Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Была ли это цена, вера в прогресс или многообещающая реклама, которая рекламировала салфетку из микрофибры как предполагаемого спасителя кухни и домашнего хозяйства? Триумф синтетических волокон долгое время был неудержим и привел к тому, что ранее незаменимый материал все дальше и дальше вытеснялся из кухни и быта - белье из натуральных волокон. То, что на протяжении многих поколений было незаменимым помощником, сегодня переживает ренессанс во времена, когда собственное домашнее хозяйство снова приобретает более высокий статус, когда люди все чаще готовят и пекут сами.

Что поколения ценят в льне из натуральных волокон ...
 Лен - это натуральное волокно, получаемое из растения льна. И как это часто бывает, природа также оказывает человеку прекрасные услуги с помощью этого материала. Потому что лен почти не образует пуха и может очень хорошо впитывать влагу, но и так же хорошо ее отдавать. Это делает его идеальной тканью для чайных полотенец. Высушенный вручную льняной тканью, после каждого мытья не только прекрасный винный бокал сияет как новый. Благодаря превосходному поглощению влаги на стаканах, тарелках и столовых приборах не остается следов, которые могли бы ухудшить вкус.

Это позволяет использовать его и вне кухни. Например, лен традиционно использовался для изготовления так называемых ямных тканей. Термин "ямная ткань" происходит из шахт Рурской области. Это ткань размером примерно 50 x 100 см из льна и хлопка, полулен. Прочность и высокая плотность переплетения полульна сделали ямную ткань универсальным помощником для шахтеров. У одного шахтера, например, в пользовании было несколько таких полотен. Завернутая в шахтную ткань, еда рабочих была защищена от угольной пыли. Пот и грязь просто вытирались тряпочкой. И, наконец, традиционное черно-серое тканое полотно использовалось в качестве банного полотенца в моечной в конце смены.

То, что раньше называлось ямной тканью, теперь носит название торшон. Французский термин обозначает кухонное полотенце из полульна, которое незаменимо на профессиональных кухнях. Используется ли она для защиты рук от горячих плит или кастрюль, для протирания ободка тарелок перед подачей на стол или для накрывания созревающего дрожжевого теста, она обычно крепится к куртке или брюкам повара и является одной из наиболее часто используемых принадлежностей на кухнях всего мира.

Возвращение к приготовлению пищи дома обычно сопровождается появлением более сложного кухонного оборудования. То, что было достаточно хорошо в течение долгого времени, уже не отвечает требованиям новых поклонников кулинарии и кухни. Они инвестируют в новые ножи и кастрюли, заменяют стекло машины на высококачественный винный бокал, выдуваемый вручную. Конечно, за новым оборудованием также необходимо ухаживать и обращаться с ним соответствующим образом. И поэтому некоторые люди обращаются к чайному полотенцу из высококачественного, впитывающего льна, тем самым окончательно покончив с бокалами для шампанского, в которых шампанское не искрится.

Поэтому неудивительно, что традиционный материал - лен - вновь открывается для кухни и домашнего хозяйства и завоевывает все больше энтузиастов. А если вы стираете льняную или полульняную ткань в щадящем режиме, слегка отжимаете ее и вешаете влажной сушиться, то этот ценный помощник по кухне и хозяйству будет радовать вас долгое время.

Лен изготавливается из отделенных волокон стеблей растения лен. В Европе лен выращивают в основном на севере Франции. В сложных производственных процессах льняную солому сушат, ломают и измельчают. Волокна скручивают в косички, а затем прядут в пряжу.

Под руками опытного ткача волокно превращается в высококачественную ткань.

Однако лен из натуральных волокон предъявляет высокие требования к ткачеству. Нити основы, например, должны быть изготовлены из особенно ровной и поэтому высококачественной пряжи, так как они подвергаются большой нагрузке из-за неравномерности натурального продукта - льна. Многолетний опыт и подробные знания ткача о пряже и станках являются основной предпосылкой для получения благородного конечного продукта.