Μαχαίρι για ζαμπόν από δαμασκηνό ατσάλι

Το Solingen Güde Solingen Damast από την αποκλειστική σειρά Damast είναι ένα αριστούργημα της παραδοσιακής σιδηρουργικής τέχνης και της σύγχρονης ακρίβειας. Η χειροποίητη λάμα του από πάνω από 300 στρώσεις «άγριου δαμασκού» προσφέρει εντυπωσιακή κοπτικότητα και εξαιρετική αντοχή – ιδανική για το κόψιμο σε λεπτές φέτες ζαμπόν, ψητά, κρέας και ακόμη και λαχανικά. Σε έως και 55 χειροκίνητα βήματα δημιουργείται μια λεπίδα, της οποίας το λεπτό μοτίβο δαμασκηνό δεν είναι μόνο ένα αισθητικό highlight, αλλά και έκφραση της υψηλότερης χειροτεχνίας. Το λεπτό σώμα της λεπίδας, μήκους 21 cm, εξασφαλίζει ακριβείς, ομαλές κοπές, χωρίς να σκίζει ή να συνθλίβει το υλικό που κόβεται. Χάρη στην κομψή λαβή από εξαιρετικά σκληρό, μοναδικά νεράντζι ξύλο της ερήμου, το μαχαίρι είναι ασφαλές και άνετο στο χέρι – μια ακόμη απόδειξη της αδιαπραγμάτευτης ποιότητας και κομψότητας αυτού του μαχαιριού. Ο ειδικός χάλυβας χρωμίου-βαναδίου-μολυβδαινίου συνδυάζει σκληρότητα και ευκαμψία για μόνιμα ακριβή αποτελέσματα κοπής. Με αυτό το μαχαίρι για ζαμπόν, δεν διαθέτετε μόνο ένα αποκλειστικό εργαλείο για τις υψηλότερες απαιτήσεις, αλλά και ένα πραγματικά μοναδικό αντικείμενο για τους λάτρεις και τους γνώστες – ένα highlight για κάθε απαιτητική κουζίνα και μια ισχυρή δήλωση για την ποιότητα από Solingen.

Το μαχαίρι για ζαμπόν Damast είναι ειδικά σχεδιασμένο για ακριβείς, λεπτές κοπές και αποδεικνύει τις δυνατότητές του σε όλες τις περιπτώσεις όπου απαιτείται η υψηλότερη ποιότητα κοπής.

Είναι ιδανικό για λεπτές κοπές ζαμπόν, ωμού ζαμπόν, ζαμπόν Πάρμας ή Σεράνο, ψητών και ολόκληρων κομματιών κρέατος. Χάρη στη μακριά, λεπτή λάμα του, κόβει εύκολα το κρέας χωρίς να σκίζει τις ίνες – ιδανικό και για ροσμπίφ ή τρυφερό φιλέτο.

Ακόμα και μεγαλύτερα, πιο σκληρά κομμάτια λαχανικών, όπως μελιτζάνες, κολοκυθάκια ή γογγύλια, κόβονται εύκολα σε λεπτές φέτες ή λωρίδες. Η εξαιρετική κοπτικότητα και ευελιξία του επιτρέπουν επίσης δημιουργικές χρήσεις, όπως το κόψιμο σε πολύ λεπτές φέτες του καρπάτσιο (κρέας ή λαχανικά), το φιλετάρισμα ολόκληρων κομματιών ψαριού ή το κόψιμο πουλερικών.

Ανακαλύψτε επίσης το επίπεδο σχήμα ως μια κομψή εναλλακτική λύση στο κλασικό μαχαίρι μαγειρικής: κόψτε σολομό και άλλα ψάρια σε λεπτές φέτες, προετοιμάστε συστατικά για σούσι ή κόψτε μαλακό τυρί σε μερίδες με απόλυτη ακρίβεια.

Χρησιμοποιήστε αυτό το μαχαίρι όποτε θέλετε να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα κοπής – είτε για πιάτα γκουρμέ, δημιουργικά ορεκτικά ή απαιτητικά πιάτα.