So vermeidet man, dass aggressive Substanzen in den Lebensmitteln, wie etwa Säuren, den Klingenstahl angreifen und der Messergriff durch Fett und Schmutz unansehnlich und rutschig wird. Dabei versteht sich von selbst, dass Messer nicht in der Spülmaschine, sondern ausschließlich von Hand gereinigt werden sollten.
O GÜDE é adequado tanto para o cabo como para a lâmina. Graças a um pH de 9,5, remove eficazmente os ácidos dos alimentos e proporciona uma limpeza higiénica. O GÜDE é inodoro, pelo que não deixa resíduos de fragrâncias na faca nem nos alimentos.
O GÜDE pode ser diluído na água de enxaguamento na proporção de 1:5000 (1 ml para 5 litros de água). Basta pulverizar uma pequena quantidade sobre a faca e, em seguida, enxaguar com água corrente para que o GÜDE cumpra a sua função. Depois, seque a faca com um pano macio – e pronto.