausgezeichnet. Spülmaschinenfest und rostfrei bleibt dieses exklusive Schälmesser auch im Alltag außergewöhnlich pflegeleicht und dauerhaft in Bestform. Für Genießer, die Wert auf echte Handarbeit, extreme Schärfe und ein stilvolles Werkzeug legen, ist dieses Messer aus der Kappa-Serie ein unverzichtbarer Begleiter – und eine Investition in dauerhafte Kochfreude.
In der täglichen Küchenpraxis erweist sich das Kappa Schälmesser als unverzichtbarer Helfer für alle klassischen Schälarbeiten. Sie entfernen damit mühelos die Schale von Äpfeln, Birnen oder Kartoffeln, wobei die gebogene Klinge sich perfekt an die natürliche Rundung des Obstes oder Gemüses anschmiegt. Durch die präzise Klingenführung schälen Sie besonders dünn und sparsam, sodass das wertvolle Fruchtfleisch nahezu vollständig erhalten bleibt. Beim Vorbereiten von Möhren, Gurken oder Zucchini gleitet die scharfe Klinge gleichmäßig über die Oberfläche und ermöglicht Ihnen ein sauberes, effizientes Arbeiten ohne Kraftaufwand.
Über die klassischen Anwendungen hinaus eröffnet Ihnen dieses hochwertige Schälmesser kreative Möglichkeiten in der Küche. Sie können damit feine Gemüsebänder schneiden, etwa von Möhren oder Zucchini für dekorative Rohkostsalate oder als leichte Pasta-Alternative. Die extreme Schärfe und Präzision der Klinge ermöglichen es Ihnen, hauchdünne Zitronen- oder Limettenscheiben für edle Cocktails zu schneiden oder kunstvolle Garnierungen zu gestalten. Beim Entfernen von Druckstellen an Äpfeln oder beim präzisen Ausschneiden von Tomatenkernen zeigt das Messer seine ganze Vielseitigkeit. Sie können auch kleine Ingwerwurzeln schälen, Knoblauchzehen filetieren oder Pilzstiele säubern – überall dort, wo Fingerspitzengefühl und eine kontrollierte, präzise Schnittführung gefragt sind, spielt das Kappa Schälmesser seine Stärken aus.
Selbst bei umfangreicheren Vorbereitungen, etwa wenn Sie für ein Familienfest einen großen Berg Kartoffeln schälen oder für eine Marmelade mehrere Kilo Obst vorbereiten müssen, liegt das Messer durch sein ausgewogenes Gewicht und die ergonomische Vollmetall-Konstruktion stets angenehm in der Hand. Sie arbeiten ermüdungsfrei und können sich ganz auf das perfekte Ergebnis konzentrieren – für Kochfreude, die lange anhält.
Preise
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